《色香味》

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色香味- 第150部分


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眼看着有群情激奋迹象,秦风连忙走过去,先安抚住面点间的厨师。当然,他的安抚方式有些别出心裁,先把眼珠子一瞪,呵斥道:“瞎起哄干什么,没事干了吗?我可告诉你们,今后相当长的一段时间之内,最忙的就属你们面点间几个人了,我看你们与其瞎操心工作问题,倒不如好好想一想,就你们这副小身板,担不担得起酒楼交给你们的重担。”

果然,这种明贬实捧的安抚方式立竿见影,面点间的几个面点师惊喜道:“秦总厨,您说得是真的吗?”

“当然是真的,别说是你们面点师,即使是普通服务人员,酒楼方面的用工缺口都很大,花总隔天还要联系政府部门的就业援助中心请求支援呢……当然,面点师就不用再招人了,我相信,我们酒楼的面点间,还是有潜力可挖的。”

韩斌作为面点间的厨师长,一度也认为花海哲与秦风要把他们面点间的人全部裁撤掉,但当秦风把话说到这个份上,他才真正相信了,即使服务人员被裁撤,他们的面点间也会稳如磐石。不得不说,这人在职场上混成了精了,局势一旦明朗,他马上毫不犹豫亮明态度,道:“请总厨和花总放心,我们面点间完全有能力应对所有的困难。”

花海哲也说道:“我希望你们能为酒楼做出贡献,但我更希望挖掘你们每一个人的潜力,具体的说,我最愿意看到的是,你们之中能推举出一位老板,咱们老板和老板之间谈,平等的谈。”

有意思的是,有了秦风的出面,花海哲所说的话可信性增加了不少,他当场列举了一些数据,道:“中会市的人口已经超过一千万,这也就意味着,每天有大约七百万人外出吃早餐……知不知道这个数字代表了什么吗?”顿了顿,看到把所有人注意力都吸引过来了,他当即一挥手,有力地说道:“我们就当这些人每天只吃一碗烩面,那就是每天三千万营业额的市场,全年超一百亿的大蛋糕。这块大蛋糕,以前我们不去抢着吃,这是我们傻,我们蠢……”

说到这里,他把自己都蛊惑得心动不已,说话的口气也变的迫不及待,道:“趁我改变主意之前,你们赶紧做出决定,能在外面拉资金拉关系的赶紧拉,打算集资合股的我也不拦着你们,总之,我只等你们二十四小时,到了明天这个时间,不给我一个准信的话,你们老老实实还给我打工。”

换了种说法之后,下面的人倒是生出了紧迫感,这个时候,秦风又出面加了一把火,道:“蛋糕这么大,花总抢到的那一份,一个人独吞就容易吃撑,大家看他现在的样子就知道了……”花海哲吃撑的样子的确搞笑,于是,大堂里响起了善意的笑声。

秦风所说的主要还是针对面点间的厨师,他说道:“我们要组织起来,为员工培训面点技艺,当然,花总也不会让你们做义务工,回头你们开个小会,把培训期间的福利待遇确定下来,商量好之后,打一份报告上来给我签字。”

会议开到这里,基本上已经告一段落,而花海哲也总算脱离了躺椅,不坐电梯,宁愿爬楼梯上楼。到了二楼之后,他把秦风叫到经理室里,门一关,他就拍着脑袋懊恼地说道:“妹夫,我好像后悔给他们机会另组公司了,你说该怎么办?”

花海哲不是说笑,所谓不算不知道,一算吓一跳,开会之前,他第一想到的是如何把人员分流掉,但当他把早餐市场的前景一分析之后,才发觉内部挖潜,酒楼方能够赚得更多。

“你看,我们酒楼的地理位置这么好,直接面向两条街市的人流量,而且,早市的时候我们还可以在停车场搭建出一个临时摊点,只要人手充裕,不怕没钱赚……”说到这里,他忽然爆了句粗口,道:“tmd,老子就是不明白了,这么旺的铺子,我三舅舅怎么就死守着海鲜生意不懂得变通呢。”

花海哲搞不明白的事情,秦风却是觉得天经地义,他说:“你三舅舅干得再好,还不是一样在给你们家打工?换了我也不愿意瞎折腾……再说,海鲜生意毕竟营业额更高,相应的利润也高,即便现在是你接手,改变经营思路,不也维持一个海鲜与中原本地菜并举么?”

“算你说得有道理……”花海哲蓦地一叹,有感而发道:“可惜你的兴趣只在乎厨艺,要不然,等这边理顺,总经理让你做,以你的能力,相信可以比我干得更好。”

“别啊,我对管理也很有兴趣的好不好……”秦风开玩笑道。

“真的?”花海哲眼睛一亮,问道。

“假的……我告诉你,别妄想做甩手掌柜。”秦风没好气说道。

“就知道是这样……”花海哲丧气道:“看来,在金蓝带奖之前,没有什么事可以让你分心的了。”

秦风陷入沉默,过了好一会儿才说道:“不怕说句你不高兴的话,如果不是为了辰辰,来中会市做总厨我都不想的……”

“不说这个了,你教教我吧,如果我想要爽约,不想再把场地出租出去了,该用什么借口回绝员工的集资合股或外来资金?”花海哲又把话题拉回来,态度十分诚恳地问道。

秦风几乎不做考虑就说道:“好办,把条件提得高高的,让他们觉得无利可图就可……不过,你确定真要这么做吗?”

'0286章'。拒接

花海哲的决心已下,对于他来说,鱼多多海鲜酒楼赚到的每一个铜板,都将是他赖以花天酒地的资本,相对于他老子花云鸿,甚至是他小妹花月辰,他都不算是一个有钱人,所以,能够多赚钱的机会,他不会放弃。

秦风回到自己办公室的之后,或许是出于恶趣味吧,他把自己的办公室门打得开开的,然后坐在自己位子上,上网搜索一些传统中原菜的不同料理手法,顺便从他的角度观察,究竟有多少人从门口经过,去找花海哲谈判。

不得不说,花海哲的蛊惑还是起了一定效果的,在下午这段时间之内,秦风一共看到了七波人前往花海哲的经理室,当然,这些人肯定没有完全准备好,去得快,离开得也快,大约每一波人,平均在花海哲处只停留了三分钟左右。所以,好长一段时间没人再来之后,秦风就问花海哲,是不是所有和他谈判的人,他都一律用很高的租金把他们吓跑。

花海哲说:“事实上,前来咨询的人,关注点都在于酒楼能够给与他们什么样的支持,我光顾着解释这些了,他们听了之后,无一例外都表示,要回去和家人商量商量。”

好吧,重大问题集体决策,这是有久远传统的,秦风如是说道。

将近下午四点的时候,有陌生人来找秦风,秦风也正要下楼,于是就顺便看看来人到底是谁,一问之下,才知道陌生人是受芮小青委托前来教授秦风车技的驾车教练。知道对方来意之后,秦风连忙招呼对方,为此,还在服务台顺手拿了两包黄金叶香烟作为见面礼。

教练名叫张兴迈。脸晒得较黑,五十多岁,是一个很好说话的人。他的教练车就停在酒楼外面,他表示。秦风如果不忙的话,现在就可以驾车到外面马路上兜兜风,至于报名什么的,这个不急,什么时候有空,什么时候打电话给他就好,他保证随叫随到。

对方这么体贴关怀,秦风自然是大喜不已。双方交换手机号码之后,秦风顺手又从服务台要了一包黄鹤楼,然后出门坐到教练车驾驶座上,手握方向盘,足足过了一把飙车瘾。

两个小时左右,教练车重新开回酒楼,就在秦风下车之际,教练张兴迈心有余悸说,第一次碰到开车像秦风这般狂野的学员。秦风自得不已,他说。有教练坐副驾驶座上随时准备帮他踩刹车,他要是开得温吞水一样,岂不辜负了教练美意。

双方尽皆哈哈一笑。约定了明天下午同一时间继续练车。

晚上六点多正好是用餐高峰期,秦风依次进入热菜间、冷菜间和面点间盯了一会儿,他发现了一个有趣的现象,当他出现在厨房间,厨师的手上动作都有僵硬迹象,这种情形在他接近厨师的时候愈发明显,反之,当他离某位厨师稍远一些,那人的动作就要连贯多了。于是。秦风也很有默契地离开了厨房间,毕竟。各个功能间都有厨师长当班,他是行政总厨。理应关心更为宏观方面的内容。

到了晚上吃晚饭时间,花海哲过来敲他房门,提醒他一起到底楼大堂吃饭。这时候,秦风才发现自己的手机不在身边。

“是不是找你的手机?”花海哲似乎有先见之明,看见他拍身上的衣兜,就知道他在找什么,他说:“你到服务台拿香烟的时候,顺手把手机给放在吧台上了,服务台的小妹帮你把手机收起来了。”

秦风一拍脑袋,印象中好像是有这么一出。到了服务台拿了自己手机,习惯性看了一下,结果发现未接电话还不少。

秦风和花海哲占了一张靠窗的四人桌,花海哲很健谈,饭菜上来之后,兀自喋喋不休说着他接待员工咨询期间一些有趣的话题,秦风只好把手机放在一旁附和他几句。不过,花海哲的谈性似乎还没到尽头,眼看着再说下去,嘴里喷出来的飞沫有可能会污染到饭菜了,此时,秦风也不得不阻止他继续说下去了,道:“花总,你先吃,我看看有谁打来的电话。”

“哦,你随意。”

秦风划开屏幕锁,忽然之间,神情凝固了起来,怔怔看着手机来电显示出现了“薛阿姨”三个字,右上角鲜红色的13数字,提示他薛佩云在这期间一连打了他十三个电话。自从离开风梓浩那栋公园别墅之后,秦风以为他已经把这位阿姨忘掉了,然而,看见这三个字,他的心忽然感觉到一阵酸楚,他是一个坚强的人,然而,这种时候,泪水却怎么也止不住地掉下来。

花海哲扒了一口饭,正要继续他的话题的时候,意外抬头却看见了秦风不正常的表现,他连忙低下头去继续扒饭,眼角余光看到秦风似乎擦干泪水了,才抬头说道:“妹夫,晚上别忘了给小妹打个电话……不是我说你啊,小妹忙起来都不把自己当人看待,有空多打几趟电话回去,也好让她在打电话的时候放松神经。”

“哦,知道了。”秦风默默把手机关机,然后放回到口袋里。见状,花海哲无声叹息,只能装作没看见。

晚上酒楼打烊之后,秦风与花海哲回到住宿公寓。当花海哲洗完澡的时候,看到秦风维持同一坐姿好长时间,他似乎下了很大的决心,道:“我不知道发生了什么,不过,小妹真的很担心你,有空你打开手机看看吧,她打了好几个电话给你了。”

花海哲正要回自己房间的时候,秦风却忽然叫住他,道:“花总,有兴趣喝两杯吗?”

“为什么不呢?”花海哲似乎等他这句话好久了,他马上变戏法似的从冰箱里拿出两瓶啤酒,一瓶递给了秦风,一瓶自己用牙齿咬开瓶盖。

“还能用牙齿咬开瓶盖啊,看来花总的肾功能保养得不错。”秦风笑着打趣了一句。

“你还能开玩笑真好。”花海哲却大大松了口气,他猛地灌了一口啤酒,咕咚咕咚吞咽之后,看似后怕不已地说道:“吃晚饭的时候,我看见你把电话关机,可真是担心死我了。”

“谢谢。”秦风笑了笑,默默灌着啤酒,大半瓶灌进肚子之后,才自嘲地说道:“我没事,辰辰应该也没什么重要事情,最多只是受人所托而已。”

既然他都这么说了,花海哲就当没发生什么,陪秦风喝完一瓶啤酒。当秦风还打算再喝的时候,却被花海哲阻止了。

“小妹给我发来信息,要么劝你早点睡觉,要么给你炒几个菜下酒,顺便陪你说说话,别让你喝那么快……所以,作为一个负责任的大哥以及获得一致爱戴的总经理,我既不会让你继续喝下去,也不会沦落到为你做下酒菜。”

“靠,学会耍幽默了啊。”秦风的心情其实也没那么糟糕,他只是不想面对自己的生身母亲罢了,或者,更确切地说,他害怕他会忍不住哭着质问当年为什么要丢弃他。

“总之,你早点睡,别忘了酒楼厨房间里现在以你为主心骨,你说好了要为他们搭建自我发展的平台,明天还要和他们一起钻研新菜吧。”

“恩,我洗完澡就睡。”秦风虽如是说了,当花海哲回房休息之后,他却依旧坐在客厅沙发里,一动不动看着窗外闪烁星空。

花海哲的房门忽然又打开了,只见他打着呵欠商量着说道:“妹夫,要不我拿你手机发一条短信给我小妹,让她早点睡觉……”

秦风一怔,问道:“她还没休息吗?”

“废话,你手机一直关机着,她担心得要死,哪里能够安心休息……”

秦风油然而生出歉疚之情,打开手机,一下子跳出了十几个电话,其中,近半是薛佩云打来的,剩下的另一半,却是岳语夏和花月辰的号码。他迅速编辑了一行短信,告诉花月辰他马上洗澡睡觉,让她也早点休息。点击发送之后,他狠狠心,再度把手机关机,只不过,这一次,他却真的去洗澡了。

早上起床之后,秦风又发了一条短信给花月辰,发完短信照例关机,然后刷牙洗脸。到客厅之后,却发现花海哲已经买完早餐,这时候正一边喝着牛奶,一边拿着今天新鲜出炉的《中会晨报》了解时事要闻。

“哟,花总,受宠若惊啊。”秦风倒是没想到花海哲起床这么早,看今天起床的时间,也没比昨天更晚,于是就问道:“出去了解早餐行情吗?”

秦风倒是一猜就着,花海哲为秦风准备的早餐是牛奶肉包子和鸡蛋饼,他指着秦风放在嘴里的肉包子,说道:“早上逛了一圈,大多数早餐摊点都有肉包子供应,说来奇怪,那种简易摊点供应的超低价,八毛一个,或者一块钱一个,我反而不敢买,就连有些摊位供应的一块五一个肉包,我都不是很放心,最后找到一间品牌连锁餐厅,买了高价两块五一个的肉包……就这,我还有担心肉包子选用的猪肉是不是来源复杂呢。”

“你这么一说,我倒是有一个想法……”说着话,秦风顺便晃了晃手里拿着肉包,示意肉馅还行,可以放心吃,然后又道:“咱们酒楼厨房间有严格的卫生制度,我会盯得紧紧的,当然,最主要的是,我会想办法让食客亲眼见到我们酒楼对食品卫生

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