上船- 第7部分

奥兰多刚想再吐槽回去，‘被踩过一脚的扁平五官’已经默默移了过来，她一把夺过女人手里的纸袋，又默默移了回去，站在玻璃隔柜前，闷着头一把接一把的抓调料，塞进袋子。

妖艳的店主嘿然一笑：‘看吧，你惹你的小女友生气了，别以为就西方女人才火爆，我们东方美人也是有脾气的噢。’

秦珊此刻也怀揣大袋小袋，拎着一瓶白酒走了回来，她一包一包交给店主，‘这个是桂皮，大约三十克……嗯，这个是八角，也是三十克，丁香，豆蔻……’她最后把白酒放上柜台：‘那个，美女姐姐，看在老乡见老乡的份上，这瓶五粮液的酒能不能便宜一点呢。’

‘当然可以，小美女，’女掌柜把八角袋子放上电子秤，吃惊道：‘呀，真的是三十克，你抓的好准，怎么做到的？’

秦珊扬起嘴角：‘因为我心里有一杆秤。’

她又扯了下一直侧头看夜景故意无视这边的奥兰多的袖口，小心翼翼问：‘我多买了一点其他调料回去，没关系吧……？’

金男人没回头，音色慵懒而性感：‘没关系，反正大爷有的是钱。’

秦珊抽了下嘴角，都是靠劫持要来的赎金么？好吧，那么……

她一挥手，实现穷逼到土豪的华丽转型：‘这瓶五粮液也别打折了，直接刷直接刷！’

店主边往纸袋上贴标签，边照着条形码，哦呵呵笑着：‘好的好的，’她黑压压的睫毛扫向奥兰多英俊的侧脸：‘看见没，只有宜室宜家的中国女人才想着为你还价省钱呢。’

奥兰多打了个呵欠，很想快点离开这里。

***

回到老先生的小别墅，秦珊终于可以大展拳脚了。

‘买了好多东西啊，小厨娘。’老雷德兴致勃勃地替她拿袋子，他掀开瞧了眼：‘哟，好鲜嫩的猪肋排。’

老人回过头教训奥兰多：‘你怎么让小姑娘一个人抱这么多？’

‘我帮她了，老雷德。’金青年抬臂，展示出手中小巧的棕色纸包。

秦珊拉下嘴，半个小时前，她手臂酸，想让奥兰多帮她稍微拿一点，于是男人热忱地答应了，然后从她怀里挑选出一个……净重3o克的茴香包装袋……

真的要有好大的忍耐力才能不骂出一句‘桑　哦呜　the　碧池’。

***

秦珊带着足够的材料，来到厨房。

这里对于她来说是战场，菜刀锅铲都是武器。其实很奇怪，别的女人做食物都是在自我享受或者取悦别人中寻求到成就感，可她却不一样，她是在较劲，跟食物较劲，跟菜谱较劲，跟自己较劲。

——哈哈哈愚蠢的牛肉，在我血淋淋的菜刀下颤抖吧！

——卧槽这种垃圾的炒菜手段也好意思出书？【此处配有狂躁撕碎纸页声作为背景音乐

——来吧，秦珊版香锅鸡一号，这次做出来的二号，一定会比你好吃百倍，秒得你不剩渣渣！

所以，站在厨房门口的船长大人和老雷德能清楚看到，这个中国女孩前一秒还在恭敬小心地放平砧板，下一秒当她握起菜刀的时候，整个人气场陡然大变！

……就像本来阳光明媚平静无波的大海突然乌云密布刮来龙卷风！

老雷德轻声问：‘你打算做几道菜？’

取出猪排，架上砧板，凶巴巴回：‘一道！怎么，你还想吃两道？’

‘……好吧，打算做一道什么样的菜呢。’

咚咚咚咚，凶神恶煞，几乎飞一样地剁着：‘红烧排骨。’

‘听上去很好吃，需要多长时间呢？’

粗暴架锅，拧开灶火烧水：‘很快，所以你们最好不要打扰我。’

‘好的……’心理承受能力比较低的老年人默默退散，船长大人反倒没有被这种气势吓跑，而是直接走到她身边，他注意到灶台上的情况，一边炉架的开水锅里已经放上大小相同，切工齐整的斩件排骨，汆烫出血水；而另一边的炉架上，秦珊正在架锅，烧到锅底八成热热，加入冰糖和油——双管齐下，高效率且有条不紊地同时进行着。

‘这是做什么？’船长问。

头也不回：‘炒糖色。’

‘糖色？’

女孩用铲勺划着锅：‘烹制菜肴的天然着色剂。制作红烧肉类的时候，使用过糖色的成菜会红润明亮，带有淡淡的焦糖香味，酱油可复制不来这种效果效果。别看步骤不多，这可是一门经验活，很复杂的，新手要完全掌握好尺度，除了多练多琢磨没有别的窍门。’

浓郁的焦糖香味弥漫，似乎是做好了，秦珊不紧不慢倒出锅中的棕红色液体，骄傲宣称：‘我做了两次就琢磨出经验了，油，冰糖，水的比例大约是1：12：1o，这样熬出来的，刚刚好。’

她虽然是个讲解者，但从头到尾都没有给过奥兰多一眼，始终盯着手里的东西，心无旁骛。

秦珊捞出肋排洗净，沥水，擦干锅底，上油，加入排骨，糖色，直至色泽均匀画满每一根排骨……

‘倒进4oom1的开水……’

‘两根香葱，五片姜片，两颗八角，八克桂皮，两勺细盐，一大匙生抽，一大匙白酒……’

她边念叨着，边加完所有调料，大火烧开后，排骨连汤汁转移到深底小锅里。

奥兰多无法理解地看着她：‘你是电子菜谱播放器么，还把调料的用量全部念出来。’

‘为了证明我心中的那杆秤有多厉害，’秦珊盖上锅盖，调到小火焖煮：‘就像使用计算器的时候，会有女声报出1＋1=2，一种习惯罢了。’

‘你可以默念。’

秦珊拎起锅盖，浓郁的肉香溢满整个厨房，瞬间捉住人的味蕾。她用金属筷子戳了戳排骨肉：‘有人在旁边我才会念出声，如果是条狗，我肯定半个字都不会讲。’

奥兰多双眸眯出危险的气息：‘你胆子越来越大了。’

秦珊举起菜刀：‘啦啦啦，神器赐予我力量！’

好吧，要不是闻起来非常鲜美的肉香可以稍微遏制怒意，船长大人早就把她的头按进锅里了。

半个小时后，排骨的肉质已经松软到可以轻松插入筷子，秦珊丝毫不敢怠慢地转大火，翻动排骨，汤汁煮到锅底，让每一根排骨都能够均匀的入味上色……

好了！起锅收汁！装盘！

***

一盘热腾腾的红烧排骨被摆上餐桌。

洁白的瓷盘里，精心挑选的排骨经历了熟透的炖煮，此刻定是香碱鲜美，肉质酥烂。糖色将它们渲染得金红而剔透，而各色香料调味熬浸出来的酱汁，则是钻进了猪肉的每一处，确保每一根肉丝细缝都填满酱香……被切得细长如丝的绿葱与红椒别出心裁卷曲着，安放在排骨顶端，鲜嫩的色调搭配，将这道菜衬托得愈诱惑。而淋漓尽致挥出来的红烧酱汁香气，扑面而来，更是让人口水连咽，食指大动……

放下厨刀的秦珊又回归到以往的温和状态，她在奥兰多和老雷德面前一一摆放好干净的刀叉和小碟：‘好久不做了，手生，你们尝尝看。’

‘我先去个厕所。’秦珊做菜时分聚精会神，这会才感受到自己已经憋尿许久。

船长叉起一只排骨：‘坐下，别想在我用餐的时候排泄。’

老雷德：‘不要理他，你快去。’

几分钟后，秦珊回到品尝现场。

桌上的盘子空空如也，连酱汁都不剩，她问：‘你们吃完了？味道如何？’

老雷德赞不绝口：‘太好吃了！人间美味都不足以形容，简直惊为天食！’

船长指背扣着桌面，随意道：‘还可以。’

秦珊指着干净到能反光的白色盘面：‘你们已经洗过盘子了？’

船长：‘不，是被老雷德舔干净的。’

老雷德：‘……孩子……’

船长：‘嗯？’

老雷德：‘……算了，没什么。’

☆、第十章

奥兰多和秦珊回到了船上。

虽说天色已晚，但藉着港口不灭的灯火，秦珊能够看到几个小时前刚被大螃蟹涂满黏液、砸的破破烂烂的‘奥兰多号’此刻已然修葺一新：地板打了蜡，泛出星辰般的亮色，白色的帆片已经收拢，如沉睡的天鹅羽。高高耸立的桅杆，则被光线涂抹上一层金黄的光晕，像长出一圈晶莹剔透的温暖绒毛。

当然，这一切都不是秦珊所关心的重点。

‘那只蟹螯呢？’秦珊来回四扫着问道。

一边的奥兰多没搭理她，用指尖抹了一下舱口的金属门面，检查船员们的劳动成果，确定没有灰尘后，才单手叩了叩门：‘蠢货们，我回来了。’

舱门被人从里面打开，开门的人是胖达。

他手中握着半把扑克，见到船长，猥琐的财迷脸瞬间换成恭维的笑：‘船长大人，您回来啦。’

奥兰多注意到他手里的牌：‘你们在打牌？’

胖达道：‘对，德州扑克，’他摸了摸圆滚滚的肚子：‘还没吃晚饭呢，好饿。’

船干净了，心情也为之不错的奥兰多并没有计较他们的休闲娱乐，只问：‘厨师长去哪了，不小心被鲨鱼吞食了？’

胖达：‘刚大扫除完毕，他累得摊在床上不想动。’

‘嗯……是吗？’奥兰多喉咙里滚出的声音总是低敛而诱人，像深处晃动的海潮。他把一旁将还在喃着‘蟹螯去哪了去哪了去哪了’，并且左顾右盼的少女揪过来：‘让她来准备晚餐。’

‘诶？’秦珊显然还在状况外。

‘蟹螯狂魔，你想要的东西在船舱的冷冻室，今天的晚餐就交给你了。’

奥兰多看向吃惊的胖达：‘她做饭还不错。’

胖达：‘您是说那根长四米，宽两米，重量差不多等于一辆小型轿车的蟹螯？’

蟹螯？蟹螯！！！！

秦珊热血上涌到头顶，这种沸腾和狂热太过猛烈，几乎瞬间把她的小脸染得通红，像熟透的苹果。激动在所难免，毕竟这只蟹螯……可是她生平所见过的最大食材。

她当然愿意尝试！但是……

秦珊竖起一根手指：‘我需要几个人帮我把那个大家伙搬进厨房。’

***

‘蟹肉是好东西，蛋白质丰富，微量元素也很多，’秦珊绕着那根已经被刷洗干净的蟹钳打量，它占据了几乎一半的厨房：‘螃蟹这种东西，可以清热解毒，补骨添髓，养筋接骨，活血祛痰，利湿退黄，利肢节，滋肝阴，充胃液，功效一等。最重要的一点是，味道还足够鲜美。’

她随手敲了敲硬邦邦且富有光泽的壳，‘螃蟹爪越硬越好，而且这一只足够饱满。’

有人在旁边的时候，秦珊一如既往地喜欢秀‘饮食养身方面’的高端学识。

厨师长抱臂，隔了一只蟹钳与她对望：‘所以你打算怎么处理？’

他眼神略带鄙夷，貌似有些瞧不起这个年纪尚小的东方小女孩。

船长的厨师名叫阿巴斯，是个希腊人，有那里人通用的高大鼻子，丰饶高原一般的平整大额头。他棕碧眼，身材适中，年纪估计有三十多，喜欢把头全部梳到脑后，露出让人无法忽视的清宫剧迹线。

其实秦珊挺搞不懂的，好多西方人就算迹线很高也不当缺点，而是高傲地露出。中国人就不一样，大家喜欢用刘海遮挡，遮得越严实越好。

秦珊把问题推了回去：‘先听听你的高见好了。’

希腊人说：‘至少得把蟹肉弄出来再料理吧。’

他戴上干净的一次性手套，从蟹钳断裂处开始一点点往外刨半透明的蟹肉，没一会就塞满一个大玻璃容器，他往瓶子里淋上橄榄油和柠檬汁。

秦珊看着他专注认真的样子，重重嗤了一声。

阿巴斯明显听见她的鄙视，抬起头看向她，棕色眉毛扭紧：‘怎么了，东方人，对我的处理方法有意见？’

‘你是厨师吗？’秦珊走到一旁大理石流理台后面，慢条斯理拧开水龙头，在消毒水下面交互搓了搓双手。

‘我当然是厨师，我在这条船上干了十年！’

‘别激动老兄。我知道你是希腊人，希腊饮食文化中最引以为傲的就是原汁原味，羊肉通常用香草，柠檬汁，橄榄油腌渍后才会烹调，上桌时肉质才会清爽鲜嫩，’秦珊慢悠悠打开流理台下面的柜子：‘一种很有意思的烹调手段。’

‘是这样的，’稀烂的厨师骄傲昂：‘保护食物本来的味道。’

‘那你认为你一点点的抠出蟹肉，然后再淋上香料和酱汁，就是在保护味道？这是在破坏原味和污染原味噢，’秦珊半个身子钻进橱柜前翻了又翻，像是在找什么东西，她的声音也从橱柜里闷闷传来：‘中国人处理螃蟹，都是一整个塞进锅里蒸煮，不需要任何处理。洗干净，绑结实，活生生地扔进锅里。’

阿巴斯激动地反驳：‘这么大一只，怎么蒸？我们最大的锅直径只有一米五。’

‘感谢上帝，你们还有这么大的锅，’秦珊用一种感激的眼神望了眼阿巴斯，继而看向身边几名负责打下手的船员：‘我需要斧子和锤子。’

‘需要那玩意儿干嘛？’

‘不能一整个烫死，就只能分尸了。’

‘你可以用刀。’

‘如果你这里有可以切开硬壳的刀的话。’

围观党胖达举手：‘船长有！’

秦珊眼珠子慢悠悠转过去：‘你觉得他会给吗？’

‘不会。’

‘那就是了。’

效率很高的船员马上给秦珊拿来斧头，她仔细消毒完毕，围着蟹螯绕了一圈，最终停在一边蟹钳前，细细的胳膊抡起斧头……

‘这种粗重活交给我这种纯爷们来办就好。’胖达怜香惜玉，凑上前去挥助人为乐的精神。

少女面露凶相，差点将斧头正对着他脸抡去：‘滚开死胖子！我自己来！不准动我的肉！’

胖达吓cry，嘤嘤嘤闪躲到一边。

于是，我们船长和低智商（船长的评价）的下属们打了会德州扑克后，一直赢觉得没什么意思，就离席来到厨房，第一眼看到的一幕就是——

矮巴巴的中国少女正高举锐利的斧头，像砍树那样，一下一下豪放凶猛地砍伐着蟹螯一边的钳子，刀片一样坚硬锐利的蟹壳碎屑溅冒在她脸上，也一副毫不知觉的样子。表情写满残忍的快意，简直是个变态连环杀手在分尸，还在用中文碎碎念着听不懂的话，但是能感觉到似乎是在骂人……

——‘蠢货！你硬是吧，硬的过老娘的巨斧吗？’

——‘硬，让你硬，分分钟削死你信不信！’

——‘我砍，我砍，砍死你个小东西，敢对着大爷j□j！砍得你手断脚断，魂飞魄散，终身不能再撸！再也硬不起来！’

在厨房打下手的船员们为其