穿越种田之农家小妹- 第24部分

“赵爷爷，你该不会以为这样腊肉就算做成了吧？”李梦兰忍不住笑了起来，呵呵。。。。还真的是个老太爷啊！

“不是吗？”赵老太爷有些傻眼的问道。

“当然不是，这只是其中的一道工序而已；想要等到腊肉真正地腌制好，最起码也要十天半个月。”李梦兰一脸正色的说道：“其实这个腊肉的熏制时间越长味道就越美味，但是也不可以太长；如果时间太长的话。。。。那些腊肉上的瘦肉吃起来就会柴柴的，不但不好吃还会很难吃。”

李梦兰的一番话让赵老太爷感概万分：“真是没有想到，原来这小小的腊肉也有这么多的讲究啊！真是不容易。。。。”

“可不是吗？”

“妹妹，猪下水我们都给洗干净了。”李志明、李志豪两兄弟各自拎着一篮子猪下水走了进来。

“哦。。。。大哥，你先把猪下水放到一边沥干水分；二哥你过来帮着我一起腌制野猪肉，人多这活容易做完。”李梦兰嘴上说着话，手里的动作可是一直都没有停下来过。

李志明将猪下水挂好以后也过来一块帮忙，有了李志明、李志豪两兄弟的加入；李梦兰打算先去将栗子准备一下，待会儿到了晚上就只管炒制。

“赵爷爷、大哥、二哥这些野猪肉就交给你们了，我先去弄一下栗子；晚上还要炒制糖炒栗子。”李梦兰一边洗手一边说道。

昨天摘得栗子太多，只有张玉娘、林三娘、王氏三个忙着；李梦兰担心自己的外婆跟奶奶年纪太大，手脚不是很灵活。。。。会忙不过来。

“兰丫头，你咋来了？”外婆王氏坐在门口，看着走过来的李梦兰满脸的讶然：“你过来了，那些个野猪肉咋办？”

“对啊！闺女，是不是出了啥事？”张玉娘也赶紧放下手里的小刀跟栗子，有些担心的看着自家闺女。

林三娘虽然没有说话，可是看着李梦兰的眼神同样紧张。

“外婆、娘、奶奶。。。。”李梦兰觉得心里面暖暖的，呵呵。。。。有人关心自己的感觉真好：“我没事，大哥、二哥和赵爷爷三个人在腌制野猪肉；我看着没啥事就过来帮你们弄栗子，这些个明天可是要送去清水镇上耽误不得。”

“是哦！”

李梦兰这么一说，林三娘、王氏、张玉娘几个人也就想起来；呃。。。。这栗子可是还剩着一大半没有划开十字。

“闺女说的是，娘、婆婆我们几个可得加快速度；晚上这些可都要加工炒制耽误不得。”

因为自己娘家的父母小弟也都住一块，只要林三娘跟王氏俩个人一起出现在自己的面前；张玉娘总是用婆婆来区分自己娘亲跟林三娘两个人之间的区别。

这边祖孙几个人正说着话，院子里隐隐约约传来了张文礼说话的声音。

李梦兰欣喜地说道：“娘，是小舅舅回来了。”

人家都说这外甥跟舅舅的关系最好，这句话在李梦兰跟张文礼的身上得到了最好的证明。

“娘、外婆、奶奶，我去看看小舅舅。”李梦兰今儿个一整天都没有看到过自己的小舅舅，这一下可就坐不住了；赶紧和自己的娘亲、外婆、奶奶打了一声招呼，三两步就跑了出去。

“小舅舅，你回来了。”李梦兰欣喜的声音在看见站在院子里的人跟马车的时候。。。。转瞬间变成了惊呼：“咦。。。。赵大哥，你今天怎么会有空过来？”

今天的赵青云打扮的跟平时不一样，眼前的少年让李梦兰觉得很陌生；有那么一瞬间的走神，头一次。。。。李梦兰正眼看待眼前的这个少年。

染墨的黑袍，绞金丝的襟口和袖口；身形修长挺拔，浑身透出矜贵的气势；眉叛逆的微扬着，清冷的凤眼；笔挺的鼻梁，抿直的唇俊美而英挺。

平时看惯了赵青云一身雪白带着几分病态的摸样，李梦兰还真的不知道。。。。原来在对方的身上还有着自己所不知道的一面，只是换了一身衣服而已却带给了李梦兰不小的冲击。

“兰儿，爷爷在不在？”赵青云原本清冷的神情在看到李梦兰的时候总算柔和了下来。

“赵爷爷，他跟我哥哥们在那边的屋子里腌制腊肉。”李梦兰一看对方的样子，就知道赵青云这会子来找赵老太爷应该是有正经事；随手往旁边的屋子指了一下。

第052章　亲兄弟明算账

赵青云匆匆的将赵老太爷从屋子里面叫了出来，祖孙两个到一旁嘀嘀咕咕不知道说了些什么？

赵老太爷就走了过来对李梦兰说道：“兰儿啊！老头子我家里有点急事这会子就要赶回家去；真可惜兰儿你做的好吃的老头子我没这个口福了。”

赵老太爷一脸可惜外加懊恼；一副老小孩的摸样差点逗乐了李梦兰。

‘咳咳咳’。。。。李梦兰干咳两声清了清嗓子说道：“嗯。。。。没关系，等赵爷爷你有空过来的时候；兰儿再做好吃的给老爷爷你。”

“可是。。。。兰儿你不是说；那个螺狮明天就可以做着吃吗？”赵老太爷还在记挂着李梦兰之前有说过的香辣螺狮。

呃。。。。别说李梦兰傻眼了，就连赵青云也是满头的黑线；爷爷。。。。你还可以更丢人一些吗？

“兰儿；你那个什么香辣螺狮一定要等我老头子回来再做啊！”赵老太爷临上马车之前还不放心的交代道。

“那。。。。赵爷爷你什么时候再来我们家？那个螺狮不可以养太久；否则就会越来越瘦没什么吃头？”李梦兰微微地除了蹙了蹙眉头。

“明天。。。。老头子我明天就回来。”一听李梦兰这话赵老太爷急了，就差没有候着嗓子大叫。

“知道了。”李梦兰没辙的应了一声。

赵青云利落的上了马车：“兰儿；赵大哥走了；明天再送爷爷过来，你有什么东西要买吗？明天赵大哥过来的时候帮你买了带过来。”

“赵大哥；你等一下。”李梦兰一想正好；自己明天就不用再去清水镇；到时候炒制好的糖炒栗子也可以让赵青云自己给带回去。

李梦兰匆匆忙忙的跑回自己屋子；将自己所写的几种香料的清单递了给赵青云：“赵大哥，你明天照着我上面写的方子帮我去药铺每一样给我买个二三两；还麻烦你帮我到你家的布庄里头给带一匹蓝色的土布、一匹藏青色的棉布。”

想了想又说道：“赵大哥还要麻烦你帮我看一看你们家布庄里头有没有合适我娘亲、外婆、奶奶的花色布料，如果有的话。。。。就给买两样花色每一样扯个二十尺。”

赵青云听到李梦兰说了半天都没有提起自己，当下皱着眉头问道：“兰儿，你自己呢？你喜欢什么颜色的布料？明天赵大哥给一起带过来。”

她自己。。。。李梦兰怔住了，这个。。。。她真的还没有想过。

李梦兰还没有来得及说话，赵青云已经自顾自的说道：“你不说就算了，明天赵大哥自己看着给你买就是。”一声吆喝骤然响起，马车从侧门‘踢哒踢哒’驶了出去。

这人。。。。李梦兰甩了甩头不再去纠结于这个问题之上，转过头笑眯眯的看着张文礼：“小舅舅，你吃过东西没有？肚子饿不饿？”

“小管家婆，你呀就是喜欢多操心。”张文礼亲热的摸了摸李梦兰的头，笑呵呵的说道：“小舅舅又不是小孩子，肚子饿了难道不知道自己买包子吃；小傻瓜！”

话虽然是这么说，可是从张文礼一脸的笑容中不难看出来；李梦兰的话。。。。让张文礼非常的受用。

“走，小舅舅帮你一起去弄栗子，今晚小舅舅等着吃兰丫头做的糖炒栗子。”张文礼在李梦兰刚走出来的时候就看到了李梦兰手上拿着一颗栗子，很容易就猜到了对方在做什么？

“小舅舅，没事。”李梦兰想起了在后院种菜的爹、爷爷还有外公：“栗子有我跟外婆、奶奶、娘亲慢慢弄就好，小舅舅你去后院帮爷爷、外公他们种菜吧！到时候我还打算做腌菜、酸菜卖。”

“好，小舅舅去帮我们兰丫头种菜去。”张文礼并不反对自己外甥女安排的事情，笑呵呵的点了点头。

晚上糖炒栗子炒好以后，这一过称。。。。乖乖。。。。好家伙，品相上等的糖炒栗子足足有两百一十三斤；就是那次一等的也有一百二十六斤。

李梦兰决定将零头留下来自己家里人吃，这生活逐渐的变好了；也不可以太苛刻自己不是。

饶是这样。。。。李梦兰仔细的算了一下，品相上等的糖炒栗子两百一十斤可以得到一十六两八钱银子；稍微次一点的也足足有七两二钱银子，这和在一起就有二十四两整；再加上两头野猪，这一回上山自己家可真的是赚到了。

李梦兰一脸财迷的笑道：“爹、娘、爷爷、奶奶、外公、外婆、小舅舅、大哥、二哥。”

李梦兰挨个的将家里所有的成员都叫了一遍，然后乐滋滋的说道：“我刚才细算了一下，昨儿个上山摘得糖炒栗子；除掉零头以外还可以卖的银子二十四两整，还有那两头野猪除外。。。。这一次进山真的是赚到了。”

李家跟张家的人还没有从李梦兰所说的话里回过神来，又被李梦兰接下来的话给怔住了。

李梦兰眉眼弯弯的说道：“爹、娘、爷爷、奶奶，我觉地这一次卖栗子的银子到时候给外公他们一份；这以后凡是小舅舅、外公他们跟我们一起挣了银子的话。。。。属于他们的那一份我们都交给外公他们自己保管。”

李梦兰的话一说完，李大柱、李福金等李家人自然是不会反对，可是张老汉、张文礼、王氏几个人就不同意了。

张老汉皱着眉头说道：“兰丫头你这讲的是什么话？外公外婆现在住的房子是你们家给修的，这饭也是在你们家一起吃。。。。难道就是做了一点子事情，还得要你们的银子不成？”

“对啊！兰丫头，银子小舅舅会自己挣；你就不要替小舅舅担心。”张文礼也是不赞同的皱起了眉头。

外婆王氏一把将李梦兰给搂进了怀里：“兰丫头，外婆知道你是一个孝顺的人；以后这样的话可不许再说，否则外婆会生气的……知道不？”

“爹、娘，闺女他也是一片孝心；你们不如就。。。。”张玉娘自己家好了起来，自然也希望自己的娘家跟小弟也可以过得好；着自己手上有银子说话的中气也比较足。

“亲家。。。。”李福金也开口劝道：“既然是孩子们的一番心意，你们也就不要再推辞。”

“亲家，你这是想让我张家的人被人给戳脊梁骨吗？”张老汉不管别人怎么劝？怎么说？就是不肯松口。

张玉娘轻轻地扯了扯李大柱的衣袖：“孩子他爹，你倒是开口说句话啊！”

李大柱是个嘴巴比较笨拙的老实人，呐呐的张了几次口都不知道该说什么？

李梦兰微微地摇了摇头，唉。。。。自己的这个爹还真是个老实疙瘩：“外公、外婆、小舅舅，你们先听听我的话；看看兰儿说的可有道理？”

“好，兰丫头你说；外公倒要看看兰丫头你的意思是啥？”张老汉知道自己的外孙女聪明，却始终认为对方不过是个小孩子；这一回他倒想要听听李梦兰怎么说。

“外公这老人家不是有这么一个说法吗？相见好同住难，还有一句。。。。远香近臭；再说了……不久以后小舅舅就要娶小舅妈进门，就算我们两家还要继续在一个锅里头吃饭；可这银子还得应了那句老话……亲兄弟明算账，该是谁的就是谁的。”

李梦兰故意对着张文礼撒娇着说道：“小舅舅，你难道还要自家的外甥女掌管着你的钱包吗？就算小舅舅你肯，兰儿还不答应；这样子传出去的话。。。。人家。。。。以后都没法子出去见人了。”

张老汉跟王氏沉默了下来，确实。。。。自家的儿子年纪也不小早就到了说亲的年纪，可是如果没有银子的话。。。。要用什么去说亲？

于是。。。。张家人vs李梦兰，再一次李梦兰完美的大获全胜。

第053章　味美的螺狮（上）

第二天吃过早饭以后，李梦兰就拿着小木盆去清洗了一盆子螺蛳；然后耐着性子跟自己两个哥哥将螺蛳尖尖的一头给敲碎。

“妹妹；这样子炒一下就可以吃吗？”李志豪很好奇；咽了咽口水问道。

“没有，二哥这个等一下先用骨头跟罗汉果一起放锅里面煮一煮；然后再加入辣椒和其他的香料一块儿爆炒入味后就可以。”李梦兰示意自家二哥端起螺蛳跟自己去厨房。

其实很多人做螺狮的时候都没有向李梦兰一样用骨头炖；一般都是直接的下锅爆炒入味就好。

船头的作法就是……先下油，炒香花椒、泡姜、泡辣椒、泡萝卜、野山椒、大蒜；然后加郫县豆瓣；这样颜色就变成红红的了。

然后再下螺狮；翻炒几分钟以后倒入白酒；继续翻炒加入足够淹没螺狮的水，盖上盖子再煮；煮到汤汁快收干为止；最后再加入蒜苗就可以起锅了。

李梦兰之所以选择先用骨头一起炖，一是为了让螺狮的味道更加的鲜美；二呢？就是为了照顾家里面几个老人家的牙口；吃起来不用太费劲。

李梦兰这边螺狮刚刚炖好；院子里就响起了马车的嘀嗒声：“兰儿。”赵青云清亮的声音接着响起来。

“兰丫头；你又在做什么好吃的？老远我老头子就闻到香气了。”紧跟在赵青云后面的洪亮大嗓门，除了患有严重美食控的赵家老太爷以外。。。。还会有谁？

“二哥，你现在可以将灶里面的火弄小一点；我先去跟赵爷爷他们打个招呼，顺便去将香料给拿出来。”李梦兰叮嘱了一句自家二哥道。

“去吧妹妹，我会看着火的。”虽然螺狮李志豪还没有吃进嘴里，光闻着香味就已经让李志豪有一种垂涎欲滴的感觉；他深信……自己妹妹嘴里的这个螺狮一定很好吃。

“赵大哥、赵爷爷，你们今天怎么来的这么早？”李梦兰走出厨房笑着跟赵青云、赵老太爷打了声招呼。

今天的赵青云依旧和平时一样身穿白色的衣服，给人一种病态的感觉；可惜。。。。看到过昨天的赵青云以后，李梦兰已经不再敢小觑自己眼前的这个少年郎；即使对方此刻一脸的温和笑容，李梦兰还是很礼貌的点了点头。

“兰丫头，你现在厨房里做的就是你曾经说过的什么螺狮吧？很香的味道。”赵老太爷使劲的吸了吸鼻子。

李梦兰微微一笑：“嗯。。。。赵爷爷，你先坐一坐；再等一会。。。。等我将螺狮炒好以后再端过来给你尝尝。”

“赵大哥我昨天交代你给买的香料呢？给我吧！炒螺狮的时候需要。”李梦兰对着赵青云伸出了手。

“