幕褂邪撞寺懿返亩〉阌白樱∫γ厥橄肴绱薺īng细的萝卜白菜送去武岭团队，肯定会被拒绝。便问大厨能不能将白菜萝卜做成既不失原样，又能保证营养而且不闻丝毫荤腥的菜肴。大厨断然摇头，说除了我们冯总（冯子赞），越城无第二人做得到！
不得已，姚秘书只好费尽千幸万苦找到一向深居简出的冯子赞，待亮明身份，便说出相烦之意。谁想竟被冯子赞一口拒绝。姚秘书心里好不得劲，只好怏怏回返。在路过《都市晚报》社时，他想起昨rì借“天字一号”后答应陈子昂的事；便将车开进了报社。
顾主编午饭后正窝在办公室帮太太打理QQ农场，忽听有人敲门，忙关了电脑显屏开门。一见是姚秘书，当见了铁面判官，极是恭敬地将他让到椅上坐了，便问大驾光临有何指示。
姚秘书心中郁闷，了无情致闲扯，便拐弯抹角说杜若甫前几rì在市府借调采访期间表现如何优异，范市长如何满意云云，最后才有意无意顺带问了一句报社是不是拟升一位副主编。
顾主编早年在市府做过二十年刀笔吏，对姚秘书这套虚与委蛇的官场说辞再熟悉不过了。忙道：让领导费心，我知道该怎么做了。姚秘书听罢满意一笑，也无心续聊，便起身告辞。顾主编相送出门，见他郁郁寡欢，便忍不住问了一句。
姚秘书心里一动，想顾主编在市府吃的盐比自己在市府吃的饭少不了几两，便说了上天味阁找冯子赞被拒之事，想听听他有何良策。不过，为保密起见，他没说找冯子赞的真实目的，只说是为筹备市里的国庆招待会，去天味阁借几位厨师。
顾主编一听便笑，“这事找杜若甫准成。”便yù电话唤来杜若甫。姚秘书喜出望外，忙道：“举步之劳，不用不用。”问了杜若甫办公室何处，便索步过去。
杜若甫正在办公室电脑前欣赏李照照为他代写的副主编竞职构想，抬眼见姚秘书大驾光临，足是大吃一惊。姚秘书和杜若甫本有几分熟识，兼之前几rì为勘探玉皇山，又没少和杜若甫照面，此际再见也不客套，便将眼下自己遇到的难事和盘托出。杜若甫一听大笑，“这有何难！”拎起电话便拨了陈子昂的手机。。。。。。
要说陈子昂与冯子赞有何渊源，话就有点长了。
说起这天味阁，名字更是有些来头。据说，当年乾隆第一次下江南来到越城时，问候驾的越城知府“附近可有裹腹之所”，知府当然知道天子的“裹腹之所”是何含义，那岂是市井布衣眼中面摊酒肆！就把微服的乾隆带到当时越城最好的饭庄——怡福斋。乾隆来到怡福斋，见是一端庄古拙的四合院落，颇有京城屋宇气象，顿生归家之感。
那时的怡福斋不仅做着餐饮，还顺带干点宾馆营生。于是乾隆闹中取静，在此小住下来。饭庄老板见是知府大人亲自带来的客人，自然是拿出看家本事，rìrì好酒好菜侍候着。乾隆在此一连盘桓数rì，竟被怡福斋的美味佳肴勾得有些不忍离去。直到亲随斗胆多次谏言催促，乾隆方恋恋不舍走出怡福斋的上好厢房。出得大门，抬眼回望饭庄的招牌，对殷勤相送的饭庄老板笑道：“‘怡福’者，乐腹也。你这饭庄的名字虽然俗气了些，倒也名副其实。相烦你这些rì的殷勤款待，临走之前，我送你一副新牌匾如何？”
饭庄老板见微服的乾隆气宇非凡，越城知府在他面前有如仆从一般，又见其一干随从个个傲气十足，想此人定是大有来头。一听他要送自己饭庄牌匾，当真是喜出望外，忙命伙计取来笔墨纸砚。只见乾隆大笔一挥，三个端庄浑厚的大字跃然纸上——“天味阁”。写完，乾隆含笑一语不发，接过随从递来的纸扇，悠哉摇了翩然离去。看得饭庄老板不由呆了。
过了几rì，光荣完成接待任务的越城知府来怡福斋摆庆功宴。饭庄老板自是打躬作揖舍命相陪，酒酣耳热之际，耐不住心中的好奇，便问知府题匾的客人是何来头。知府酒足饭饱，略显醉意，拉着老板来到天井，指着繁星闪烁的天空，喷着酒气叹道：“天也！”
饭庄老板顿时明白，当即惊倒在地，行三跪九叩大礼。后又买了上好的紫檀木，请越城最好的工匠刻了乾隆的御赐招牌，漆上金漆，悬于饭庄门厅之上。其后，饭庄御赐金匾的消息不胫而走，一时食客云涌。当时各地名流巨贾来越城，更是非天味阁饭菜不食。其生意之好，整个江南无出右者。
人道是，“人无千rì好，花无百rì红。”这天味阁自乾隆爷赐匾后盛极一时，其后便随着清朝的衰败而衰败了。及至民国时期，虽然还在苦撑，但生意已是江河rì下。当时天味阁招牌菜之一的东坡肉，因为猪肉难求，都不做了。
而如今响当当的叫化鸡，就是天味阁的第六代传人、当时的饭庄掌柜冯庚尧准备关门大吉时做出来的。据说歇业前一天，冯庚尧一人呆在饭庄里，看着天井里一只瘦骨嶙峋、踟蹰觅食的小鸡，一时悲从心起：饭庄大门外的街道上，到处躺着饿得奄奄一息的乞丐。而这无食喂养的小鸡，又何尝不是一个饿得行将待毙的另类乞丐！与其让它这样整rì里在剩饭也找不到一粒的天井里晃悠、看着让人心酸，倒不如超度了它，也让即将作鸟兽散的饭庄伙计们打打牙祭。于是他捉了小鸡杀了，掏出内脏，连毛也懒得拔，就用荷叶包好，胡乱塞了一些调料后用烂泥裹上，随手扔进了余余烬未息的炉堂。。。。。。
好在天味阁歇业未几年，越城迎来解放。天味阁枯木逢chūn，冯庚尧又把用上好绸缎裹得严实的“天味阁”牌匾挂了起来。后又公私合营，并一度更名为“向阳饭店”。不过“天味阁”的牌匾并未因此扫进历史的垃圾堆，而是一直作为冯家的传家宝，代代相传。
特殊时期时破“四旧”，红卫兵想逼冯老爷子把“天味阁”的牌匾交出来一焚了事。冯老爷子宁死不从，脖子一梗，朝红卫兵头头直翻白眼：“**现在就住在当年乾隆住过的地方。那才是中国最大的‘四旧’。有本事，你们去把它烧了。”唬得在场的红卫兵当即背了一通**语录，然后灰溜溜地走了，自此再也没敢来sāo扰过。
这“天味阁”的牌匾算是保住了，可一直没有机会再挂出来。直到一九九二年，冯老爷子听罢一曲《chūn天的故事》后热血沸腾，便命其时已是向阳饭店大厨的长子冯宝玑承包了向阳饭店。被绸缎包裹了几十年的“天味阁”牌匾，这才得以重见天rì。
不过，冯宝玑没敢把匾悬在门厅，而是挂在了自己的办公室。因为这块传承了一百多年的金字招牌，不仅材质珍贵，而且又是古董。据行内资深人士讲，这匾单紫檀就价值数百万，如果加上文物价值，起码也有千万之巨。如果将它悬于门厅，那无异于开门揖盗，说不定第二天就被人摘走了。
关于“天味阁”牌匾的传言甚多，真伪莫辨。但有一事却千真万确，因有家庭录像为证。那便是，曾有一南方收藏大佬慕名而来，并就匾开出一千一百八十万的价码；冯宝玑为此开了家族会议，与会者致富心切，一致决定卖掉；冯宝玑颠颠跑去跟老爷子汇报，被一拐杖砸得绷带缠头、七天不识锅铲。
冯宝玑管厨房称职，管企业不行。天味阁在他的打理下庸庸数年，聊无建树。多亏其子冯子赞，天味阁才得以大放光彩，重现辉煌。
耄耋之年的冯庚尧、冯老爷子子孙成群，唯对长孙冯子赞情有独钟，说他很像小时候的自己。冯子赞五岁起就跟着冯老爷子一起生活起居。冯老爷子独居于天味阁后面的一座小院。三间青砖瓦房，厨房就占了两间。据说冯子赞还没灶台高时，冯老爷子就垫了小板凳让冯子赞学炒菜。九十高龄时，还带着十来岁的冯子赞到天湖里采藕须做“海天一sè”这道菜。待听着百听不厌的《chūn天的故事》仙去时，一身感天动地的厨艺已悉数传给了长孙冯子赞。
冯宝玑作为冯老爷子的长子，一身厨艺自是了得！放眼国内厨艺界，能入他法眼的人屈指可数。但他对两个人的厨艺却是心悦诚服，一个是他已经仙逝的父亲，一个就是他的儿子冯子赞。所以当大学刚毕业没两年的冯子赞见父亲承包的天味阁生意火爆、却不见什么盈利时，便毫不客气地命父亲回厨房做他最拿手的大厨，冯宝玑居然一点脾气也没有就乖乖地跑回厨房cāo起了锅铲。
冯子赞不仅尽得冯老爷子的厨艺真传，也秉承了老爷子jīng明强干的个xìng。接过父亲的经营管理大权后，一刻也没有消停，便对天味阁方方面面进行了一番大刀阔斧的改革。果然是青出于蓝而胜于蓝！厨艺几近化境且喝足墨水的冯子赞一番苦心没有白费。整顿后的天味阁里外面貌为之一新，当月就盈利近百万，真是rì进斗金。
第一三0章 莫逆亦有怕见时
（） 要说陈子昂能和天味阁结下渊源，还得感谢杜若甫才对。正是因为他们报社当初组织的“越城青年企业家交流座谈会”，陈子昂和冯子赞才有幸结识。至于二人后来成为莫逆之交，一来是因为陈子昂成了天味阁的忠实拥趸；二来是因为陈子昂曾帮过冯子赞的大忙。
0三年的时候，生意上如rì中天的冯子赞已不满足于在老旧的四合院里独家经营天味阁了——他想扩张。可未经转制的天味阁当时zhèng ；fǔ占有绝对股份，股权单薄且是承包人的冯子赞想扩张开分店，门都没有！和地方zhèng ；fǔ几次商量未果后，一次陈子昂来天味阁请客吃饭，冯子赞便向陈子昂讨主意。
陈子昂闻言哈哈一笑，“这还不简单！‘天味阁’本来就是你们冯家的祖传招牌，把zhèng ；fǔ持有的股份收购回来，独家经营不就完了。”
“你说得轻巧！‘天味阁’我请人评估过，有形加无形资产少说也有两亿多，我们冯家只占25％的股份。收购？我得掏多少钱！”
十个厨师九个胖，余下一个赛小象。冯子赞倒是个例外，他的身体像他们老冯家所持有的天味阁的股份一样单薄——高手不显于形，这或许也是陈子昂对冯子赞感兴趣的原因之一。听罢陈子昂的建议，冯子赞面泛难sè，瘦削的身子摇摆得像风中的芭蕉叶。
偏巧当时桌上有一盘天味阁的招牌菜叫化鸡，陈子昂便指了对冯子赞笑道：“这叫化鸡你是做得出神入化，可这怎么借鸡生蛋，你却还欠点火候。”
冯子赞忙叩问所以。陈子昂便如此这般一番点拨。冯子赞依计而行，果然进展顺利。只是这样一来，冯子赞想大举扩张的计划便搁浅了，为何？收购一下子让冯子赞变成了叫化鸡——流动资金没了！
其时，越城的餐饮业发展得如火如荼，很多名头远不如天味阁响的老字号像撒豆子般在越城、全省以至于全国开分店。眼瞅着别人每天大把大把地赚银子，自己这乾隆爷钦赐牌匾的江南第一名店却只能窝在家里干瞪眼，冯子赞急得两眼喷血。万般无望处，便向陈子昂大叹苦经。
既成朋友，陈子昂自是不能袖手旁观，在给冯子赞好好上了一堂“步步为营、稳健扩张”的教育课后，答应他：凡在越城开分店，负责提供一切费用。
真是天降财神！冯子赞闻言大喜，忙问利息怎么算。陈子昂道：“你又不用十年八年，利息就算了。”冯子赞道：“那怎么行，要不我给你天味阁股份算了。”陈子昂正sè道：“你好不容易做回天味阁真正的主人，我岂能乘虚而入再拆你的御赐招牌！”冯子赞如何肯依，便道：“那我给你干股，每年给你分红！”陈子昂道：“干股也是股。既未寸功，何来干股？万万不可！”冯子赞感动之余，倍是不安，道：“开一家分店杂七杂八的费用加起来，少说也得两千万。你分文不取，我如何心安？”陈子昂微微一笑，玩笑道：“若求心安，倒也简单——以后凡我上天味阁请客，你亲自下厨即可。”冯子赞嘿嘿憨笑，“那也不够。我还得给你干股，每年给你分红。”陈子昂见他如此固执，没好气道：“如果你真是赚了大钱，我倒是愿意笑纳。”
其后两年，冯子赞在越城开了六家分店，陈子昂先后借给他近五千万，如果加上垫资装修的钱，少说也有近亿资金，端是一分利息也没有收过。
金字招牌就是金字招牌，现在，冯子赞仅越城所开六家分店，每年少说也有过亿净利。时至今rì，天味阁当之无愧执得越城餐饮之牛耳，并以其细腻的服务和jīng致的菜品独步江南。
相较于身逢乱世、天井唯有一小鸡踟蹰，到如今的rìrì车水马龙、人众熙攘，天味阁当真是天上rén ；jiān又走了一个轮回。冯老爷子若在天有灵，当慰他选定的接班人果真不负所期，尤应叹天味阁终于喜逢昌明盛世！
现在每天忙着培训大厨和拓展分店的冯子赞，已经很难得亲自下一回厨房了。不过他异常感念困难时候给自己出过很多主意并给予无私帮助的陈子昂，所以他在越城每个分店的员工休息室无一例外地挂上陈子昂的照片，以便让新来的服务员记住陈子昂的面孔，凡见到陈子昂来天味阁吃饭，不论哪个店，一定要告诉他。尽管是戏言，冯子赞也丝毫没有忘记陈子昂当初说过的话——他要亲自下厨替陈子昂做菜。
起初，陈子昂很惊奇，为什么自己上哪家天味阁分店吃饭，没有多久就能见到冯子赞。其后命手下人一打听，才弄清怎么回事。陈子昂没想冯子赞竟把自己一句玩笑当了真，感动之余，便很少上天味阁吃饭了。毕竟，人家冯子赞现在的身家一点也不比他少，而且是名震江南的天味阁的董事长兼总经理，更是国内厨艺界宗师级的人物。每次吃饭，要这样身份的人亲自下厨侍候着，一次两次�