，用时击一大角扔入杯，冰镇而且最要紧的，不致融化太快糟蹋了好酒。师父教的：“一杯只要搅拌的鸡尾酒之王马汀尼，若冰块才搅两下就化成水叫客人退回来，你嘛做酒保的只有摸摸鼻子再做一杯。”
门生骄傲得很：“在我师父吧里，如果有人点啤酒，绝对，不可擅自杯里加冰块甚至，不可先问要不要加冰块。开始我们真的嘀咕因为每次都是，我们得多跑一趟在杯里装满冰块再送去。当然师父是努力说服我们啦——天知道哪天来了位内行点啤酒，酒没开，你就先送上一个装满冰块的杯子，见笑啊，千万不要说认识我。”
冰块是酒吧的基石，可师父都在教戒冰块。红酒规则一、千万千万别在公共场所喝红酒加冰块。此无关乎品味，也不是失礼，而是没有公德心。某年干邑于岛上业务最大一家公司的法国总¨。电子书 ＺＥi８。ＣＯm电子书 。电子书 。电子书¨裁肯定酒廊（爱灌XO）业务拜访太勤，骇（谄媚？）到不行记者会上竟宣称，干邑白兰地在美丽之岛找到了最佳的新喝法，加冰块、加姜汁汽水、加可口可乐。我们师父傻B了哦：“真是没有荣誉感的商人，自甘堕落，枉费干邑号称白兰地女王。就莫怪白兰地市场一落千丈，你看书店还有关于白兰地的书吗？也没听哪个人会自称是白兰地专家。”
是罢以戒为师：“Not to be，比to be，可重要多多也难得多多。”所以我的冰裂纹岩石杯，为着它淀在杯底的蓝色是极光蓝抑或冰河蓝如果用来纯喝冷冻库取出的伏特加——伏特加？为什么不是威士忌，波本威士忌，马修的波本不加冰，岩石杯里琥珀液体像是藏着答案像是透过珀滤镜看世界看哪，让光线变暗，音量降低，棱角化圆，它没有答案它只是溶解了问题。伏特加呢？
“伏特加绝对不需要，也不可能，陈年。”
什么意思？
“意思是，你不会二百五的买一瓶药用酒精，倒进埔里酒厂做的橡木桶，期望三五年后倒出来是瓶XO罢。”
听不懂。
“意思是蒸馏出来酒精度达百分之九十以上的乙醇已纯到无甚杂质了故此并不因陈放或与木桶结合而更香更醇，除了挥发一些酒精吸收一些木桶的琥珀色，不会成为更有价值的陈年伏特加。市售伏特加，即把这种酒精掺水稀释到百分之四十左右。”
还是不懂。
“好，大白话。由于几近纯酒精，它不需肠胃消化可直接由小肠吸收，亦没有杂质令人头痛恶心，加上无色无气味之特质，只要你不上脸，即无人能发现你中午溜班去喝了两杯伏特加或是你咖啡杯里装的不是意大利浓缩咖啡而是伏特加。其压倒性优势即，不会宿醉。想想如果你早上醒来，昨夜酒醉的人事物已不堪一提却要命的头痛到快爆炸，请问，这是干吗？”
了。
“今日醉今日毕，伏特加是内行人追醉的最佳选择。”
“附带一提，伏特加不管你是Absolut是俄产芬兰产波兰产，掺水稀释是用蒸馏水天然矿泉水高山雪融水，是传统风现代风是当代艺术大师的限量包装设计风，伏特加终究是伏特加，价差有限。换言之，它肯定不会像威士忌白兰地，有三五百一瓶也有三五万一瓶。”所以，我喝伏特加。或者喝伏特加调之鸡尾酒为了那颜色，加柳丁汁是柳丁色螺丝起子，加葡萄柚汁及杯缘抹一圈盐是柚色咸狗，加番茄汁则得一杯血色血腥玛丽。当然，纯喝，不加冰。冰镇的透明的伏特加，带我去到我这一辈子永远不会去的地方，基努纳，那里从河凿取上万吨巨冰建造冰屋，秋末建，来年四月融，从河里来回河里去，所有仍在的是记忆……我们师父有写字喔——“一瓶都别留”。
所以纯喝，纯喝伏特加，带我犹置身于临终时的眼睛，那是川端氏的临终之眼：“在修行僧冰一般透明的世界里，燃烧线香的声音听起来好像房子着了火，而落下的灰烬也如电击雷鸣。一切艺术的奥秘就只在这临终之眼罢。”
临终之眼，以身为祭。那是大和人的描述。
若另一人来述，他会说，从事物之间的无声距离中，必须产生一个符号，一个召唤，让某个事物从其他事物之间分别开来脱身而出。他说：“这种时机并非经常出现，但迟早它们必得要出现——只须等待某个幸运的巧合就够了，亦即当世界既想要观看，同时又想要被观看的时候，正好帕洛玛先生路过。或者，帕洛玛先生根本就不必等待，因为这种事情只有在人们并未等待它们的时候，才会发生。”看，就是这个时候，砰咚一声，有物跳上遮棚，再一跳，哗——刷、窜出树涛跃在窗沿，黑虎斑猫狸狸。在窗玻璃跟树兰涌绿似涛之间，一个凝止的霎间，狸狸和它惊异的琥珀眼。黑夜，对邻悄然无灯因此把窗外的黑夜做成了镜框映见我屋里天花板的垂灯橱壁挂着蓝染长衣白墙上有墨宝“人在藐姑射之山”桌前的我在写字，而台灯照亮我窗台上的绝世宝物们、
一束黄金稻穗。
冰裂纹岩石杯淀底冰河蓝内有玻璃小鹿，有高中生搜集的矿石分给我几枚，有多年来我在地面桌上窗边院角拾得的猫胡须狞猛的柔弱的粗短的妖娆的积多了宛若芒草林，以及捡来小如指甲的钙色螺旋壳却不知壳主是谁。
一陶钵，钵是大和陶师所烧，有墨字云、“佛火仙焰劫初成”。钵盛许多拾来物溢高如小丘叫得出名号者，几片乌柏叶银杏叶枫香叶、炸裂的马拉巴栗蒴果、大花紫薇蒴果、爆吐团絮的木棉荚、苦茶树籽、孔雀豆、苹婆、各种针叶树的毯果、印度黄檀翅果、槭翅果、壳斗布满棘刺活似海胆的板栗坚果、白千层树皮、搅拌过咖啡丢弃不用的肉桂棒、干皱的一簇铁冬青一串山桐子一颗海檬果。
一支勘景队路过那须高原带回的绿叶大红椿花木盒，一双符贴“火防厄除御守护”木排漆绘猛禽恶兽互敲时好响脆是古代巡夜提醒小心火烛。风从西伯利亚穿越日本海攀过那须峦峰把带有咸味的潮气落画湿雨后变成旱干北风，自山顶重力加速度掼下的那须山风！十一月中旬已是放水期限，无论如何日本友人得返老家放掉全部水管水以免结冰管裂。
一对石雕并蒂猫，一仙陶捏跽坐妇人好娴美也许是在榻榻米人家家里做客，一只钴蓝釉烧大脸猫倒像怒举两螯的生猛蟹。画家好友跟猫一样喜新奇每爱尝试异质材，除了书，有时捎来古怪刚出生的创作物。
看，一残块巴掌大喷有绿漆涂鸦的柏林围墙轰然倒塌于一九八九年。
拴着楮木纤维绳结的落柿舍红泥柿被猫打破剩半圆块放在油加利叶拼贴的茶垫上。芭蕉有弟子名唤去来住京都嵯峨野的落柿舍，有去来之墓。
诸般一切物，就是这个时候，幢幢影影交错在黑夜窗亮中仿佛无数计之异时空看哪，给做成了标本钉在镜框里。凝固的时间波折，那是长达二十亿年地质史的大峡谷。从最底部寒武纪岩层至最高处二叠纪岩缘，二十亿年（那是时间吗？）以现在同时并存于此的大峡谷景观，震慑着观看它的人。
我起身拉开纱窗让猫进来，凝止的时空镜框在一触指间闪电般裂开，纷碎如溅，琥珀眼猫施施然进屋来。
巫界（3）
二二九，赎罪日。我们伛偻攀行于如山脊如高原如月球表土的废纸回收场上翻找，如果有，天啊那些签有我们名字的古旧字册，渺茫得就像恒河沙数。
事情是这样的。
忽一日，海海人界中我们遇见一位食蚁兽，呃，食字兽。虽然我们微笑敬称他“嗜字人”，但六年级的他坚持自己叫食字兽。嗜字人／食字兽，搜集并珍藏各种版本字册到一种地步，不久前在网上总算买到一本我们蛹虫时期的字集，说是那套集子终于终于收齐全了。惟不知我们能否为他诸多绝版孤本签名？他会打包寄达，待签好通知他即来取，希望不会太打搅到我们。
多么有礼的食字兽啊一口气陈述完便垂下眼睛准备接受被拒绝的认命态度，真不像六年级，而比较像总是自我抑制至多闷骚的四年级。我们当然签，怎么会不签。
数日后食字兽来电话，频致歉打搅到我们但可不可以麻烦我们开门看一下，有一箱字册放那里，太不好意思了就是那些拜托签名的字册。
电话，果然不是什么好东西无非一再验证了那句警告：“人在家中坐，祸从天上来。”活于彼日岛上，凡消息皆噩运，没有消息便好消息。无作为即好作为。故而我一脸皱缩又苦叹，怎么这样事先不约直闯上门逼得人不及换装只能披萝挂荔头插鲨鱼夹来应门，可既然你不顾人在先就莫怪我心狠手辣于后，别想我会请你入屋喝茶小坐什么的顶多罢，开门一隙缝表示接应够好了。故此我拉开一隙门缝看人（把人看扁），咦，不见人？左边、右边、远方，空空皆无人。只有脚边一纸箱，封装整齐立于门侧墙角一方凸铸“量水器·北水”的水表铁盖上，好谦静，好俨然？
太上道了，食字兽。身为摩登原始人（哇靠灵机构做的问卷调查我仅获一分给归入摩登原始人），我首度萌动了使用高科技念头，恨不能立即讯给他一枚颜文字、Orz。发源于倭国的颜文字Orz，据称很像一人屈膝跪下状，我真的想向他表达佩服，被他打败。桂花低，一次高明而体贴的相遇却不见。
我恭身向纸箱致意，一如听见猫呜喵开门一看又是纸箱装奶猫，附卡片哭兮兮告以小黑猫叫砚台。古早也有奶狗，后来犬植晶片政策实施遂渐绝。暑旱分区停水时期来一尊天蓝笼和一大包伟嘉食料，笼内半大猫白毛泼墨以及，一口彼得兔瓷钵，一只玻璃小水杯镶澄金色镂花金属，一枚“守护·出世する”牌雾金甸甸系五彩丝绳——既来此，以上所谓，呃，由于底下二字我视为脏字眼脏名词碍难出口只能使用注音符号，吃呜嗡彳ㄨ呜呜，以上所谓彳ㄨ配备皆当抛弃做无，盖因众猫平等。就是众猫平等，所以众猫各异其性，各居其位。我们替它取名旱停，纪念旱灾停水时期有猫来此。
纸箱里五十七本字册，有一半是食字兽好义气为其同类争取到机会亦托我们签名。啊又还有另一位嗜字人，彼收藏的孤本绝本令我们迷惘，有这本字册吗？几时出的？确定不是荒梦诞言或者他人所写？包括古时老爹所著老妈所译已纸张黄脆细心以套壳保护根本是一级古迹。一整晚，屋里人汇集客厅签名，也未征得食字兽们同意即擅自题字题句澎湃赋诗般唉真的很滥情。然后我把字册一本一本还原回箱子但此时已无法按原样封装，因为我们也不管人家要不要又自滥情奉送了几本题名字册，所以我只得用宽胶带把四面箱盖竖起粘牢才挤出空间够装并覆上硬纸板做盖严整封妥，为了便于搬运我且用尼龙绳扎好箱子以供提拿。于是联络食字兽，约准了时间真可谓，交浅言深，深到完全不必客套，天经地义我说，我会把箱子放在门口。食字兽再三道谢，其口吻，是把原本应该当面授受时候的道谢一并先谢了，换言之，他跟我们的接触到此通电话止。真是聪明有礼真正酷啊，我未碰过六年级有如此者。写字人与食字兽，再一次的相遇而不见，此也许是这两种物种之间最直当的距离？最酷的相处模式。
星期一。我提早十分钟把纸箱搬到门口，老位置，但我让它立在小椅子上而非水表铁盖上以示对食字兽的珍重。小椅子是高中生稚儿时期物。
十分钟稍过后，电话响一向由老妈接，说是食字兽，要来搬箱子。已经放在门口了，老妈照转我的话。（咦，怎么会这样，难不成我一厢自骇高估了食字兽？）没有呀，老妈把食字兽话转给我。
我想老妈老耳听不真了遂将电话拿来直接跟食字兽讲。没有呀，食字兽说小椅子有，但箱子没有。就在我顾不得蓬头乱衣更别说没换隐形眼镜硬是顶副超厚镜片脑残状一路怪哉怪哉叽咕着开门的刹那，脑中一轰，明白了，小椅子上果然空空如也。
五分钟哦不，两分钟前，我听见收取破铜烂铁的扩音机和马达三轮车一如环境里的嗡杂背景声经过院墙外。我几乎是对食字兽下命令的，赶快，右转去两条路，往上公寓社区如果此人还要继续收旧报纸废纸说不定正在收，往下是马路右转出隧道那边有回收场，左转是街上，哦你骑摩托车正好，赶快去追，就是前后脚，快追。我亦登时变成疯婆子奔出，撒开腿在别条动线上没命跑，逢闲聚人便问，有说是看到一个胖胖的骑过去，跑啊里办公室门口，木匠兄弟家，小庙金炉前，自助餐店，盐酥鸡摊，OK便利店马路边因此撞见食字兽复分头各找去。跑散人形跑断肝肠地跑亦果然跑毁一只蓝白拖，都没看见马达三轮车。食字兽骑摩托跑更远，也看没见。才不过前后脚之差，那么点大地方，几条巷弄跟马路，没见就是没见。我简直相信有扇任意门或者异次元入口，除非共谋者或秘密会员，谁都找不到。
桂花低，我在树下将一张名片交予食字兽，嘱按地址喏，卧龙街，出隧道碰到超市前面巷子进去一百公尺即是，不错，本市确有此街与诸葛先生出山前大隐隐于市之地同名。若名片上的余先生在，报上我们姓，就说隧道那头两棵大桂花树的猫狗人家余先生即悉，请他示知南区周边有哪几处回收场趁天黑前赶紧去拦劫。食字兽驯耳默听，表现着双倍的镇定和乐观以稀释我深深罪咎，毕竟，本来我若能循一般程序正常请他进屋搬箱的话又何至于弄到这步田地！太阳下山食字兽来电话，附近五个回收场卧龙街土地公庙旁，鳞光公车总站背后，第二殡仪馆侧，罗斯福路基隆路口，公馆宝藏岩下，都去找了都没有。余先生说会帮我们放消息。食字兽尽量安慰又鼓舞，大不了去旧字摊古册铺慢慢寻，一本一本再寻回来。我惊讶还有旧字摊不是已绝迹了？有呀有得很，化整为零散在某些处而已。是喔异次元入口，只有同类才知道。我只能叹气表示，明天我们会去那五处再看看说不定此人今天骑回家没交货或者，又是前后脚之差这厢才走那厢交货——食字兽委婉打断我，可能不需要，跟回收场人算都打过招呼了。我自忖，然而无论如何总要做一个赎罪的动