《农家厨娘很旺夫》

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农家厨娘很旺夫- 第4部分


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李大娘看着他那可爱的小大人样,安抚地揽过他的脑袋,感到万分欣慰,哽咽着说:“好,好!你们都是娘的好孩子。你爹在天之灵,想必也会保佑你们的……”

正文第六章 试探

“娘,您不知道,姐姐今天可厉害了……”将今天在会仙阁的事情,在李大娘面前海夸吹嘘了一番,虽然他人小,但事情的始尾也能的描述个七七八八。

李大娘没说任何话,一直在旁边陪笑听着。

晚饭的时候,春娘想着三公子提议厨娘的事情,心里总悬着,对李大娘的问话,也是敷衍的答了几句。谁知李大娘忽然放下饭碗缓缓开口道:“有件事我想问你,只是一直不得机会。”

春娘心里一惊,勉强笑道:“什么事?”

“春娘,猴头菇这东西,你是怎么知道的可以换大钱”李大娘一句话,让她加倍惶惑。

“这个——”温柔略略松了一口气,无奈扯谎道:“我不是经常上山嘛,他是一个隐士的老者,博学多才,就在深山的里头住着,只是独自鳏居,在采摘时遇到过几次的,我也帮过他几次小忙,听他无意中提到过。”说完生怕被人看出异样来,连忙低下头去扒碗里渐冷的饭粒。

“哦,原来如此,那我们还是要谢谢他,吃点菜,别只顾着扒饭。”李大娘这人虽然读过几本书,但是思想还是过于单纯,被春娘的几句话就给轻易带过了。

“娘,我明天还要进城一趟,把昨天留下的那部分猴头菇再送过去,大概能换三百两回来,以后有我在,您就不要在那么辛苦刺绣了”看着李大娘已释然,继续说道。

“好,娘知道方寸的,你别替娘操心,这些钱娘想先存着以后给你做嫁妆,毕竟我们春娘今年也十一岁,在过两年就给你订下来”李大娘笑道,又帮春娘夹一块子菜,还不忘旁边的虎子也夹了一块子菜。

靠,春娘现在才想起来,古代的女人,结婚早呀,一般十五岁就要嫁人了,她最多还有四年的时间为自己谋划,她要上哪去找好男人呀,有钱人家不都是三妻四妾的,讲究门当户对,她可不要做妾,妾的命运太悲惨了,也不愿自己未来老公去纳妾,想来想去只有找一个安稳老实的庄稼人最可靠。

“娘,你一定要答应我,未来的夫君我想要自己选”春娘知道古代都是父母之命,媒妁之言,他们家虽然只有娘亲在,李大娘的为人通过这些日子的相处,自己也是了解的,是个很民主的人。

“哟,还真看不出来,我家春娘这么快,都替自己打算好了,我家春娘长着真漂亮,可比娘年轻时候水灵得多”李大娘打趣道。虎子在一旁听着也乐哈着,跟着起哄。春娘就是脸皮在厚,也经不住红了。

李大娘知道自家闺女是个有主意的,比自己强多,看着她身上的蓝布衣都泛白了说道:“你放心好了,娘都听你的,明天你去城里在买点你喜欢的布,娘给你做件新衣服,是好好要倒饰一下了。”

春娘听到自己想要的答案,一顿饭更是吃的眉开眼笑。

第二天一大早,春娘又搭着老李叔的牛车,往城里送货。走的时候看见虎子还在床上睡着正香,因昨天的事弄的虎子太兴奋了,很晚才睡下,只是跟李大娘打了个招呼。

来的太早了,酒楼这个时候应该还没开门,反正昨天来的太匆忙,还没机会逛清楚,今天正好有空,临走前李大娘还不忘给春娘塞了三百个铜钱,除了昨晚说的让她买点布,剩下的让她自己看着办。

春娘看见许多店铺还没开门,只有卖早点的小贩在忙碌着,有卖烧饼的、卖馄饨、卖包子……有七八样可选,东西还是挺多的,价格也在1—3文之间,也不贵,买了一碗馄饨,慢悠悠地吃着,坐在那里耗时间。

“听说没,最近富贵酒轩要招厨子,不论男、女,只要手艺好,一个月最多可得五两银子,还包吃、包住,只要签五年活契的就行了”另一桌的一个食客正在那里津津有道的说道。

“是呀,可惜我们没这么好的手艺,不然也想去试试”另一食客也羡慕地说道。

五两银子可抵得上一般家庭两三个月的收入了。签订契约就是文字来描述一种用工制度相当于现代的劳动合同,不过在古代分死契和活契两种。死契一签就不得再赎回,等于是主人家的私有财产了,称为奴隶,可以随意买卖。活契相当来说就简单的多,雇佣者不可随意买卖,按规定的时间可以赎回,解除雇佣关系。

自己现在十一岁,一般活契大概都是五年,按一月五两,一年也有六十两,养活一家子完全不是问题。等待契约结束自己也才十六岁,在嫁人也不迟,但这种侍候大户人家做奴才的事,自己可没干过,还是谨慎些好。

街道开始慢慢热闹起来,两旁店铺了陆续开了门,还是先去集市那边买布好了,这事得好好规划一下。

集市那边的店铺相对于东市来说租金便宜不少,这里卖的东西也相当价格便宜一些,集市这边的布庄,大多都是卖的穷人穿的粗布麻衣颜色都是些及其简单的,蓝、青、黑、灰、白比较单一。那些绫罗络绸缎也卖一些,好看到是好看,容易被刮蹭,价钱也是昂贵的很,买的人也多是一些小富之家,量到是不大。

她每天要山上,而且不方便干活,还是粗布麻布最适合了,给自己选了一个青绿色的花布跟李大娘买了蓝印花布,藏青色的棉布看上去也不错,也给小虎扯了一些,全都齐了,总共花了四十文。

看着时间差不多了,酒楼应该开门,将新买的花布打包好放进竹篓里,才往东市走去。这竹篓敢情跟现代女人出门带包一样,成了春娘出门必带之一。

一进会仙阁,又遇到昨天那个小二哥:“姑娘,你又来找我们掌柜呀?我叫田贵,你以后有什么事尽管吩咐就行了”田贵昨看到徐掌柜最后送走这位姑娘的时候很热情,一直都是笑迎迎,虽不明白其中原由,但也知道不是能待慢的。

“是呀,田贵哥不用太客气,叫我春娘就好了”春娘笑着答道。

一边说着,一边还是将春娘往昨天的二楼雅间走,到了房门口“你先进去稍坐片刻,我这就去找掌柜的过来”说完,做了一个请的姿势,待春娘进去后,方转身离去。

“李姑娘,不好意思,让您久等了”徐掌柜一进来就客套起来。

“那里,那里,徐掌柜,这是昨天说好的猴头菇,我给你送过来,您当面点点”春娘将包好猴头菇递到徐掌柜面前。

徐掌柜还是仔细看了看货,没有问题,叫来了门口的小二收好后,便吩咐人去取银票。

“李姑娘,你稍等下,很快的,额……”徐掌柜说完,似乎又犹豫着,不知道该不该说。

“徐掌柜,你又什么话直说好了”春娘看出了她的犹豫的表情。

“是这样的,我们三公子从十四岁就开始理家了,会仙阁在他手下也已经有两年了,虽然一直做着不错,但最近半年来业绩一直在下滑,我们现任的大厨年事已高,下面的也不能担当大任,你也知道酒楼要不断地创造新菜肴,才能持续的吸引食客的关注,三公子一直在想找能够胜任此事的人,改善现状。我这想法不光是为了三公子,也是为了你,所以我希望你能慎重的考虑下”徐掌柜娓娓道来,言辞之间听起来,倒是十分恳切。

“你们觉得我能行?”春娘反问道。

“我相信三公子的眼光,也见识过你的手艺,你应该就是我们要找的千里马”徐掌柜赶紧添了一把柴,给春娘加油道。

徐掌柜的一番说辞,听起来倒是十分合情合理,却经不住细细推敲,她只做了三道家常菜,就将她视为他们酒楼的救星,就大胆使用新人,此举实在有些冒险。春娘心中不犹得生起疑来,却没有立刻表现出来,再说她对这种卖身为奴的行为,实在是难以接受,又不知该如何拒绝,只好推辞道:“我知道了,谢谢三公子这么看得起我,我会认真考虑的”。

徐掌柜看着她那忽明忽暗的眼色,显然有点摸不透了。

春娘接过徐掌柜的银票转身就告辞了,徐掌柜临走前还不断地提醒她要好好想想。

他不明白的是,刚才这姑娘好象是想通了,怎么走的时候又好象不是很乐意一样。难道他刚才说错什么话了,应该没有吧,不行,这事还是回头跟三公子说说好了。

春娘跑到菜市场割了一斤猪肉,又买了一些猪下水,讨价还价磨叽了半天,老板终于同意从二十三文降到十八文还送了一根猪大骨。

又跑到杂货店,买了一些花椒、八角、桂皮做卤菜的配料后,才欢欢喜喜地哼着小曲往村里走去。

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正文第七章 游说

“回来了,买这么多好吃的”李大娘正在院子里绣花,看着春娘走了进来,赶紧放下手里的活。

“嗯,看着不错,我就买了一些,今天我们好好庆祝一番,吃顿好的,晚饭我来做”春娘笑着说道。

“哦,太好了,姐做的东西可好吃了”在地上练习写字虎子听着

高兴地欢呼起来。

将一大包东西布料塞进了李大娘的怀中,李大娘一看:“你这孩子,那钱娘是给你的,再说你跟虎子买就可以,我不需要,又乱花钱”。

“娘,这可是我孝敬你,难道你连这个都不许”春娘娇嗔道。

李大娘虽说心痛钱,但女儿的一般孝心她还是挺感动的,也就没在说些什么,转身把它们小心的收好放进了箱子。

肥肠,猪肚吃起来虽然味道是不错,但在前期的处理上费些时间而已。对于春娘来说也不是什么麻烦,先抓一把面粉和倒上醋,将肥肠、猪肚分别抓揉,按此方法重复个三、四次即可。仅接着将肥肠、猪肚除去血水,待用。然后将卤菜的配料、葱结、姜块、白酒、肥肠、猪肚一起放入卤锅内,炖上一个时辰即可。

猪大骨用刀背砍裂后,做大骨汤,容易吸收,补钙。  春娘在厨房里忙着,李大娘在旁边给她打着下手。虎子在门口地上练字,闻到香味,也跑进来凑热闹,一时间厨房内香气四溢、欢笑声,不绝于耳。

将卤好的肥肠切块,大蒜爆香,做了一个蒜香肥肠。再做了一道春笋炒肚片,一碗大骨汤,极其简单的家常菜,却让李大娘大开眼界。

“姐,你做的东西真好吃,我以前都没有吃”虎子吃着满嘴油流。

“那,你多吃一点,娘,你也多吃一点,尝尝我的手艺”春娘笑着说道。

“嗯,我家春娘真是能干,能干得上大户人家的厨娘了”在男权的世界里,女人想靠手艺赚钱,而且又能得到一定的经济地位的就只有两种:一种是做绣娘,一种就是厨娘。

“娘,做厨娘很好吗?”春娘还是想初步了解一下当代厨娘的经济地位。

“当然好,做厨娘都是签的活契,奉禄高,一般只有大户人家、达官贵人才请的起厨娘,我们家春娘厨艺精湛,不愁找不到好人家,即使以后成家了,自已有一技之长傍身,在夫家的地位也是有保障的”李大娘以为女儿要往厨娘方向发展,感兴的不得了,放下碗筷解释道。

看来不管是古代还是现代,经济基础决定上层建筑,女人都得自立,绝对不能有“靠”的念头,所谓“靠山山倒,靠人人跑”,古代女人的悲剧在于她没有经济基础,只能依附男人而生活。李大娘虽是标准的家庭主妇见解还是挺独到的,春娘心里想着。

“要是做酒楼里的大厨呢?其实……娘,会仙阁想请我去做厨娘”春娘犹豫了半天,觉得这事还是先对李大娘说报备一下比较好。

李大娘被春娘刚才说的话怔了一下,“真的,你说的是真的春娘,哎呀,老天爷保佑呀”说着,合着双手向上天拜了拜,随后想到自己这样不够虔诚:“不行,春娘明天带着你弟和我一起寺里酬神”。

“娘,我还没答应人家,别急,这事的从长计意,心急吃不了热豆腐”春娘被她娘的举动弄得有些无语了,不用这么激动吧,不知道的还以为家里有人中举,又挟了一筷子菜给李大娘:“来,来来,快吃饭啊,别想了”。

这佛祖管得事真多,春娘从小受的是唯物主义教育,是不信这些,每当有人有病有事就去拜神求佛,他觉得这是心灵上的一种寄托,但不能说明什么,可她却是不知道李大娘在佛祖面前发过誓,若春娘能康复,她愿减十年阳寿。殊不知佛祖给她打了折,把江美丽的灵魂换了进来。

李大娘看出春娘现在不太想谈厨娘的事,也熄了继续游说的劲头。看来得另想它法了,李大娘心里暗道。

第二天大早,春娘又背着她的竹篓上山,只不过这次跟以往有些不同的是,后面多了一条小尾巴——虎子,春娘怕他吃不了苦,这小子倔得很,背着他的小竹篓默默的跟着,春娘无法,想着男孩也是应该吃点苦,磨练一下,在说这个家以后也只能靠他继承香火,也就默许了他的行为。

春娘边走边教他如何在山里辨方向,找春耳,如何采摘。这小子也挺争气的,拿着一把小铲子正在那边按照春娘教的方法采摘春耳,小家伙也一直没有叫过累,小脸红通通的,额头也渗出点点细汗来。

“虎子,你为什么这么想跟我上山来采春耳”春娘看着神精专注的虎子问道。

“姐,我不是跟你说我长大了吗,看,我都能赚钱了”虎子拿着刚采下春耳对着春娘说道。

“呵呵,傻小子,这春耳是季节性的东西,小暑过后春耳就不太容易长了,就是有,品质也差许多,卖不了多少钱”春娘看着虎子举动一愣,随即解释道:“我们大概还有十天的时间,尽量多找一下。”那些还未长成的猴头菇再过十来天应该也差不多可以采摘的了。如果一切的顺利的话,她的计划也应该实施了。

“那我们以后在做什么”虎子刚想到以后可以靠这个赚钱帮助姐姐和娘,梦还没做,就开始醒了,脸上不免露出点失望的神情。

“放心,姐会在想办法的,我们现在的主要任务就是抓紧时间把这些能采的尽量都采回去”。

“嗯,我知道了”说完,虎子又忙得低下头继续采摘起来。

正文第八章 拜访

这日子就这

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