《食色满园:农家小厨娘》

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食色满园:农家小厨娘- 第24部分


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家里的小麦今儿上午就种完了,浇粪这活儿,姐儿两帮不上忙,也就没有跟着一起去下地,而是背着背篓去了地里拔红萝卜——这块水土种出来的红萝卜,与以前见着的红萝卜多少有些差异。以前见着的红萝卜并不是通体红透了的,多多少少都有些白色的地方,而这块水土种出来的红萝卜,却是通体红透,不仅皮,便是切开后,里面也是胭脂般的红色。

用这种红萝卜做泡菜,不仅盐水色泽红润,就是泡菜坛子里的其他泡菜,颜色上也会染上一层淡淡的胭脂色,甚是好看的。

这里的人,都把这类红萝卜叫做红心萝卜。

它还有一个特别好听的名字,胭脂萝卜。

桃子负责拔萝卜,青梅则负责把萝卜的根须和叶子割掉。叶子也没有乱扔,而是堆放在一起。等得背篓装了一半,青梅担心等会儿多了背不起,就让桃子在地里看着,也不用再拔萝卜,她背回去了就过来。

背篓没装满,可这萝卜比不得其他东西,也重着呢。

青梅在路上歇了三次,再去地里时,她特地经过二叔家,这会儿家里只有长亮在,青梅便叫上长亮背了背篓去地里把萝卜叶背回来喂猪。

因着青梅的厨艺了得,早就把长亮征服得妥妥帖帖,他现在对青梅这个大姐可算是言听计从的!

青梅叫上他去干活儿,他欢天喜地答应了。

长亮在路上唧唧咋咋的说个不停,青梅虽觉得他有些吵,可也没有制止他。

乡间小路上,姐弟两一前一后走着。

或近或远的地里,人们正忙着,或是播种小麦,或是抡起锄头挖红苕……秋日的天,很高很高,天空干净,白云的踪迹难寻,从山上下来的风,带着几丝清凉,轻轻地拂过乡间小路,蒲公英轻扬,伴随着野菊的香气,在空中打着旋。

毛绒绒的蒲公英,微风一吹,轻轻摇曳,翩翩起舞,极为好看。

金色的、白色的野菊开遍,乡间小路旁的每一片草地里随处可见它的身影,似乎,从小路过去,裤腿和野菊擦肩而过就成了小偷。偷走了一身的香气。

青梅呼吸着这里清新的空气,再看着眼前的美景,一时觉得,便是干活儿也没有那么累了。

去了地里,青梅背了萝卜,长亮背了萝卜叶,桃子帮着也提了一些萝卜,几人这才往家里赶。

在家门口,长亮放下背篓,接了桃子手里的篮子,就跟着她们一起先去了河边清洗。这样也节约水呢。毕竟,这里可没有自来水,全靠人工挑水的。秋日,天没有那么热了,村里的男孩子们依旧把清水河当做最好的玩乐场所。

来到河边时,正有几个孩子手里握着竹竿坐在岸边钓鱼呢。

“在动了,动了,快点拉竿啊。”

“别催……瞧,我就说吧,太着急了,这鱼儿都还没有上钩呢!”

“哪里没有上钩,分明是你的动作太慢了,让鱼儿给跑了啊!”

孩子们的争论声不停的传来。

长亮到了岸边,听得那边孩子们的声音,自是忍不住了,不过他刚才说了要过来帮着一起清洗萝卜的,这会儿倒是不好意思丢下这里跑去看钓鱼了。他看着青梅。

就是桃子的听到那些声音,也是想过去瞧瞧的。

青梅见了两人这样,忍不住乐道:“这么想过去看,就快去看吧。”末了不忘交代两人注意脚下,特地让桃子注意不要掉进河里去了。

两人得了令,哪里还能忍得住,立马飞奔了过去。

青梅看着两人奔跑的背影,抿唇笑了笑,蹲下身子开始清洗萝卜了。

“虎子,钓了多少鱼了?”长亮望了小水桶一眼,里面只有几条小鱼儿,“这都没有钓着大一些的?”

“没呢。”虎子摇摇头,“今儿运气不好,这挖来的蚯蚓都要用完了,还没钓到一条大点的鱼儿。”

桃子撇撇嘴,“虎子哥明明就是没有这技术呢,还怪没有运气。”

虎子听得嘴角抽了抽,瞪着桃子!

☆、32。第32章 32 钓鱼

“谁说我没技术了,我前日还钓了一条三斤重鲤鱼呢!你就瞧着吧,等会儿,我指定还能钓上一条来。”虎子赌气说道。说得信誓旦旦。

桃子一听钓了三斤大的草鱼,眼睛不自主的亮了亮。虽说这些日子,仍旧天天过来河边网鱼,可因着工具只是竹兜,每日里网着的都是小虾小鱼,哪里见过这么大的鱼呢!

她连忙道:“二哥,你不是也会钓鱼吗?赶紧的,也钓上两条大鱼。到时候,让大姐花点功夫做出来,味道肯定十分好吃。”

长亮一听这话,肚子里的馋虫似乎全部都让勾了出来,舔了舔唇,他忙问道:“虎子,还有没有多余的鱼竿,也让我来试试。”

虎子和长亮一般大的年龄,平日里也是要好的,自然答应把多出的鱼竿给了长亮。

“我们比比,看看等会儿谁能钓到大鱼?”虎子道。

长亮还没答应,桃子倒是一口应了下来,并催促道:“二哥,你动作快点啦。”

长亮对于这比赛也有兴趣,便是没有多说,立即给鱼钩上了半截蚯蚓,甩进了河里。

登时,孩子们又安静了下来,一双双眼睛盯着河面看,生怕错过了丁点的动静。

没多时,水面上,系在钓鱼线上的玉米杆动了起来,桃子压低声音催促道:“拉竿啊!”

长亮皱眉瞪她,“急不得。”话音落,刚才还在上下浮动的玉米杆又静静的漂浮在水面,一动不动了。

桃子看着着急,“让你拉竿不拉,现在好了,蚯蚓肯定都让鱼儿给吃完了。”

长亮在做其他事情上,没有多少的耐烦心,可在这钓鱼上面,耐烦心却是极好的,听着旁边的人唠叨个不停,心中仍旧是一点都不着急,静静的看着河面。

桃子又道:“你赶紧把鱼竿拉起来看看啊!要是蚯蚓给吃完了,就赶紧换了,不然,你一个空钩,钓什么鱼啊!”

长亮还没有回答她的话,坐在旁边的虎子却是把手中的鱼干猛地一提,只见鱼钩上两指长的鱼儿在空中摆着鱼尾,击打在水面上,顿时漾开一圈圈波纹。

虎子从鱼钩上取了鱼儿下来,高兴道:“瞧,我这动作快一些吧。”

桃子哼道:“我们的比赛可不是谁先钓到鱼,而是比赛谁钓的鱼儿大呢。还说不定谁赢呢,可别高兴得太早了。”

只可惜,桃子这话说的有些满了,待得青梅清洗好萝卜叫两人的时候,长亮接连钓上来的三条鱼儿都没有虎子钓着的鱼儿大。桃子输了有些不乐意,挪了挪眼睛,刚好看见虎子在那里笑,狠狠地瞪了他一眼,“哼!你钓着鱼儿又能怎么样!你拿回家去做出来,肯定没有我家大姐做出来的好吃!”

说完飞跑着离开了孩子群。

长亮想了想,道:“等会儿我过去送了萝卜再过来钓鱼,等我。”

青梅见两人过来,一边弯身背东西,一边问两人刚才过去都干什么了。

对于刚才的结果,桃子不满意,便是不想开口说。

长亮却是笑呵呵的说了,“我和他们说了,等会儿还过去钓鱼的。大姐,要是钓着大鱼了,你能不能帮忙做一做啊?”

青梅笑着点头,“要是真的钓到大鱼交给我就行了。到时候啊,我不仅能煮清蒸鱼,便是泡菜鱼和麻辣鱼我也是在手的。保证做出来让你们吃了还想吃!”

长亮听了这话,顿时充满了干劲儿,“行,大姐你就等着吧,我肯定能够钓到大鱼的。”

桃子的声音轻飘飘过来,“可不要说的这么自信,免得到时候钓不到。”

长亮气得咬牙,看了桃子一眼,不和她计较。不过心中却是暗自较劲儿,他一定要钓着大鱼才是。

等得把萝卜提回去,长亮放下过后,就立马去了河边。

青梅没有去管这些,而是端了簸箕放在两条高板凳上,又取了砧板和刀,自己走在板凳余下的位置上,取了萝卜开始切丝。刀工虽然比不上专业的,但青梅多少还是有些自信的,她这刀工比起一。电子书下载般人肯定不差。只见她一手按着萝卜,一手拿着菜刀,“咚咚咚”的声音过后,萝卜已经切了片。手轻轻一按,萝卜片叠在一起,又是一阵声响,萝卜丝便是成了……

桃子瞅着,也有了兴趣,嚷嚷着,“大姐,也让我试试行不行?”

“这刀锋利着呢,不小心就把手切到了,哪里能让你试!”青梅自是不肯答应这个的。

桃子嘟着嘴,“大姐不让我试,我就去拿其他的刀来。”说着转身去找刀,只可惜,家里除了砍刀和镰刀,能切菜的,就只剩下那把笨拙,且迟钝,并用来切猪草的刀来。肯定不能用了。

青梅见桃子找了一圈,没找着合适的,又站到了自己的身边候着,想了想,把刀递给了桃子,“你试试,看看这活儿轻松不轻松!这是我切了片的,你直接切丝就行了。”萝卜虽然不规则,但形状还算是圆的,桃子拿了直接切,说不定萝卜“跑了”,最后切到了手。

桃子欢喜,只可惜,这切出来的萝卜不是丝,直接变成条了。而且这条还是不规则的。

青梅只得把刀重新拿回手里,“等空闲了多练练,我这会儿还有事,可不能再让你闹了。”

桃子撇撇嘴,没有再说什么,站在旁边帮忙捡萝卜。

刘元和靠坐在堂屋里,仍旧在编织东西——前些日子学会了竹兜,这段时间便在试着编筲箕、撮箕——虽然模样依旧不是那么好看,但好歹把东西给编出来了,自家用,也还算过得去。

听着门口处姐儿两说着话,刘元和笑道:“桃子,你瞧爹手里拿着的是什么。”

桃子闻声,抬头一看,见她爹手上有小玩耍,立马高兴的进屋接过东西仔细瞧了,“爹,这是什么啊?”

“羊呢。你看,这握着的就是腿。”刘元和看着桃子联行的笑容,心里不用提,也是高兴的。

桃子拿着“羊子”出门,兴高采烈的让青梅看,“大姐,这羊好不好看?”

青梅看了看,所谓的“羊”,也只是有一个形似的头罢了,竹篾编制而成的简陋羊头不是很美观,可对于桃子来说,这样的小玩耍却是显得十分新奇的。青梅笑着点头,“好看的。”

总共有两只“羊”,桃子分出一只来,“我和大姐一人一只。”

青梅摇头,“我现在不得空闲呢。桃子帮忙拿着就行了。”

桃子答应了下来。

没了桃子在旁边“捣乱”,青梅干起活儿来,也是十分顺手的。

桃子玩了一会儿羊,没趣了,端了板凳坐在那里,双手撑在腿上,托着腮帮子,羡慕道:“不知道我什么时候才有大姐这么厉害。”

青梅一愣,明白过来她说的是切菜。

她忽的想起前世看过的一档纪录片——《舌尖上的中国》,当时有一集里就有专业手艺人的刀工拍摄。细嫩的豆腐,用刀切成丝线,放在水里,漾开成一条条线,不断!那刀工才算了得呢!她现在的刀工比起那个,可算是差了十万八千里!

不过她倒是挺有信心的,只要一直练,总有一天能达到那个水平的。

这不,眼下就是在练刀工呢!

还有半个太阳挂在山边,青梅仍旧忙着切萝卜丝,桃子却是起身和了鸡食倒在院坝边上,才把鸡笼里的两只鸡放了出来。两只母鸡摇着******过去抢食,桃子直接进了鸡笼里,人还没有出来,声音倒是先从里面传了出来,“今儿捡了两个鸡蛋。”

虽说鸡蛋从鸡笼里捡出来,可上面干干净净的,那是一点脏东西都没有呢。青梅看着桃子手里的鸡蛋,红壳,就能看得出来这鸡蛋比起那些饲料蛋不知道好了多少倍呢。

“要是家里再多有几只鸡就好了,这样我们每日就能捡着好多鸡蛋了。”桃子道。

这些日子想着让鸡多下蛋,喂的饲料里,可不止一点水虫,青梅还特地晒了一些小鱼儿放在里面呢。这样一来,这母鸡不仅喂得肥硕,就连鸡蛋也是下得勤。青梅想了想桃子的话,道:“这不是有鸡蛋吗?家里也有母鸡,直接孵蛋能不能行?”

“这可不行的。”刘元和笑了笑道:“这孵小鸡,可得特地挑了种蛋才能孵出来的。”

“对啊对啊,娘可说了,这些蛋孵不出来小鸡的。”桃子连连点头说道。

青梅嘴角动了动,她还真不知道这些的。这副身体在这些小事上的记忆,似乎也渐渐的淡化了,有些记不清了。

刘元和笑道:“这鸡下蛋比往年都勤呢,你们姐儿两倒是挺会伺候这些鸡的,要不,和你们两商量商量,去集市上捉几只鸡崽子回来喂养。”

青梅想想也觉得这事可行,正要答应,门外传来长亮欢快的声音,“大姐,你快来看看我钓着的大鱼。”

长亮说着话,已经到了堂屋门口,手里的稻草绳子上系着一条四五斤的大鲤鱼。

个头肥硕!

☆、33。第33章 33 小鸡

桃子看着那鲤鱼,高兴地拍了拍手,“大姐,今儿晚上做鱼吃?”

青梅瞧着,问长亮道:“就钓了这一条鱼?”

长亮点头笑着,“大鱼就钓着这么一条,其他鱼儿不大,我便都给了虎子。大姐,你说这鲤鱼怎样弄来比较好吃?”

青梅道:“只有一条鲤鱼,你拿回家去让二婶做来吃就是。”

长亮摇头,“娘不会做鱼呢,做出来的鱼还有一股子腥味,不好吃的,还是大姐做就是了。等大姐做出来了,我盛一些回去就是。”

青梅又看了看这鱼,想了想,“既然这样,人多,我就做水煮鱼,里面也可以放一些蔬菜。这样分量大,才够吃。”说着看向刘元和道:“只是这么做,这鱼的味道就有些打了,到时候爹得少吃一些了。”

刘元和摆摆手,笑着道:“虽说是小鱼熬的汤,可也是天天喝!少吃一些也不碍事的。刚好,也可以换换口味。”

做水煮鱼,这切鱼也算是一门技术活。以前吃鱼时,图方便,买鱼过后就直接让商家帮忙处理了。商家处理鱼讲究的,只要把鱼剁成一块一块的就行了,工作起来,那动作自然麻利迅速。青梅也只让商家帮着处理过一次鱼,往后再买鱼回家,都会自己动手。

虽说杀鱼有些麻烦,可自己杀鱼过后,便不会像商家那样直接剁成块状,而是顺着鱼骨切片。骨肉分离,吃鱼时方便,鱼片也更容易入味了。

长亮和桃子在旁瞧着青梅把鱼切成一片一片的,微微惊讶。

“这鱼还能这么切?”长亮惊叹道:“我可真是第

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