冷冻不好就会失去原有的味道和新鲜度。经过几个月的摸索后，他终于研究成功不会失去原来新鲜度的冰冻方法。
1923年8月，巴柴申请“冰冻法”专利，然后卖给了通用食品
公司。后来他用这些钱终于成功地创办了自己的公司。
巴柴的成功就在于他创新的精神和灵感。纵览中外许多成功者的事例，
人们不难发现，他们都是在创新中寻求自己的发展道路的。只要你能够不受
死板观念的约束，不受传统想法的限制，多动脑筋，然后全神贯注，你的事
业就会开化结果。
作为一个精明的企业家，王安博士深深地认识到，要想在竞争日趋激烈
的电脑世界市场中立于不败之地，不能原地踏步自我满足，而必须紧紧追踪
世界经济不断发展的步伐，时刻走在同行的前面，不断使产品日新月异，满
足市场的新需求。
作为一个电脑专家，王安也清醒地意识到了要实现产品的不断更新，没
有先进的科学技术是不可想象的。因此，他十分重视科学技术的研究工作，
并把它视为企业成功与否的关键。
王安自己亲自主持科研工作，促使产品不断创新，走在了时代的前列，
并不断占领日益扩大的电脑市场。促使王安电脑公司业务不断突飞猛进的主要原因，可以说是它的产品日新月异。除了电子计算机外，各种专用附属装备也是层出不穷。从60年代起，王安先后推出了30多项高科技产品，如第一部电脑排版机、第一座电子分离机和第一架可解方程式的计算机等。另外还推出了卡片辨认机、自动打字机、无线电打字印刷机、记录带辨认机等。新产品的不断问世，使王安公司在同业激烈的竞争中，得以保持它不可动摇的领导地位。1972年，王安公司推出了文字处理机，在市场上刮起了一道“W” （王）的旋风；1981年，王安公司又推出了一款样式最新而售价最便宜的王安电脑打字机，再次引起了市场的轰动。营业额猛增，1983年王安公司的营业额达到了15亿美元，在美国电脑公司名列第7 。企业间的竞争，都力求在本行业中的技术发展上，能够有所创新、有所发明，抢在同行的前面。竞争中的赢家，如严寒报春的梅花，只充当百花的先导，走在前头，成为本行业的技术发展导向。
“市场就是战场”，竞争的结果必然是优胜劣汰，任何一个想成就一番
事业的人，要想在这生死搏斗中站住脚，生存和发展下去，努力奋斗固不可
少，但除了创新之外，就再无任何的出路了。
并且，随着科技革命的迅速发展，新产品，新创意层出不穷，这种情况
决定着作为企业领导者或管理者的你必须有雄才大略，具有战略眼光，居安
思危，既要看到今天，也要想到明天和未来。只有不断创新，才能永葆产品
生命的青春，才能把企业引向未来，把你的事业导向更高的成功，经久不衰。
任何行业的技术发展，都有其必然的趋势。以电脑业为例：1982年，日
本开始研究的具有接近人脑功能的第五代电脑，既有以前四代电脑的功能基
础，又是第四代电脑的必然发展。当时日本电脑业的技术水平远不如美国，
日本此举不仅震惊了美国，还促使英国、法国、联邦德国竞相研制。
美国企业界累积多年的经验表明，欲在本行业技术发展上争当前导，必
须在研究开发上舍得花本钱，竞争越激烈，本钱越大。1985年，美国的《商
业周刊》对本国820家企业进行调查，1983年的研究开发投资总额为400亿
美元，1984年为455亿美元，名列第一的美国国际商用机器公司（IBM ）研
究开发投资额高达31。48亿美元。
可见，要在市场竞争中立于不败之地，就必须不断推出新产品，尤其是
产品更新换代速度日益加快的今天。
在激烈的商品竞争中，产品开发的重要作用愈来愈显得重要了。特别是
一些特殊产品市场及不易为人们发现的产品中，由于具有特殊性和广泛的需
要，生产厂家少，竞争不那么激烈，产品开发收益大。因此，加大新产品的
开发，不断开拓市场，抢先占领市场，应当引起我们的企业领导者和经营者
的重视。
凡是在国际市场上久享盛誉的传统产品，都以不断创新见长。巴黎时装，
年年翻新，它在1985—1986年推出的“舒适型”、“浪漫型”、“都市型”
和“迷人型”女装，令人耳目为之一新。
创新，是没有穷尽的。
这里的“创新”，既包括了通过改进产品的质量、性能、形态，增加花
色品种，发展产品的新用途；还包括开辟新的市场，寻求新的消费对象，企
业营销采取新的办法和手段等多方面的内容。作为领导者和管理者，领导艺术和管理方略的革新也是一种创新。只要你敢于打破条条框框，开拓新思路，接纳新创意，付诸行动，努力奋斗，成功的桂冠就会是你的囊中物。哈佛商规37在当前科技浪潮和高度服务化的时代背景下，任何一家企业想要在商战竞争中脱颖而出，都必须增强自己在顾客服务方面与对手的差异、特色和优势。在第14届奥运会的马拉松决赛中，比利时选手阿尔贝·斯巴克一路遥遥领先，不料跑到半程时，他脚上穿的阿迪达斯跑鞋突然破裂了，眼看着到手的金牌落入了他人之手，这一意外使得阿迪达斯这一体育用品公司的名誉扫地。面对这一沉重打击，阿迪过斯公司决定不惜血本挽回影响，对流落世界各地的跑鞋，一律按原价回收，并向有关商人赔偿由此带来的一切经济损失。与此同时，阿迪达斯公司狠抓产品的质量，致力于做好售后服务工作，很快又在公众中重新确立了信誉。现在，作为世界最大的体育用品公司之一，阿迪达斯的影响已不止在运动场上，连举世闻名的乐队指挥家卡拉杨登台指挥时，穿的也是阿迪达斯公司的产品。阿迪达斯公司重视信誉和售后服务，赢得了越来越多的客户。 “我坚信，销货始于售后。”这是德国汽车经销商吉拉德的著名信条。销货始于售后，意思就是说，要做好生意，货物出手不是终结，而恰恰是它的开始。这就意味着，货物由卖主转到买主手里后，卖主的责任并没有完结，还要进行一系列跟踪服务，甚至在产品使用的全过程中，都对买主负责。产后或售后的服务比什么都重要。吉拉德不仅为自己制定了口号，也毫不含糊地付诸行动，他建立了一种卡片书信制度。卡片上，他首先向顾主致意，然后就他卖出的汽车质量及用户要求等问题进行征询。他每个月都要向用户发出一万几千封这种卡片信件，十几年坚持不断。他的努力收到良好效果：在德国所有汽车经销商中，他的汽车销售量居首位！ 他成功的秘诀，在于在顾客心中建立了牢固的质量感、信誉感、责任感。其实手段并不复杂，只是一个“售后服务”。在小型电脑方面，王安的电脑性能优良，名列前茅。王安作为一名企业家，很懂得顾客的需要和心理，提出了“铁一般的保证”的口号，十分重视产品的开发、推销、安装、使用和维修。王安电脑公司拥有员工24000多人，有370多个分支机构分布在78个国家和地区，无论在产品推销和维修服务方面，都是信誉卓著的，这无疑加强了其产品在世界市场中的竞争能力。作为从哈佛大学毕业的博士，王安十分重视产品的质量和售后服务。他所挑选的推销人员，都是比较精明干练，而且懂业务，通行情，能够独立自主地解决顾客提出的各种要求和问题。
另外，遍布全美国和世界各地的各分支机构的维修人员能够随时向用户提供维修服务，因此，王安电脑公司的产品在用户中享有极高的信誉，这使得公司的销售业务不断上升。实际上，当今世界随着科技、经济和社会的发展，很多行业中的企业在产品、价格等方面很难与对手拉开距离，形成差异。无差异化市场逐步形成，消费者的期望进一步提高，服务就显出了其作为非常有效的竞争武器的作用。这也恰好证明了吉拉德名言的预见性，当其他方面的竞争因素在顾客眼中变得毫无差异了时，就只能靠服务来形成差异化了。杰出的服务会带来正面的影响，虽在不同行业程度有别。但即使在最平凡无奇的行业中，服务优异也占有较大的优势。杀虫药业就是典型。这个行业在美国每年有28亿美元营业额，聚集了许多小型业者。但是他们一般都是“扑杀”而不是“灭绝”老鼠和蟑螂，顾客则因为各家的扑杀效果都差不多，而频频杀价，致使业者只有微薄的利润可赚。但有一家公司卓尔不群。竞争者和顾客都认为，在美国唯一称得上卓越的杀虫药公司是设在迈阿密的BBBK杀虫公司。BB…BK公司的收费至少是同业的4倍，营业利润则高达9 ％到12 ％。
BBBK之所以能够成功的主要原因，是顾客得到了“服务保证”这一额外的价值。他们对第一次大清扫以及往后每月一次的服务不必负责，直到认为 BBBK的清除小组已照承诺清除了老鼠、蟑螂和各种虫蚁的窝居和繁殖处所时。
BBBK公司的杀虫服务如果不彻底，顾客有权索回以往一年间所付出的所有服务费用以及要求代付另一家杀虫公司以后一年的服务费用。一家旅馆或餐厅的客户如果抓到一只蟑螂，那么BB…BK就要受罚。它要替客户代付住宿费或餐饮账单、致道歉信，并奉上下一次住宿一晚或用餐的免费优待券。在当今的世界经济舞台上，不论是实力雄厚的发达国家，还是奋发图进的发展中国家，都视用户为“帝王”。
“用户即帝王”，是一个出于精明企业家之口，富有战略意义和宣传效果的口号，标志着产品生产者和占有者观念上的变化。企业对于社会，不仅仅是提供服务，而且应该使人们获得精神享受，这就是服务的高质量。王安电脑公司在这一方面是做得较好的。质量是企业的生命。质量有产品质量和服务质量之分。随着科学技术和社会经济的发展，人们对产品质量和服务质量的要求越来越多也越来越高；此外，产品的销售服务和售后服务也影响着产品的质量形象。事实证明，随着社会经济上的发展，在市场竞争中，非价格竞争越来越重要，质量已经成为市场竞争的标准。质量是企业效益最基本的决定条件，质量高，优质优价，盈利多，才有高效益。质量是企业任何预期的经济目标的最基本的基础，是解决企业经济战略的关键。企业与顾客、用户或消费者之间的关系，可以说是企业面临的最主要的公共关系；而企业能否为顾客提供令人放心和满意的售后服务，又是企业公共关系成败的关键。在这一方面，美国的美泰公司的做法值得我们借鉴。
美泰公司是一家生产洗衣机等机器产品的公司，它的广告上有一行醒目的文字：“运行十年，保无故障。”这可不是一个简单的保证，他们是动真格的，请出保险公司为其担保，请公司支付一笔保险费，将保险单连同产品一起交给顾客。上面写明：“10年之内产品发生非使用不当造成的故障，则由保险公司向顾客支付约为产品价格1倍左右的赔偿金“的保证，对顾客无疑具有莫大的吸引力，因为即使产品真正出现了问题，顾客也不会有什么损失，该公司的产品变得十分抢手。更值得赞赏的是，这一保证对厂家是一种约束，促进了产品质量的提高，因为保险公司不会做亏本生意，接受保险前必然考察厂方的技术水平和质量标准，接受产品保险也常常到厂家检查监督，这种压力必然促使厂家保证和提高质量水平。从王安电脑公司的“铁一般的保证”到美泰公司的产品保险单，我们企业的领导者和经营者该会从中悟出些什么吧。哈佛商规38在当代西方国家，生产集中和垄断的趋势依然存在，大多数企业在经济生活中牢固地保持着其主宰地位。但在这些国家里，中小型企业的迅速发展也已成为一种普遍公认的现实。许多跨国经营的公司开始时也是从小本经营做起。在欧洲，提起菲利浦公司，可以说是家喻户晓，妇孺皆知。它所生产的家用电器，无论在城市还是农村，几乎每个家庭都有几种，它生产的彩色电视机曾一度独占国际市场鳌头。它以生产电灯泡起家，现在销售量最大的产品是各种专业性电子设备。电脑、仪表和显示系统。菲利浦公司同时又是西欧最大的军火企业之一，从“阿波罗”登月飞船，到航天飞机都有不少电讯仪表电器是它的产品。目前该公司生产的产品达5万种之多，它的公司或代办处，遍及世界65个国家，已成为庞大跨国公司。可是，谁又曾想到，这个庞大的超级企业在它创办之初却是一个只有十几个人的濒临破产的小厂，它是怎样变成一个驰名世界的电器巨星的呢？ 菲利浦公司创办于1891年，最初是荷兰机械工程师杰拉德·菲利浦购买三幢破产的皮革厂房生产碳丝。由于他只懂技术不会经营，以致这个只有十几个人的小厂连年亏损，第4年时打算清产出售。但这时杰拉德·菲利浦的弟弟安东·菲利浦出来帮助他，由杰拉德主管技术，安东负责经营。安东着眼国外，把产品从狭小的荷兰打入地广人稠的俄国，因为俄国正推进现代化，尤其渴望把昏暗的油灯改为光亮的电灯泡，安东一到彼得堡就顺利地得到了5万个灯泡的订单，给他们的事业带来了新的生机。这一转机，不但使公司度过了艰难的岁月，站稳了脚跟，而且为公司跨国经营奠定了最初的基础。这说明，这家小公司从一开始就有向国外市场进举的国际性厂家的素质。
此后，菲利浦兄弟于1912年把原企业发展为股份有限公司，更名为菲利浦电器公司，筹建了玻璃厂，先后研制成功新型的氧气灯泡、X光管和收音机电子管，公司由单一的灯泡生产向无线电和通讯器材大步迈进1919年以后，菲利浦公司先后在比利时、瑞典、挪威、法国等24个国家建立了销售机构，向当时驰名世界的美国无线电公司提出了挑战。王安电脑公司作为一个跨