《穿越之春暖花开》

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穿越之春暖花开- 第34部分


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    这古代的大餐馆,总是有备得十多间小厨房,一些个成名的大厨总是在小厨房里做菜,以防边上的人偷师,坏了自己的饭碗。柳儿知道,自己这个要求不难办到网游之第一娱记最新章节。

    “可以的公子爷,小的这就安排下去,给爷备好”掌柜的在这秋叶镇,达官贵人可没少见,这什么怪要求都应付过来,这点借锅灶的事,自然一口就应了

    “我这厨娘只得一人,你给配上二个打下手的,另外,菜得了,你亲自带着人给我这里送来,可也使得?”

    “爷说的,无有不遵从的,这就带爷的厨娘大嫂下去?”说完就引着秦嫂一径去了后厨,指了两个能掌勺的学徒跟着打下手。自己去忙别的事去了。

    秦嫂子早得了柳儿的指点,当下就指挥着选了自己要用的食材,指挥着一通切配备好,自己系上带来的白细棉布围裙,纯西式的装扮,就是现代的长袖围裙式样,前面的衣衫及袖子都包在围裙里,头上带着一三角的头巾,遮住头发,这样,身上的油烟味就会沾得少得多,是柳庄厨房里厨娘的标准配置,至于上面绣的花样就跟柳儿没关系了,这围裙一天得洗一次,要不了多久就得换新的,你绣上几天的花,值不值?芸娘觉得值,自己安排小丫头们练手绣的,柳儿觉得不值,好在不是自己绣,爱绣就绣罢,如果自己色色管到,样样顾全,估计活不到30就得死了。也就装眼神不好没看到。

    ……

    菜做得了,十菜一汤,其中八个菜是掌柜的没见过的,有二个见过菜,没见过这种做法,其实这两个菜是秦嫂见到这百味居有,特别加给柳儿吃的绿叶菜,油菜苔及白菜心子,油菜苔很嫩,百味居是用油炒来吃,秦娘是按柳儿说的用水烫了加蒜末酱油汁淋,也就是现代广东菜中的白灼菜心。以及柳儿常吃的凉拌白菜心。

    百味居之所以这么好说话,人说借厨房就借,一直以来这掌柜的都有私心,这能跟着主子上路的厨娘,一个个的都少不了一手绝活,一直以来,来秋叶镇周围的别院、田庄消暑避寒的王公大臣家的厨师没少给百味居偷师,也不过是做法上的取巧,或者菜式搭配上的的变化,但没一家的能让偷师的厨师整个儿看不懂的,秦娘的第三个菜开做,掌柜的就亲自守在一边看着,做第五个菜时,他就让人通知刚好在二楼上跟两朋友饮茶聊天的东家,有人砸场子来了。

    柳儿这八个菜,都是主菜,这掌柜的当了十几年的饭店掌柜,一看就知道,没人这么个上菜法,再土的土包子也不会专吃这八种大油大肉的菜。就这两素菜及这个鸡皮酸笋汤有点正常,十有**是有心来砸场子的点子到了,

    这十菜一汤端到柳儿面前的时候,百味居的东家郑家大公子也跟着进了雅间。

    小红亲自布菜,果然,只把这两样素菜放在柳儿面前,汤就放在正中,其它的大荤菜就一一排在菜桌中间,林掌柜看了看自己的少东家。

    “小兄弟请了,今日这桌子菜,果然有些意思!”郑大公子抱拳为礼。柳儿笑着站起来:“兄台见笑,这家里的一些粗糙吃食,没得污了兄台的眼,如若不嫌简陋,一起用点如何。”抬手示意郑公子坐上座。

    “小兄弟过谦了,为兄就恭敬不如从命了,可如此多菜,可否再请两位雅客来品鉴一番?”

    “自然可以,一切以兄台做主!”柳儿笑笑,

    林掌柜引着两位十五六岁的少年过来,一人为公子打扮的人一人居然顶着秀才头巾,二人过来,四人又是一番酸礼醋让,柳儿强按住自己想挽起袖子数鸡皮疙瘩的冲动,一切为了挣银子,我就受着吧!我不入地狱谁入地狱?

    在秦妈妈的手艺,柳儿的菜谱前,什么雅客都现了原形!林掌柜估计肚皮是饱的,吃相还勉强能看,其它三个基本上就没停过筷子……

    柳儿不得不对小红提出表扬,她居然能抢在这些人动筷之前,把柳儿愿意吃的两个肉菜先就拈上两点放在柳儿的小碟子里,果然是知心呀,柳儿吃菜,只要别人动过筷子的菜,她一般是不再去拈的,有些洁癖。柳儿随便吃了点,就放下筷子,不吃了。一时赵秀才不辱斯文名,第一个放下筷子,“好吃,好吃,这之后,三年而不忘此桌肉香冷嫣!”倒也直言不讳。

    “我于言金也算得一个吃客,此餐大值!不过柳兄弟,你这菜虽好,可是却安排得不好,一桌子有个一两个这类菜就是上佳,这可吃得我三日不用吃肉了,”

    赵大公子赵成安,年约十九岁,此时放下筷子,“柳兄弟,果然有些门道!林掌柜的,着人送上壶浓茶来消食。”

    “不如上壶普洱吧,最是消食。”柳儿笑着说道

    “这些菜,我是见识了,柳兄弟不知有何见教?”赵大公子说道

    “不如我们下来再谈?”柳儿见有俩外人不好开口。

    “不怕,此人赵云贵,是我远房堂弟,这次府考的榜首,一家人无妨。这位是于言金于兄弟,也是生意人,就是镇上新开的吉祥杂货店的东家!”

    “久仰,久仰,赵秀才大才呀,三年后一定高中状元,于兄的壶也设计得不错,却也是大才、大雅之人”

    “壶?莫非你就是大王村的柳公子?”

    “我正准备去寻你去呢!你这壶可用了没?”

    “用了一次了,”

    “你没细看看盒子?”见柳儿一脸正常,有所不解!

    “盒子有什么好看的,难不成我还会做哪买椟还珠之人,将壶还你不成?”

    于言金大笑:“非也,非也!谢小兄弟喜欢我的设计,你同郑兄谈回正事吧”

    “如此,我就开门见山了,赵兄莫怪,我有心在你的店里卖掉这些个菜式,你看值银几何。此种菜品,根据时令不同!我还有大把。不下百种,不知赵兄可有兴趣?”

    “此菜方是你所创?你不会将他再卖给别人?你每月能出几种菜方?”赵大公子一看就是是凡人,问的话都切中要害,不怕有神一样的对手,这是柳儿坚信的,跟这些神打交道,才爽快!这是柳儿最爱做的事。

    “此方是我所创,如果你的价钱好,我自是不再卖给别的店,每月至少三方。”柳儿填空一样干脆地回答。并示意姜管家递过十个菜方,“这有十个菜方,其中两个方,要用专门的盛具,所以没做,柳儿指的是铁板牛肉的铁板。

    姜管家在柳儿的授意下,拿出了这沓新式菜谱。有礼的递给了郑大官人。

    于言金及赵云贵也探头去看,末了,三人对视一眼,目露惊异之色,这十个菜方,果然闻所未闻,见所未见。于言金身为皇商传人,**岁就走南闯北,加上又好这食之一味,这南北馆子、东西的饭店,不说吃光吃遍,可十亭也吃了九亭了,今天吃这一餐,果如菜方上所载,人也做出来了,果然美味。

    郑大官人与这于言金却是以食交的友,真正的‘酒肉朋友’,自然知道对于吃这一道,于言金是人小资格老,见他都惊异,也就有了定夺。

    ……

    姜管家在入伙契约上代表柳儿签字入股秋叶镇上的最大酒店百味居,股份不多,也就三股而已,这是柳儿坚持的,否则郑家原给的是四成。柳儿不管经营,但以后百味居在全国所开的分店,柳儿都占三成,不出开店的成本。姜管家每月去查一次帐,柳儿每半年看帐一次,但新菜谱总是在柳庄试味,定了型后,每月总得有二三个新菜送到酒店,

    签字的当时,人还有点晕,这生意原可以这样做?见人家生意火红,直接过去,说声参股,就可以了?当然,后来来,柳儿提供的菜谱,赚的钱,占了百味居的纯利润的七成,姜管家才略有些后悔,早知不如自己开?这却是后话了。

第四十九节备宴、白白要当妈妈了() 
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    搞定了此事,柳儿带着姜管家去了订好的铺子,于言金却笑着,一定要陪柳儿去看看,出出主意,柳儿大是头痛,自己怎么回事,总是吸引这些不把自己当外人的见面熟?先是一个小七,现在又添上这么一位?说起小七,这小爷有没有把自己的事放在心上?这透明油布的事,不知怎么样了。摇了摇头,不去想他,专心对付这三个跟屁虫。

    在铺子里看地势,算着怎么安柜台、货架时,这二郑一于,着实出了不少主意。柳儿也颇得启发。

    “如此,谢谢各位兄台了!日后见!”柳儿折好画得的图纸,准备回家。

    “柳兄弟,这冬至快到了,不如我们一起聚一聚!大家好好聊聊,也以庆贺你的郑兄的合作。

    “这中午不是在郑兄家贺过了吗?”中午是百味居吃的饭,由头就是庆祝结盟,秦嫂子少不得又露了一手。故而柳儿不解地说道。

    “那是郑兄做东,柳兄弟可还没有做东请我们呢”于言金说得有理八道的。

    “依于兄之见?”柳儿心知肚明,却不愿自己说出来

    “五日后,恰逢冬至,我们齐上柳兄弟府上去,大家一起过节,讨饶你一餐便饭明统天下!”于言金两眼发光地看着秦嫂子,目的明确。

    “如此,五日后,在大王庄柳宅,恭等三位仁兄上门。”柳儿这才能回身走人。

    回到柳庄,柳儿找来杨嬷嬷:“嬷嬷,这冬至,我在柳宅里请三位客人,想着那边屋子也得收捡一下,你安排人去看看吧,菜单你这就交给管妈妈及秦嫂子,另外待客的碗具什么的也备上一套吧,到时再请上里正叔同村长叔,”

    “晓得了,姑娘,放心罢,我这就去办!”

    柳儿交出事情,便放心地在书房里,画着绣庄的内部设计图纸,想尽量用上现代店铺的元素,又不能太标新立异,引人侧目。这度可难把握呀。

    柳儿闭门造车……可着劲在内院折腾。

    一日,突然想起于言金的话,忙走到博古架上,把这银壶取了出来,细看,没什么特别的嘛,再拿起盒子,一个一般般的衫木盒子,并不是什么贵重物件,不经意地拿起盒里的衬布,噫,里面是一封信,

    敬启者;

    现奉上45两银票,因为你花了50两卖了我做的酒壶,你用你的慷慨之举,成全了我的心愿我不但是个生意人,也是个艺人。如此,你是我的朋友,我留下你的地址,不日定当到访,收下银子5两,实为成本之数,我是个生意人,见谅我不能赔本。

    制壶人敬上

    切,柳儿拿着这银票及信纸,哭笑不得,这丫的,莫不是穿越来的同仁?漂流瓶这种东东也玩得如此之溜?是个有趣之人!对这个名字超级俗气的人好感大增。

    杨嬷嬷将柳宅收拾一新,该添的添了,该搬的搬了,核计着以后免不了要请客吃饭,这姑娘又交待了,这客人就在村里柳宅接待,实在是熟人才能接到庄子里去。所以在镇上的何记木器店,拣着中等偏上的八仙桌子抬了三套,门帘炕席什么的全换了精致些的。窗子什么的全新贴了。院子里的菊花,虽说当时种得晚了,可侍弄得好,如今,正在始盛开,花匠王毕竟是花匠王,这菊花真是漂亮,杨嬷嬷吩咐了,选得几色装好盆,放在花棚里放着,冬至节时,搬进屋里放在架子上,肯定增色不少。

    万事具备,只待东风了。

    柳儿年底快满了十二岁了,可杨嬷嬷坚持说是十三岁,柳儿在现代就没搞清楚什么农历,新历,这穿过来后,不用什么公历了,这才算搞清楚了,自己原身的小柳儿记得是年初三月的生日,可是罗大娘不是给她换了份户纸吗?生日提前到了上年十二月二十五日,很好,意思是她出生时算一岁,五天后,二岁了,因为过了春节,天增岁月人增寿,人人都加多一岁,好在柳儿想得到通,就算加多五岁自己也赚了十几年,也没纠缠于十三这个年纪,认了,可爱的少年代再次开始了,

    可这个万恶的古代,十二三岁的姑娘家,可要有个样子,这是可以订亲的年纪了,呵呵呵呵,这不是公开的提倡早恋嘛。柳儿身边上全是些上不得台盘的,柳儿没有想加入早恋大军,可杨嬷嬷不管这许多,一个个规矩订下来,柳儿现在除了外出,可着男装,在柳庄里一定是姑娘打扮,这不,现在柳儿就一身女装,正盯着白白研究呢,这是怎么了?最近超反常嘛研究的结果就是柳儿并没有超级强大的兽医学知识,她现代唯一接触的动物知识就是藏獒狂人的叔叔在她耳朵念叨的一切有的没的。柳儿自信对财宝是能够相对肯定来说是了解的,可这现在什么情况?

    柳儿叫来郑老二,郑老二抖索着看了看白白,张了张口:“姑娘,没事,好着呢!”就你这一脸大便样是没事,柳儿恨不得让他老实交待,眼睛四处看看,很想动用粗,但是有心没胆,不知这杨嬷嬷埋伏在什么地方,柳儿怕死唐僧嬷嬷了,能不惹她总是不想惹火她,以自己的三十年的阅历来说,她是为了自己好,相比前世的同这世她对自己的好可比母亲,当然,有些个专打麻将的现代的妈妈跟本比不杨嬷嬷对自己的好,所以柳儿敬她重她,由得她教导自己冒牌大昏君最新章节。

    就算这让庄子里的人感觉是自己有些怕她,杨嬷嬷已然有柳庄第一人的感觉。柳儿也无有不悦,杨嬷嬷对自己念叨时,使得自己有种身为悟空的感觉。恨不得直接失忆一次,使一次小性子,把她卖掉就清静了,此时柳儿见得没人看着自己,虹彩妹妹直接忽视掉,小样,杨嬷嬷我不敢卖掉,理智上来说也不能把她卖掉,卖掉她老人家,我这古代淑女可怎么当?但你等我还不敢动手?

    “郑把头,你真敢保证没事,有事你可负责?”挽起袖子开始恶意逼供。

    “实是没有事”郑老二的脸色越发难看,四处转着头找救命的人,柳儿越发肯定白白有事,不能是得什么大病了,心下大急“你说嘛!”手拉着他的袖子摇,一计不成又生一计。

    “姑娘,你成什么样子,松开手!主子样没个主子样,下人没个下人样,郑把头,你也不会退后些?枉费长了这么�

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