《王爷,请用膳》

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王爷,请用膳- 第14部分


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比试的日子眨眼即到。看着不少人都有点儿心里没底的样子,宫晓咏终于算是有点儿心情愉悦了。虽然他也没什么底气,但好歹他可以保证自己做的东西不难吃。

剩下这二十个人,这一次照旧要开掉一半。所有人都卯足了劲儿。只要过了这一场,即便得不到头名,也是前十的名次。也许将来还能被哪宫的主子看中之后提拔上去呢。这可绝对比一步步靠年月资历往上爬要便捷得多。

但这一次,是二十个人一起上灶,不再分批。时间上倒没什么限制,但试想,十九个人都搞定了,剩下的那个人不得急死?

这回还有一个很大的不同,那就是来当评委的可不光是有这位安遥王,还多了另外三个人。其中一个是大皇子邢翊榕,还有一位是司天监的太卜宋春栢和来凑热闹的六公主邢韵卿。听说本来皇上也是要过来的,不过临时朝中有事,就没过来凑热闹。

听到这个消息,所有人都长出了一口气,精神压力总算是没有上升到最顶级的那一种。

被现场的气氛感染,宫晓咏也很紧张。说实话,一开始穿越来之后,他总有一种自己是在做梦的感觉。觉得一切都不是真实的。但自从螃蟹壳事件之后,自己挨了江品的巴掌,似乎也把他给打醒了,同样给打惊了。他终于彻底意识到,在这里,自己是真实活着的,不是在游戏当中。会苦,会累,甚至会死。时间越久,这种感觉就越强烈,所以他才越来越不想出风头,但他知道自己根本无力选择,这是一个奴才的命运。不是有一个空间就能改变的。

收拾好自己的思绪,宫晓咏开始专心制作起了他的两道菜。

鸡汁海参是他选择应“鲜”的菜色。

在宫晓咏三天前知道消息之后,就先决定了这道菜。所以两天前已经开始熬这锅鸡汁了。

没有过多的香料,只有香叶和葱姜来跟整只鸡来炖。最后要炖到骨酥肉泥。过滤掉所有香料和骨头肉之后,只留下浓郁的汤汁,再放入鸡腿肉剁成的肉泥,还有鸡骨架继续熬。一直熬到今天早上,这才把肉泥和骨头全部滤出。那汤汁澄黄透亮,却是鲜美无比。宫晓咏在放入盐来调味之后,立刻顺进空间一半。o(╯□╰)o御膳房的海参自然是极品。泡发之后,个头让宫晓咏咋舌。不过这么好的食材,用起来也爽得慌。于是他美滋滋地把海参切了丝,然后放到热水中焯烫一下,再捞出来沥干水分。

这道凉拌菜要用到黄芥末。这个东西宫里很少用到,宫晓咏还是问了唐岸,才从他手里弄到了黄芥子。这连蒸带发的,也是从昨天早上就开始准备的了。可以说他为了这个菜,真是下了不少功夫。

海参,鸡汁,少许发好的黄芥末。三样东西拌在一起便是一道鲜香而爽口的凉菜了。说起来,这道菜并非是宫晓咏的自创,它出自一本古代食谱。不过在小时候他爷爷就做给他吃过,所以印象十分深刻。

另一道菜他选择的是豆腐和绿茶。

这绿茶用的是宁露茶,茶味清淡,不会抢走食材的鲜美。但茶却又有一种绵绵不绝之感,因此拿来做酱汁也不会让食材抢走了它原本的淡雅之气。

豆腐就是普通的豆腐。但是为了去掉豆腥味儿,宫晓咏先把豆腐跟虾壳放在一起煮了一会儿,然后又浸泡了十来分钟。这样豆腐就吸收了虾壳里虾子特有的鲜味儿。而后再用茶水浸泡十来分钟,以去除掉豆腥味儿和虾腥味儿,也更能跟芡汁的味道融合,突出茶香。

这里的豆腐质地比较有韧性,捣成泥之后再混合虾膏,压紧实之后做成虾仁的形状也不会松散。最后再刷上一层蛋白,然后上锅蒸制成型。弄好之后摆上盘。

一点儿料酒加上宁露茶的头两道茶汤,放盐和水淀粉融合在一起做成调味汁,再下锅熬成浓汁之后淋在豆腐虾仁上。整道菜虾的鲜因为有了豆腐的综合而降低了一半,但却因为添加了宁露茶的淡雅清香,而使菜的味道显得更为突出。

本来他是想做龙井虾仁的,不过考虑到宁露茶的茶香清幽淡雅,所以才选择了这种做法。当然了,做法特殊一些,胜出的几率也会更大一些嘛。

宫晓咏这一次没有最后一个端菜。做好之后他就捧着分好的菜色,挨桌送了上去。

但是因为这四位“评委”里,安遥王的身份最高,所以头一个送的必然他是。于是宫晓咏失去了亲自挨桌送“餐”的机会。

王田福在邢翊鸿的眼色之下,立刻吩咐一边的小太监接过宫晓咏手里的东西。而宫晓咏就只能傻了吧唧地呆在原地了。这……又尼玛是个什么状况啊???!!王爷您确定咱们不是有仇么?真的么?真的真的真的么?

看到宫晓咏一脸难以隐藏的郁闷和纠结,邢翊鸿心情大好。“小咏子,多日未见,你这脸色可不比之前好了呢。可是今日累着了?”

艾玛!你够了!宫晓咏就差嚎啕了。“回王爷,奴才身强体壮,绝对无恙。多谢您挂心。”嘴里说着,心里在抽着小人。

“跟本王说说,今日这两道,又有个什么名堂?”虽然逗这个小奴才是挺有趣儿,不过邢翊鸿下意识地就觉得自己不想把他给欺负苦了。所以马上就转化了话题。何况堂堂王爷,当众长时间调戏一个小太监也的确是不怎么靠谱。(你还知道= =)

说正经话题,宫晓咏立刻长出了一口气:“回王爷,这两道菜,一个是‘鸡汁凉拌海参丝’,一个是‘宁露虾仁’。”

邢翊鸿愣了一下,随后忍不住勾起了嘴角。这小家伙,真是太可爱了。想必也有在生自己的气吧?虽然一个奴才敢对主子心有不满已经是天大的罪过了。但是咱们这位王爷就是觉得,不单有趣儿还可爱得紧呢!“怎么,今日这两道就没有雅号了呢?”

宫晓咏内心张牙舞爪,表面却满是笑容:“奴才才疏学浅,就认识那几个字,所以这两道还真没想到好名字。”

邢翊鸿点了点头:“那本王就先尝尝这没有雅号的菜色,到底味道如何。”
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作者有话要说:被调戏了哦活活活。


、太卜之言

20:太卜之言

加了芥末的鸡汁海参丝味道比较浓,所以宫晓咏先奉上的是宁露虾仁。

邢翊鸿夹起一个虾仁放到口中,先品尝到的是,就是自己最爱的宁露茶的清香。紧跟着微咸和鲜美的滋味儿在口中扩散。软嫩的口感喝虾仁中也带着的茶香让他很是吃惊。“这虾仁口感不同,还有些宁露茶的清香。本王知道,有人用茶来去海鲜的腥气,可你这个茶香已经入了虾仁当中。是如何做的?”

算你识货!可是你还是没猜对哈哈!幼稚思想的外咋表现是谦恭有礼的:“回王爷,这其实并非真正虾仁。而是用豆腐和虾膏制成的。因此本身的虾味儿并不太浓厚。我又以宁露茶水浸泡过豆腐,又用此茶头两道茶汤做了芡汁。因此您才会觉得茶香已经入了虾仁当中。实则本道菜之中有虾膏和虾鲜,却无虾肉。”

又夹了一口“虾仁”仔细品了品,邢翊鸿心情大好。“好想法!你是怎么想到用豆腐代替虾肉的?”

宫晓咏回答:“奴才只是想让王爷尝到新鲜的口感,倒没有其他的想法。”万一两边味道抢了,你老一个不开心我就倒霉了不知道么!

邢翊鸿自小于宫中生长,又见惯了各种尔虞我诈。对于宫晓咏这样的,真是一个眼神就能把他给看得□不离十了。不过他这一次是真不知道宫晓咏的真正用意就是了。“敢于创新,果真不错。本王再试试这一道。”

其实宫晓咏继续晋级是没有任何异议的。这两道菜不光是邢翊鸿喜欢,邢韵卿和邢翊榕都颇为满意。而太卜大人在满意菜色之余,职业病一样地位他观了观面相与气色,于是便心里不但多出了一丝疑惑,还有一些为这个小太监担忧。

比试结束之后,离开前宫,宋太卜被邢翊鸿拦住了去路。“宋太卜,因何面色凝重啊?”

宋太卜本来是在想事情,被这么一叫,这才回过神儿来。抬头见是安遥王,立刻施礼:“臣方才正在思虑一件事,故此有些失神。还望王爷见谅。”

邢翊鸿一笑:“宋太卜太拘谨了。我见你方才还好好的,怎么现在突然有事思虑了?可是与今天的比试有关?”

宋太卜点头:“王爷,可否方便借一步说话?”

“当然!王田福,你们几个先走,本王跟宋太卜有话要说。不要在身旁左右碍眼!”说罢一边继续向前慢步行走,一边看着王田福等人走远,这才又道:“宋太卜,这下可以说了吧?”

宋春栢凑近半步,压低了声音:“王爷,那会儿那位以豆腐做成虾仁的小太监,命相上看,很是奇怪。”

一听是小咏子,邢翊鸿立刻精神集中了起来:“哦?怎么个意思?”

宋太卜道:“臣观此人面色,似福薄之像,但有观其气韵,却又是大富大贵旺家之身。最让臣疑惑的是,此人面相之中之前有过一次死劫,而且是不过之劫,应活不过十四岁。能活下来实在是让臣费解。而目前,又该有一场塌天大祸。若过不去,便是不死也死了。”

邢翊鸿停住脚步,眉梢微微挑了一下。“这件事不要对任何人说,一个小太监,不值得宋太卜如此上心。”

宋春栢苦笑了一下:“臣也的确是多事了。王爷的话,微臣谨记。”

回到王府,邢翊鸿第一件事就是叫来了安启。

“你让人查查到底是谁要害宫晓咏。”虽然自己跟这个小奴才没有任何瓜葛,但邢翊鸿一听到宫晓咏眼前又有一场死劫,他就不自主地紧张了起来。若是这么一个有心思有手艺的小厨子死了,日后岂不少了很多乐趣?当然王爷现在也只是这么想的。

安启点头之后立刻就出去办事了,并没有追问为什么,要怎么做。在这皇宫之中,无论是前宫的嫔妃还是前宫的皇子公主,每一个人想要活命,想要在别人算计你之前就先得到消息,那么人脉和心腹是一定要有的。所以打听这些事,完全不需要邢翊鸿再去安排,否则要他也就没啥大用了。

而在一旁的王田福则似乎听出了些许门道:“王爷,您不如把小咏子要到咱们王府。一来保了他,二来您也能日日尝到他做的新鲜食物。”

邢翊鸿笑了一下:“你倒是学乖了,不满口那些乱七八糟的东西了。这件事没那么简单。宋家世代都是御封的太卜,玄门秒算历来不参多少虚假。况且宋春栢是个刚直的人,断不会随便对本王胡说八道。宫晓咏只是一个小小的御膳房奴才,他无论如何折腾,也是闹不出什么大风浪的。既然有人想要害他,必然是要针对他能联系到的人。如果我没猜错,是淑妃要给钱美人一个教训。宫晓咏不过是倒霉而已。”

王田福这下皱眉了:“淑妃娘娘在前朝势力也颇大,又是喜太妃的亲外甥女。这件事如果是她下的命令,咱们可不好出手啊。可是……小咏子……您不是喜欢他的手艺么?”

邢翊鸿动了动嘴角,却没有说话。好一会儿之后,站起身,直接离开了正厅。

宫晓咏尚且不知道自己被算出即将有一个死劫。这会儿正兴致勃勃地看着最新的电视剧呢。

因为是御前比试,东西即便不能百分出彩,也绝对不能没有准备临时现来。所以比试结束之后,就有杨其方宣读了下一次比试的题目。

“烤肉”在任何一个民族来说都是最原始的一种烹饪方式,即便是在这个时空也不例外。宫晓咏自小就爱吃烤肉,各种肉类他都不忌口,自然也有一手烤肉的好手艺。所以对这道题,他有信心,即便得不到第一,好吧,他的确不想得第一,但也不会是最后。总之只要比完这最后一场,自己就能老老实实的当自己的御膳房切菜小太监了。没事儿“偷偷”食材,偶尔“瞄瞄”御厨的手艺,这种生活忙碌而是在,最重要的是他可以保持着透明的身份,想溜的时候不会一下子就弄到满城风雨,尤其是捅到主子们面前。想必一个小太监不见了,时间一长,就会被人以为是被哪路主子给秘密解决了吧。

所以他精神一放松,就打算先歇两天在说。白天工作挺累的,他真是想好好地睡两晚的安生觉了。

听到敲门声,宫晓咏立刻离开空间。打开门一看,原来是何金。“金子哥,这么晚了,你有事儿?”

何金抬手做了一个“嘘”声的首饰,然后赶紧进屋,把门关进。这一些列举动,把宫晓咏弄得一头雾水。“到底咋了?”

“我打听到一个事儿。刚才王府来人,专门打探你的事情来着。看那意思,王爷是真对你有想法了。”说着这个,何金的眼神里充满了兴奋。就好像王爷看上的是他一样。

宫晓咏一头黑线。尼玛,这八卦到了这个就境界也真是不容易。“金子哥,你可别开这个玩笑。王爷跟咱们可是一个天上一个地沟里。肯定是你听错了。”

何金撇嘴:“你以为我耳背眼花呢?我听得清楚,看得真切。来打听你的人还是王爷的贴身侍卫。绝对错不了。诶,将来你出去了,可别忘了我们。要是有法子,把我要去王府,这辈子也就值了。”

宫晓咏不理解了:“去王府有啥可好的?还不都是奴才?”

何金轻轻滴敲了一下宫晓咏的头:“你咋啥都不明白呢!安遥王可是整个宫里对咱们这些奴才最亲和的一位主子了。在他王府里当差,性命绝对无忧。而且听说外面有能治咱们这无根毒的解药,也许出去之后,还能弄到那玩意儿,重新当回男人呢!”

啥玩意儿?还能有救?“真的假的?别是骗人的。”

何金苦笑:“真也好假也罢,有一线希望在心里总是好的。要不是我后爹苛待,嫌我又能吃又不是他的种,才把我卖进宫当太监养活我那两个既不是同父也不是同母的弟弟。我怎么会进到这里边来!”

听到这个,宫晓咏也叹了气:“唉!我也是被我后妈给弄进来的。不过我爹也看不上我。咱俩真是同病相怜啊!”

一番诉苦,俩人到最后竟然把一开始要说的事儿给忘了。光是讨论自己的不幸,就说了大半宿。宫晓咏别看穿越之后在宫家没几个月,可架不住挨骂挨打多啊!上辈子亲生爹妈没舍得动自己一分一毫,这辈子倒来这儿让这么俩人给削�

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