。用一石米换，自家都亏了两成，再搭上盐巴和布，黄三宝简直是打劫，欺负太太老实，真是给山里人丢脸。
梅管家刚要开口说黄三宝，郁小闲就制止了，她闻到了一阵浓郁的火腿肉的味道，就立刻问黄三宝：“这位大哥，你的山猪腿腌了几年？”
黄三宝也感觉到了群众的鄙视，不过这时他反倒要更显出一副理直气壮的样子，他大声回答到：“在山洞里放了快三年了，味道好，要价贵些又这么了？觉得贵可以还价，或者不买。这两条腿子还是我爹在世的时候在盐井边煮盐腌制的，他入土了，我家再也腌不出这味道了，最后两只，不换，我背回去慢慢吃。”
郁小闲笑着对黄三宝说到：“既然是以后尝不到的东西，我就要了，一石米，多了不换。”
黄三宝听后，脸上堆满了笑，立刻说到：“好咧。”
郁小闲对梅管家说到：“把整袋子的米给他，山里的乡里乡亲，说不到以后还要相互照应。”
梅管家不知道自家太太怎么这么好的性子，只好把整包的米给了黄三宝，郁小闲看着两只火腿，心里是乐开了花。现代的舅母张淑萍是狂爱火腿的老饕，郁小闲确定她得到的是野猪火腿，此等美食只用一石米换，占便宜的人是自家。
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34山货和山羊
郁小闲收到火腿之后，又陆续收了几笔的山货，把所有上午陆续运下来的布匹和粮食用得差不多。已经收来的山产主要是风干的野味肉干，干蘑菇，还有少量的药材和皮毛。此时到了午时末，郁小闲肚子饿了，招娣把饭菜送下了山，郁小闲和梅管家就赶紧吃了起来。吃完饭，郁小闲问梅管家：“这里有牲口车送我去镇上吗？我要定制些要紧的东西，旁晚和鲁贵他们一起回来。”
梅管家说到：“有，马上举人老爷家接几个孩子放学的车就要路过前面的山口，太太要办什么事，就交代老奴吧。”
郁小闲说到：“这事您摸不着边，还是继续留在这边换东西吧，有才和蛐蛐在山上应该吃好了，您让有才再慢慢背一石米下来，我估摸着下午东西就能换得差不多了。”
梅管家也不知道郁小闲到底想干什么，就带着郁小闲赶去了前面的山头搭车，赶车的人是梅管家的老熟人，梅管家一开口，他就立刻请郁小闲上了车，向县城驶去。郁小闲留心观察了车夫走的路和前日他们来的路竟然不同，她警觉地问到：“莫师傅，你没有走错路吧？”
车夫莫小富在前面答话说到：“太太多心了，你家老梅说你赶着去镇上办事，我才特意走了近路，虽然颠簸些，可能在不到一个时辰赶到镇上。这条路在夏天我常走，春天雨多的时候就不能走了。”
郁小闲这才明白莫小富的好心，既然有近路走，那她也要留心记下，省下时间就能多赚些钱。莫师傅走的小路要穿过小溪流和几处可能会发生泥石流的小峡谷，难怪只有雨水少的时候才能走。郁小闲留心着，想着明天上路时可以带着自家的车马走这条路。
到了镇上，郁小闲路过米铺的时候就瞧见了鲁贵他们在买米，郁小闲和他们打了招呼，说是要到纸坊定制些东西，等一会儿就回来和他们会合。鲁贵瞧见了郁小闲说到：“太太你放心去，我们会等你，你还给了钱叫卖肉买菜，我还要去采买，牲口也要歇歇脚。”
郁小闲打过招呼之后就去了梅管家介绍的丁家纸坊，做宣纸是要讲技术的，泾县以宣纸出名，可纸坊里除了宣纸，自然还要做其他的纸，郁小闲是来买被称之为马粪纸东西，还不买好的，就买那没成型的，她要做纸盒子。
想法是好的，可转了几家都没有找到硬度能代替现代纸箱子的纸，无奈之下，郁小闲买了一两银子的纸。里面包括很透明的竹纸，还有一些褐色的桑皮纸，一些破了的削价红纸，又花了一百文买了笔墨，这些就是郁小闲准备包装山产用的。梅管家夫妇都会编竹子制品，让他们做小小的竹编盒子，把山产放进去，再用桑皮纸包好，挖一个天窗贴上透明的竹纸，让人可以看到里面的货色，背后用红纸写了福字贴上。这种包装在古代应该可以吸引中产阶级买家，端午节送礼挺好看。
郁小闲带着买好的纸去和鲁贵他们会合，她想带鲁贵他们走小路，下午五点就能回到自家的山脚下。在县城东边角落的肉摊前，鲁贵正在还价，老板剩了两只猪耳朵，三斤排骨，一副猪肠子没卖掉，要鲁贵三十文钱，鲁贵只肯给二十文，两人磨叽了半天没有成交。鲁贵远远看见了郁小闲过来，立刻对老板说到：“我不要了，买贵了老婆要骂。”
肉铺老板看见了远处的郁小闲，不禁笑了，说到：“二十二文拿去，你的娘子是个大脚婆娘，个子高大，你不一定打得过她。呵呵。”
鲁贵付了钱就和郁小闲打招呼走到了一处，还真像那么回事，这事幸而郁小闲不知道，还一个劲夸他比赵岐会还价。鲁贵也有自己的心思，自从赵岐那个实成人把在芜湖做生意的事情说给他听后，他对黄家太太的敬仰，就如滔滔江水，绵绵不绝了。
方六爷敬重的妇人，一天摆摊就能纯赚六贯钱的妇人，能教自己几招，将来自己的小日子肯定能过好。鲁贵的心眼一直比赵岐多，他和赵岐是同村的人，一心想发笔小财，回家买地娶老婆，这段时间他是很认真地听郁小闲的安排。
三辆车在郁小闲的指引下，走小道回到了山脚下，这一看啊，山脚下的小棚子里堆了不少东西，家里的米，还有盐巴，布匹都换完了。梅管家正在请没换成的山民回去，郁小闲下了车，就让大家把米搬下来，然后对梅管家说到：“我们的米来了，留下三石继续换，其余的人先把粮食和车马弄上山，把排骨炖上，放那些碎了的干蘑菇，做菌菇汤喝。让锦姨娘炒猪耳朵和卤猪肠子，她学了我的手艺，她做的我才爱吃。”
听到要做好吃的，这些人的干劲就上来了，郁小闲又坐庄开始换山货，一个穿得挺干净的女人捧着一个大木盒子走到郁小闲面前说到：“这是我儿子做的二十把木梳子，太太看得上几把，就多少给点米。”
木梳子可是泾县的特产，在县城里不同木头做的梳子，从两文钱到十文不等，样子都差不多，郁小闲对木梳子没有多大兴趣，可这妇人带来的木梳子让她眼前一亮，梳子的身子做出了不同的造型，有仿动物的，也有刻花草的，总之是每把都不同，而且颜色也不一样。郁小闲拿了一把雕花精致的暗红梳子仔细端详，还闻到了一股花香，于是问到：“这是用什么染的色，还香得很。”
那个妇人说到：“是野果的汁染的色，用山里的香草熏了香。我那三儿子小时候就得了病，脚没有力气不能下地，只能留在家里。我家男人教会了他做木梳子，平日里他就做这些打发日子。他做的普通梳子卖出去，一个月也能得两百文，这些是他好些年用心做的，一直没舍得卖掉。今天不是他嫂嫂用话呛他，他绝舍不得把一箱子都端给我卖了。”
那个妇人说着都流泪了，郁小闲觉着这些都是艺术品，一把卖一百文都可以，于是她问那个妇人说到：“我全要了，给你一石米，你背去给你家媳妇看。你家小三子也能赚大钱。”
那个妇人听完马上就给郁小闲跪下了，说到：“太太使不得，您是菩萨心肠可怜我家小三子，可我不能要您一石米，我只要五斗，多了我背不动。”
郁小闲说到：“那好，我就给你五斗米，这段时间让你家小三子都做这样的梳子，那些普通的不做也罢，十天之后，我大哥的商队要走，你家三子能做多少把这样质量的，我用三十个钱收，换米也成。”
那个妇人背着半袋子米，千恩万谢地离开了，一个挑着板凳木勺之类木器的老头看见了赶紧挤过来说到：“太太，小老儿做的一手好木器和竹编，这些太太给我一升米就成，您要定什么样子的木器竹编，我都能做出来。”
郁小闲看了看老头的手艺，说到：“好，我给你一升米，有个活计，我赶着要一百五十个，你能做多少，就跟着我们家的梅管家做。一个给你两文钱的手工，竹子我们家出。”
老头子问到：“太太说个样子，我带着我全家做，不耽误太太家的事。”郁小闲把她的构想说了，老头子不含糊，他随身带着工具当着郁小闲的面在山口砍了一根竹子就立刻加工起来，十分钟就出了一个成品，拿给郁小闲看，郁小闲很满意他的手工，就允许他在自家的竹林里再砍了两根竹子。梅管家心疼好竹子，只让砍了一根，让老头子在把预备当柴烧的一堆里挑了些合用的去，老头子说这些材料他尽量做，明天天一亮就把竹盒子送过来。
老头子走后，地上还剩正好一石米，郁小闲预备让梅管家和自己搭把手抬上山去，此时却有一个猎户急急忙忙赶来，还拉着一头像羊一样的动物，对郁小闲说到：“等一等，这头老山羊换一石米就成。”
郁小闲停下脚步看着牵羊的猎户说到：“这里是南方，山里还有野生的山羊？”
猎户听后笑了，说到：“本来是没有的，可芜湖那边不是喜欢羊肉吗，就有人在这边山里养了。其中难免就有跑了的，一百多年下来，就有了些野山羊。你别看这山羊老，抓起来还不容易，我知道羊老了就不好吃，可羊皮还是有用的，我懒得杀，换给你家，就一石米，你们还能不愿意。”
梅管家觉得这是个划算的买卖，他哪里知道猎户是害怕了这头山羊才卖掉的，郁小闲同意了这场交易，亲手牵着山羊上山了。一路上，郁小闲看了老山羊几眼，一种莫名的悲悯就弥漫在她心间，她总觉得这头山羊是通灵性的，不如放生了吧。
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35跑商路
郁小闲动了放生的念头，却也不好开口对家人说，这是整整一石米换来的，就因为自己的一个慈悲念头就放跑了一只六七十斤的老羊。当家的女人可不能让别人抓这个小辫子，只有悄悄放了，再推说是自己不小心让老羊跑了。
郁小闲打定主意就赶紧拉着老羊钻进了竹林，把它一直带到自己住的南面坡，松开了绳子，对老羊说到：“你赶紧逃跑吧，你是山羊，顺着坡下去不难吧。下面是山谷，有一个地方有缺口，你是山羊一跳就能过去。以后别再被人抓住了，你的运气再好也不可能总碰上我这样的好人。还有注意山谷里的水泡子地，在我没有种芋头之前，那里会把你陷下去的。”
说完这些，郁小闲都觉得自己像唐僧了，跟一只老山羊有这么多可以啰嗦的吗，人家老山羊不能避开危险还能叫野生动物吗？
把老山羊放开之后，郁小闲就赶紧去找梅管家了，求舅舅别把老山羊的事情说出去，不然这些人都会说自己不当心，浪费生活费。郁小闲应该没有想到在她转身的之后，老山羊居然用前腿向她离开的地方跪下了，向她的背影点头致谢，看来这只老山羊真的不简单。
梅管家正得意今天最划算的生意就是这只老山羊，没想到才这么一会儿郁小闲苦着脸告诉他，羊跑了。梅管家虽然很意外，不过很快他就说到：“算了，外甥女，你可能是太累了，手上没劲，才会让它跑掉了。反正收老山羊的时候，就是我们两个在场。我不说出去，你也别告诉大家。你当家也难呀。”
郁小闲狠狠地点了点头说到：“舅舅，人有失手，马有失蹄，以后我会小心的。毕竟是一石米，我也心疼。”
梅管家点头说到：“财去人安乐，你也要想开些，不要为了一石米落下心病。”
老山羊的事情总算过去了，天全黑的时候，郁小闲一家才吃上饭。能够喝着美味的菌菇排骨汤，吃上山茶油炒的卤肥肠和辣椒炒猪耳朵，干了一天活的人都觉得很高兴。山货堆满了两间竹舍，郁小闲预备晚上点灯熬蜡把它们分拣出来，明天早上包装好，装车去芜湖卖个好价钱。
郁小闲计划在大约十点钟出发，夜里又去南陵县乡下的吴大嫂家里打尖，次日上午九点多就可以到达芜湖县，然后卖货打货分头去干，夜宿一晚。第三天中午出发，还是在吴大嫂家夜宿，第四天赶早再返回自己的山头。这么做不仅是为了不累人，还可以有机会请吴大嫂一家帮忙准备红薯芋头之类种子。将来她还想拜托赵家为她育秧，赵家的十五亩田都是高产的，用她家的良种，将来的收获才会好。
这一夜，除了明天要赶车的人全部都在梅管家的竹舍里干活，火腿用干茅草扎好放进了车厢里，一百多斤干蘑菇被分类，分大小等级预备包装，这些没有技术含量的事都交给男人和小孩子干。郁小闲主要负责加工近八十斤各色野味肉干，郁小闲尝过了一点肉干，膻味太重，口感差，如嚼柴火，不适合大多数人的口味，卖去芜湖肯定滞销，于是她和梅管家夫妇花了一晚上的时间，把肉干重新加工。
用蒸汽让所有的肉干回软，再浸入郁小闲自己做的卤料汤一个时辰，再蒸干，让肉的水分保持在切片即食的状态，就算成品了。然后再按品种修整成外形统一的肉块和肉条，用竹篾扎捆了，一斤一提。如此这般，最后的成品就有七十五斤，多下来的六斤碎肉，郁小闲留了一斤给家里吃，剩下的五斤包了去当样品。
凌晨四点的时候，干蘑菇也收捡好了，各等级的香菇五十五斤半，牛肝菌七斤三两，白灵菇六斤四两，松蘑八斤，其他杂品菇有六个品种都是两斤不到，剩下的是一些碎了菌盖的各色蘑菇有七八斤重，还有杂质草木屑一斤多。
这些蘑菇中特别有卖相的大蘑菇，郁小闲又专门挑了出来，用线固定在桑皮纸上，预备一对一对卖。其余的好蘑菇，等着徐家老汉送竹编盒子来再包装。郁小闲在七八斤碎�