凉拌毛菜的口味也尚可。咸香可口，芸娘吃过放下筷子，她只是品菜。不是为了这口吃的。
香酥小炒肉也上了来，芸娘尝过点头，不愧是大酒楼的师傅，手艺没话说，肉炒的不老，很是鲜嫩，带着点点的辣。开胃口。
清蒸鲤鱼也端了上来，没吃芸娘就微微的挑了下眉毛。闻起来带些腥味，不比自己用了鱼锏蒸出来的鱼，闻起来只有香气并无腥气。
夹起鱼肚子的部位尝了尝，芸娘放下了筷子。不出她所料，带了些腥气。
这是清蒸，不比红烧和香辣，还能掩盖下味道，清蒸是最出腥气的，看来这大师傅也没法子把腥气去掉啊，芸娘对自己的鱼锏更有信心了。
“芸娘，这肉不赖，可这鱼不好吃。比你做的差远了。”
赵春生实话说着，上次芸娘做那鱼的味道他可是记忆犹新，那鲜美的味道一直存在他的心里。难以忘怀。
许师傅微微一怔，他没想到芸娘竟然还会做鱼，听着赵春生的话，她做鱼做的还不错，起码比这大师傅要好，可能吗？自己做的话也就这程度。强也强不到哪儿去，要知道清蒸是最保留鱼滋味的。也是最难去腥的，那芸娘能做的比这好？许师傅虽然不信，却也上了心。
这时上菜的小二却撇了撇嘴，小声嘀咕道：“风大也不怕闪了舌头，还比我们大师傅做的好吃呢，怕是这辈子头一次吃这好的鱼吧，不会吃就别吃，没得说出来让人笑话。”
小二的话让赵春生气恼，他把眼睛一瞪，高声道：“我诓你做甚！我家芸娘做的就是比这好吃。你家这鱼腥豪豪的，就你当稀罕物。”
“不可能，我家师傅做鱼可是出名的，镇子上的老爷们可都夸我家师傅做的好吃呢，说大话也不看看地方，这哪儿是你能撒野的。”
小二立马反驳了回去，言语间很是看不起几人。
赵春生犟个脖子要和小二理论，芸娘拉了拉他的袖子，道：“舅舅，我们是来吃饭的，何必和他一般见识，他说好就由他说去，王婆卖瓜怎能不说自己的瓜香，正常，我们不必在意。”
小二一听芸娘的话气炸了肺，鼻子都险些歪了，这小闺女年纪不大，看着满脸天真，说出来的话咋这气人，比直接骂人还来得恶毒。
“小客官这句可就不对了，话怎能这样说。”
小二不好指着芸娘骂，对方是个女娃，也不大，他是个男子，计较的话让人看不过去。
“怎么？我说的不对，你的意思是你家的瓜……不，你家的饭不香，鱼不好吃吗？”
芸娘也不恼怒，睁大了眼睛，看着小二。
小二被噎住了，他能咋说，说自己家的菜不好，不能啊，可让他承认对方的话对，也不对啊，他咋就被对方捏着鼻子走了呢。
算了，和他们废话做什么。
“几位客官慢用。”
小二黑着脸退到了一旁。
芸娘也不在废话，夹起了一块粉蒸肉来吃。
味道还行，只是肉片稍微厚了一点，粉子的比例也不是很对，不能很好的裹住肉，有不少油流了出来，这样吃上一块两块还行，多吃两口就会发腻。
还有肉的味道偏淡，盐味轻了，又没有放辣椒进去，这样又淡又油，下面也并没有配土豆，红薯一类的素菜来吸油味。
芸娘轻摇头，这道菜算是失败，客人也就新鲜一两次，以后必不会再点。
她不是告诉过许师傅让他一定要放点土豆或者红薯压在底层吗？
她抬眼像许师傅看去，眼内带着丝疑惑。
“我说过里面要放土豆红薯，不知为何现在改了全肉。”
许师傅明白芸娘的意思，小声答了。
芸娘眼神闪了两闪，也许是这次的大师傅觉得全肉才够分量，才够档次吧，不过这样也好，自己以后有了铺子，就能很好的做粉蒸了。
赵春生却不管这个，甩开腮帮子大吃了起来。
虽说赵家的日子好了，可要攒银子给赵春兰赎身，家里也不可能可着劲的做好吃的，肉也不是每天都吃的。
现在有免费的。不吃白不吃，况且他是下力气的，最喜欢肥肉。所以吃的满嘴流油，觉得香。
翡翠白菜包终于在几人的期盼中上来了，这才是今天他们的目的。
芸娘看着桌子上这笼翡翠白菜包眉头皱了起来。
从外形来说，上面的颜色不够绿，也不透亮，显得发乌，发暗。不像她做出来的，颜色明显。那碧绿的颜色，青翠欲滴，让人从心底往外舒坦。
花褶子捏的也不够均匀，那刻刀更是深一刀浅一刀的。压的不够平整，更不匀称。
底下的部位发暗，没有光泽，让人心里觉得沉闷。
芸娘夹起了一个，翡翠白菜包本来应该透亮，闪闪生光，皮薄似玉，可这个，她摇摇头。
轻轻的咬了一口。面粉的味道发沉，还微微有些黏牙，口感也不细腻。
馅的味道倒还行。但比起自己做的那种差了不少，少了虾的鲜美滋味，也少了料油的提味。
很失败的产品，若是她做了来，保证一个天，一个地。不会有人买这家的。
“这就是许师傅研究出来的？有我八分的水准？”
芸娘往后一靠，淡淡的问着许师傅。话里有几分的不满。
许师傅面皮有些发红，说实话，这比自己做的差些，可自己也好不了太多。
现在看来自己还真是高估自己了，有人家的八分水准，怕是连六分都没有吧。
他看了芸娘一眼，对方虽然不大，可这时间靠在椅背上，人显得有些慵懒，可骨子里给他的感觉却是凌厉。
他能感觉到对方的不喜，她的身上发出一股气势，这气势是上位者的气势，是从骨子里透出来的，她怎会有？这不和常理。
“芸娘觉得如何？”
许师傅不好答，能说自己有八分水准吗？那是自找其辱。
“很失败，没有见过的人也许会觉得新鲜，可在我眼里就是失败，上色不均匀，不明朗，颜色发混，面粉揉的不到位，口感不细腻，蒸的火候也不够，馅不够鲜美，我觉得它一无是处。”
芸娘的嘴没有留一丝情面，她心里很不满意，特别的失望。
若是对方真做出了她的水平，她认了，只会佩服对方有本事，可现在对方这样的东西就拿来当招牌，她心里难受，这是对厨艺的不尊重。把东西做成这样，怎好意思拿出来！这让她觉得愤怒，因为她觉得心血被人糟蹋了。
许师傅脸涨的通红，他还自得自己研究出来了呢，哪知道被芸娘说成这样，恨不得有条地缝钻进去。
“芸娘，我觉得还中啊，比包子好吃，这普通的包子都是白的，能弄出绿色可是本事。你咋能这样说，咱们说话可得留分寸啊。”
赵春生并没有见过芸娘的翡翠白菜包，所以他觉得这笼包子还是不错的，弄成绿色倒也新鲜。
芸娘冲舅舅笑了一下，舅舅人实在，这样想也没错，可到这样的酒楼来吃饭的，都是有些身份的，他们可不是好糊弄的，不够精致，味道不好，他们才不会买账，所以这道翡翠白菜包在鸿运楼的寿命不会长。
赵春生不明白这些，可许师傅是明白人，他知道新鲜只能一时，不能一世，要想长久还得味道和外形都好，而这他就需要芸娘了。
他看了看楼梯口，这时间二楼并没有人上来，整个二楼也只有他们三人，赵春生是芸娘的家人，他不可能出去，只让自己和芸娘谈的。
“芸娘，不瞒你说，我这从鸿运楼出来我也想明白了，人不能一棵树上吊死，他鸿运楼不要我，我自有地方去，犯不着和他家纠缠。”
许师傅压低了声音说着。
正文、073章 去还是不去？
芸娘看了他一眼，表情很淡，这么快就找好了地方，说明他先前和别的酒楼也是有接触的，不像他自己说的那么无辜。看来鸿运楼的担心也不是没道理。
不过这不干自己的事。自己不用管那么多。
“那真是恭喜许师傅了。”
芸娘笑着，笑的别有意味。
“呵呵。”许师傅笑了一声，多少带了点尴尬，他知道什么都瞒不过去。
“芸娘，我也不瞒你。我这次去的不是那三家顶级酒楼，是一家新开的酒楼，叫天香居。”
许师傅接下来的话倒是让芸娘惊奇，他竟然没有去更好的酒楼，而是去了一家新开的酒楼，为何呢？
是了，这家酒楼的主人肯定不是一般人，不然也请不动许师傅，他不可能动心。
许师傅看芸娘并不接他的话，只得自顾说着：“这掌柜的是个爱才之人，对我也礼遇有加，他言道只要菜做的好，这工钱什么的都好说。我带了我两个徒弟去，可我最想引荐的还是芸娘你，不知芸娘你可有兴趣。”
听许师傅这样说，赵春生瞪大了眼睛，这真是瞌睡遇到了枕头，刚说酒楼这边没有了收入，不知道去哪赚钱给妹子赎身，这许师傅就找上门来，看他对芸娘的这热乎劲，芸娘的手艺又好，这一个月的工钱肯定不会低了，这可是打着灯笼也难找的好事啊。
他差点脱口替芸娘应下。不过话到了舌头边他忍住了，这要是找他，他二话不说就答应了。可是芸娘不行，他不能替芸娘做主，再说芸娘是个有主意的，也用不着他。
他看了芸娘一眼，芸娘显得很沉稳，小小的年纪就有这份气度。
对啊，她小小的年纪。她才十一啊，这要是去了酒楼。怕是整天连歇口气的功夫都没有，还不累坏芸娘啊，不行，他心里不忍心。不能让芸娘受这份苦楚。
“许师傅，这事还是算了吧，芸娘才十一，正是长身子的时候，她身上也没多大的劲，这活可不轻，芸娘做不动。”
赵春生替芸娘拒绝了。这倒是让许师傅多看了他一眼。
芸娘从许师傅说话的时间就一直在思考，眼时的情况下，她不可能有本钱自己开铺子。现在有人请她去，这也算是份好差事，每个月都能有不少的收入。能改善家里的环境。
可她有些不想，给人家做事总是不自在，况且没有一点本事的话人家也不用你，要去，自然就要拿出些看家的本事来，可这些本事用了。自己以后开铺子怎么办，所以她是准备拒绝的。
可还没等她开口。舅舅先拒绝了，倒是让芸娘有些想不到，家里缺银子，急着给小姨赎身，舅舅竟然能为她着想，这让她感动。
“春生兄弟，芸娘，别急，你们听听我的条件再说。”
许师傅并不着慌，而是喝了口茶，才说道：“这芸娘去，不用做学徒，我让她给我做二师傅，一个月六两银子的工钱，且我不用她总忙活，每天她只要做她拿手的菜即可，旁的都有我，你们看如何？”
许师傅说的条件很让人心动。
六两银子啊，赵春生眼睛瞪大了。气也粗了，这一年就有七十多两啊，这要是做个十年，得有多少银子啊，他算不过来了。
只感觉眼前被白花花的银子晃晕了，醒不过神来。
芸娘的心稍微动了下，条件是不错，可还不足以让她迷失，毕竟现代的那几年，她是过过好日子的。
芸娘能看到舅舅热切的眼神，知道他肯定想自己答应下来。
去还是不去呢？芸娘心里思忖。
这是个稳定的收入，去了后，自己就不用烦心了，有了这笔银子，足够家里过好日子。
姥姥能不那么操劳，舅舅也不用去镇子上给人下苦力了，还能说个媳妇。
月季和栓子也不用辛苦，栓子以后还能有银子念私塾。
娘也能过几年轻省的日子了。
可答应下来以意味着什么？
意味着她将失去自由，受人家的管制，意味着她必须把自己知道的新菜一样样做出来。她做了出来，也就等于把方子交了出去。
她不会傻到人家一个月给六两银子，每天就请她去做两个菜，那她就是白痴了。
自己若是答应，迟早被人吃到连骨头都不剩。到那时间还不是任人为所欲为。
这图了眼前的利益，对往后太不利，况且她不能每日和一群男子关在后厨，那样就是被欺负了，她也没地儿喊冤去。
芸娘心里很快就权衡了利弊。
“许师傅，对不住，芸娘还小，每日劳累的话，身子骨受不住，况且芸娘也离不开家人，让我每日来镇子上，我做不到，多谢你的好意了。”
芸娘拒绝了，她眼眸低垂，脸上带着淡淡的伤感。
许师傅眼神闪了下，没想到芸娘还是拒绝了，她还真经受的住诱惑啊，不过自己也想过这种可能。
赵春生有些失望，可他并没说什么，芸娘的事，她自己做主吧。
“春生兄弟，要不你再劝劝芸娘，她想家可以每日回去，我这里有马车，每日送她回去便是，也不会太劳累，这机会可难得啊。”
许师傅看着赵春生，希望他能劝动芸娘。
赵春生沉默了下，银子让他心动的厉害，连气息都喘不均匀，可想想自己的大姐，想想芸娘，她才十一，就一直为家里操劳。劝的话他说不出口。自己是活人，不能让银子压死。
“芸娘，这事你自己拿主意吧，不管咋样，舅舅都支持你。”
赵春生说完觉得压在心里的石头挪了地儿，心也不闷得慌了，他知道刚才自己是被那银子压着了，砸晕了眼，现在让芸娘自己做主，他才缓过劲来。
“谢谢舅舅。”
舅舅能这样说，能支持她，不为金钱所动，很难得。
许师傅暗自叹息，看来芸娘是打定主意不会来了。
“芸娘，你不来，我也不强迫于你，只是……”
许师傅说道这里顿了下，脸上显出犹豫的神色。
“许师傅有话尽管说吧。”
芸娘明白对方打的什么主意，她心里已想好了。
“芸娘也尝了这翡翠白菜包的味道，实在不尽如人意，这样的菜出来砸了芸娘你的一片心意，不知芸娘现在可否把这翡翠白菜的方子让出来？”
许师傅说完定定的盯着芸娘看，生怕错失了她脸上的表情，他离开了鸿运楼，鸿运楼新来的大师傅是不错，可自己有几道看家菜却是他不会的，那些学徒更不会，他做师傅的不可能把自己看家的本事都传出来，要知道教会了徒弟，可是饿�