长了啊。”陈文麟不好意思了。
陈远恒也说：“吉庆有余，和气生财，不错。”陈文俊说：“叫致远楼好吗？”陈远恒捻须道：“宁静以致远，很有高人隐士的意味。可见俊儿学业有进步，嗯，麟儿的学业也有进步，胜在敏捷。”
陈文麟又不好意思了。陈文俊看了一下窘迫的二弟说：“其实我这个并不算好，还是二弟的好。我这个要是家里起了楼，用这个还行，我们现在是开酒楼，本就是俗的，当然还是二弟的庆和楼通俗易懂，彩头又好，适合做生意用。”
白氏看到孩子们这么友爱，很高兴，也开口说：“俊儿说的对，开酒楼迎四方客，自然是庆和楼的好。老爷觉得呢？”
陈远恒笑眯眯的说：“好，那就用庆和楼。其实，庆和楼确实很好，回头我亲自写匾额。”陈文蕙却是有些心急：“好了，父亲，我们还是进去看看吧。”陈远恒哈哈大笑：“是啊，我们进去看看，不能老站在门口。”
进去后，一楼大厅放有许多八仙桌，四个角落都放置的有大花盆，种了竹子，显得很雅致。二楼就是一个个的包房了。
每个包房不大，只是放了八仙桌，四盆花分放四角。三楼就只有四个房间，每个房间都很大，除了八仙桌外，还有琴台，每个房间都有窗户，窗户上垂着轻纱，随风舞动，很是风雅。陈家四口看完，陈远恒又让儿子给三楼的四个房间取名。
这次陈文麟受到鼓舞，抢先说：“就叫春华厅，夏凉厅，秋实厅，冬暖厅。”陈远恒说：“嗯，厅分四季，不错。”陈文俊也说：”我取观风厅，听雨厅，赏景厅，看花厅。“
陈云恒说：”动静结合，却是比麟儿的好。“陈文俊一笑。陈文麟想了一下：”啊，前一个字都是动作，后一个字是风景，确实比我的好。“
陈文俊说：”其实你的也好，四季分明，才思敏捷。“
陈文蕙很高兴的看着两个哥哥，心想，哥哥们又有才又友爱真是好啊。
虽然这些布置都是陈文蕙提议的，但是能布置的这么雅致，可见陈材管家是有才的。
陈远恒说：“都很好，很难取舍啊，这样吧，麟儿的四个名字就用在这四个包房上，俊儿的四个名字就用在院子里的四个水阁却是很好。”
陈文蕙早就趁机在各个房间看看满意的点点头，这时对老爹说：“好了，父亲，既然连水阁的名字都起好了，还是带我们去水阁看看吧。”
陈远恒连忙同意，带着全家下楼来到院子里。院子里有进去是一片叠石造的假山，假山上高低错落地种了许多花树，刚好有三层楼高，讲酒楼的视线挡住。
这样从酒楼包房的窗子看去，看不到院子里的水阁，但是精致也还不错，因为假山上花树布置的很美。
这样既保证了私密性又不影响观景，端的奇妙设计。一行人穿过假山地下的石洞豁然开朗，只见一片曲曲折折的池塘，围着塘建有四个水阁，一水儿的黑瓦白墙，每个水阁中间都或是一丛修长的竹林，或是几个碧绿的梧桐，或是一带爬满植物的篱笆，将水阁隔离开。
这样每个水阁都能看到水面，却又看不到相邻的水阁。池塘里载满荷花，此刻只是初夏，荷花还没开，但是已经满是荷叶，却也风雅。这些都不是陈文蕙设计的，这些都是陈远恒的手笔。
可见陈远恒还是胸中有丘壑的。
大家进了其中一个水阁。看到三面敞着，左边是一带围墙，围墙下是一丛蔷薇花，这时候还是花期，开的非常热闹。右边是一丛修竹，前面是一片亭亭如盖的荷叶景观。陈文蕙说：“这个水阁是好，可是三面开着，下雨可怎么办呢？”
陈材指着旁边说：“姑娘，您看这旁边的纸门，没面四个纸门，都是可以拆卸的，客人喜欢宽敞就打开，不喜欢宽敞的，可是装上。纸门上都是用上好的纸煳的，请工匠在上面绘着或花鸟，或人物，或山水的图案。”
陈文蕙一看，果真，不禁佩服这些人真是风雅。不用说，这些也是陈远恒设计的了。陈文蕙对父亲说：“父亲，这些可都是你设计的？”
陈远恒笑呵呵地说：“是啊，乖女儿，你看可还好？”陈文蕙拍手道：“父亲真是厉害，这里很漂亮。下次我要请我的朋友来这里吃饭。”
陈远恒说：“你们女儿家吃饭本来在酒楼不好，但是这个水阁里可以，水阁除了靠墙的面，旁边都有花树掩映，因此也不担心被外人窥视。你提前说一下，我让人给你留位置。”陈文蕙忙答应了。
说完，陈远恒想起一事，对陈材说：“我知道酒楼的厨房是吟红掌管，可是前面还要有掌柜的啊，这个你想好用谁没？”
陈材忙回话说：“这个酒楼我只是总览个大概，所有建造，布置一应事项都是陈善家的二儿子陈庆在管。我看着他虽然年轻，但是办事还算利索，再说是家生子，从小在府里学规矩长大的，出京前都跟他哥哥陈福在回事处里当过差的。接人待物是没话说的。我看他来当掌柜的就好。”
陈远恒对白氏说：“陈福，陈庆怎么这么耳熟啊？”白氏说：“他们都是郑妈妈的儿子，是我们蕙儿的奶哥哥。”
陈远恒点点头说：“那就他吧。既然陈材说好，就一定是能力可以的，再加上是蕙儿的奶哥哥，那忠心是没问题的。就让他当大掌柜，前三个月拿管事的月例，要是三个月后，看着还行就按掌柜的月例二十两。”
陈材忙叫来陈福谢主子。陈家一家继续把每个房间都看一遍。中间白氏又指点了几处要改进的。看着天色快晌午了，才回家。到家后又商议了开业的日子。刚好通书上看，后日就是大吉。于是忙令陈材连夜写了帖子分送一县官员富绅，定下开业。
第十九章 开业
开业这天，庆和楼张灯结彩，满城富户都来了。
因为第一，陈远恒这个人很爱结交朋友，来了安城快两年了，认识了很多朋友，有大乡绅，有富户，有读书人，有官员后代，现在他夫人开的酒楼要开业了，自然大家都来捧场。
陈远恒也很明白，自己家的酒楼定位是高端消费群，而且这些新菜式相信大家都没有见识过，因此开业第一天不营业，只免费招待朋友，当然要有请帖才能进。一时间，庆和楼门前的车马都摆不开了。
好在陈材和陈庆都是大宅门里出来见过大世面的人，提前就预料到了，一切都安排的井然有序。
一天的忙乱后，安城的上流社会都知道有个庆和楼，而且都在谈论庆和楼的菜式。
这不，陈文蕙一早就接到了三张帖子，分别是王瑶珍，万美珍各一张，蓝家姐妹一张。都在问她庆和楼的饭菜。陈文俊和陈文麟在这里也有许多同龄的朋友，大多是诗社的，当然也是一大早就接了一堆的帖子。
晚间饭罢，陈文蕙和陈家二兄弟都在和父母抱怨，自己接了多少帖子，都想去庆和楼吃饭，无奈，庆和楼的桌子都已经排到半个月后了。
这个倒是陈文蕙提前就和陈庆说好了的，每天最多多少桌，超过这个数字就不要接生意了，推荐他们去别家吃饭。这种营销方式得到一致赞同。可是，眼下，大家又都被这个害了，这下可怎么面对自己的好友啊。陈家开心的聚在一起抱怨着。
酒楼已经开业三天了，陈庆和吟红配合的很好，现在最大的问题就是肉食供应不上。这个没有办法，所有的酒楼都是以面食和菜，酒为主的。
现在吟红的新菜式大多是以肉食为主，这下让吟红觉得有本事伸展不开。陈文蕙这个时候想，要是紫玉那边有进展就好了。
正想着，陈材来向白氏禀告，说那两个跨院也经修好了，家什第一批的也做好了，开始先开张了。
陈文蕙一听来了精神，忙对白氏说：“这边飞光早就准备好了，针线媳妇子也训练好了，母亲看什么时候开张？”
白氏听了对陈材说：“你上次推荐的陈庆很好，这回成衣铺开张，你也推荐个人。”
陈材说：“虽然成衣铺大多数都是飞光在主持，可是这管理裁缝，进货物，看店子等等都需要个男人做帮手，也就是要个男掌柜的。其实，院子里的大小事情，我都是让陈庆的哥哥陈福去办的。我看着他办的很好，干脆就让他当这个掌柜的吧。”
白氏听了道：“你说的有道理，就让陈福和飞光一起当掌柜的。分工让他们自己弄。”
说完又对陈文蕙说：“这个成衣铺不同于酒楼，多是女人家的东西，这回就不让你哥哥们取名字了，你不是跟你父亲读了书吗？那我就考考你，给我们的铺子起个名字。”陈文蕙听了，低着头想了一下，说：“翠锦楼”好吗”｜白氏说：“恩，倒是还雅致，就叫这个名字吧。”又对陈材说：“你把让陈福当掌柜的事情和陈福说说，让他好好想想，明儿个给我来回话，我要看看，他准备怎么经营铺子。”陈材答应着退下了。
第二天，陈福穿了一身新衣服，来给白氏磕了头。白氏对陈福说：“你是姑娘的奶哥哥，就给你赏个座位吧。”
一旁的金莺听了，忙去搬了个小凳子，陈福谢了，做下。陈文蕙看着这个奶哥哥倒是一副干净干练的模样。
白氏说：“大管家推荐你当成衣铺的掌柜，你可有什么章程？”陈福忙从袖子里拿出一张纸递给一旁的金莺说：“回夫人话，我思量了一下子，都写在这个上面了。”
白氏从金莺手里接过来看了一下。眼睛里闪出光芒：“看不出，你还是很有章程的，具体说说吧。”这下子连陈文蕙也好奇起来。
陈福本来有些忐忑不安，听了这话很受鼓舞说：“我想开业不用太大动静，因为这几日满城都在议论我们的酒楼，这个时候在来个成衣坊反而不好。就正常请一下四邻吃顿饭就可以了。至于生意客源，我另有想法。先从美衣说起。我想请陈管家借着开业的名头请往来各个府里的管家们吃顿饭。席间请他们照顾下我们的生意。我们的美衣价格低廉，可以为各个府里批量定做仆役的衣服。这样我们就能有第一批订单。然后，我想找本地货郎行会的，请一下他们的行头，先捡可靠的货郎赊给他们，让他们卖去。以我们衣服的品着，低廉的价格一定能打开销路，这样再反过来向城里的成衣铺们批发。这样，我们只批发不零估，就不抢他们的生意，就不会受到同行们的抵触。然后是锦衣。这个要在我们请飞光姑娘设计几件好的，把衣服挂在我们的铺子里，这样定期挂上最流行的新衣，自然能吸引客户。其实还有一个办法，只是姑娘在这我可不敢讲。”
陈文蕙听他对美衣销路的方法就很佩服，现在又听他这么一说，奇道：“什么话，我不能听。”白氏也奇怪，转念一想，明白了，说：“恩，我知道了，别说了，你的想法很好，尽管去做。还有宝衣呢。”
陈福接着说：“宝衣就更简单了，本来这个安城里大户人家的衣服都是巧娘做的，现在巧娘是我们的二掌柜，这些客户自然还是我们的了。而且，安城的大户人家们这两年都是以夫人您的衣服为时尚，这次我们家开成衣坊，他们自然是愿意来了。”
白氏笑了：“你的嘴倒是甜，恩。你的这些想法都可以，就照你的意思办。当然，这个大掌柜可是你和飞光二个人的，所以，你的想法都要和飞光商议着来。好了，去吧。我这个翠锦楼就交给你们两个了。”陈福答应着出去。
陈材，陈福走了，陈文蕙腻上来，滚在母亲怀里说：“母亲，是什么我不能听啊，他没说你怎么就知道了啊，快告诉我啊。”白氏搂着陈文蕙：“这会子又变成个小孩子了，这些话你就别打听了，不是女儿家问的话。”陈文蕙没法了，只得搁下不提。
这样，翠锦楼就静静的开业了。
陈福真是有商业头脑，事情都向他预料中的发展。他和陈材请了各家的管家喝了顿酒。县令家的管家请吃饭，各家管家都踊跃参加。席间陈材和陈福把翠锦楼的美衣单子拿出来，给各个管家一人一份。
管家们回到府里，不敢瞒着，忙把单子给各家主母看了。果然，这些大宅子里的主母们每年都为着四季仆人的衣服烦，现在不用自己做了，价钱还这么便宜，比自己做的还便宜，都心动了，纷纷派管家去下订单。为什么比自己做的便宜呢，因为各府里都有吃油水的采买。他们买的衣料都量小，且又要吃油水，自然价格就高了，再加上做，几层剥下来，价格就抬高了。
对比下来翠锦楼的价格可是低多了。但是这样一来管家们就不高兴了，因为少了一层油水。陈福早就把这个考虑到了，所以这个的价格已经是比给货郎们的高了。等到管家们来定衣服的时候，陈福悄悄的把红包给了管家们。这下这些管家们喜出望外。于是回府后纷纷夸赞翠锦楼的衣服好，价格低，劝自己家的主母以后都在翠锦楼定衣服。
当然这样采买们的油水就没了，油水给了管家。这一点陈福早就想到了。因为决定订单的是各府里的主母，这些主母们一般都是直接和管家说话，采买们可是到不了主母面前的。所以，陈福直接把红包给了管家这样更能有利于销路，至于采买们，这个可不是他考虑的范围。
就这样，翠锦楼的生意热热闹闹的开始了。那些大户人家的夫人姑娘们本来都在巧娘那里做衣服，现在是巧娘和飞光一起进她们的宅子里为她们量身定做。
这些夫人们看飞光通身气派不同，一打听是县令家里的，都客气起来，等衣服做出来，看到那做工，和非凡的绣工，都高兴起来，纷纷向自己的亲戚朋友介绍。一时间