淌。
这些荸荠因为长时间在冰凉的里面浸泡着，就如同是放在冰箱里面冰镇一样，吃在嘴里冰冰凉凉的，十分快意。
个冰凉的荸荠吃完如同是喝下了一杯冰镇的糖水，让岑佳华是欲罢不能忘。岑佳华嘴巴在开动，手上的动作也是没有停下，瑞士军刀舞动的那个叫飞快。一个个雪白的荸荠就被削了出来，然后被他消灭干净。
等到张教授拍候鸟准备手工地时候才发现岑佳华正在吃得不亦乐乎。
“小岑。你哪里弄来地这个荠？”张卓立看着岑佳华正吃得起劲。有些好奇地问道。
按说刚才上船地时候。岑佳华身上并没有带什么东西。没有想到转眼之间就冒出了一大堆地荸荠皮。
“底下挖地。刚才你们在拍摄好意思打扰您。”岑佳华嘿嘿直笑。之下船底地水面说道。
“这样啊。来。我们也挖几个出来尝尝味道。”一听是在水库里面挖地。张卓立来了兴趣了。
“好嘞！”岑佳华看到张教授他们已经完成了工作就不再拘谨。开始大开大合地动起来了。
于是岑佳华开始用船桨挖出几块粘稠的淤泥，张教授和吴东奎也是有些不顾形象地动手把淤泥淘洗起来。
不时有污泥溅到他们身上，但是他们倒是乐此不疲，有点找到童趣的感觉。
不过因为工具不称手，岑佳华也就没有多挖，只是每一个人洗够十来个就收工了。要想把这一大片的荠都挖出来得准备好铲子还有淘洗的箩筐才行。要不然这样用手一个一个清洗，恐怕是弄上半天也不能收获多少。
这个荠虽说是味甜多汁，清脆可口，自古就有地下雪梨还有江南人参的美誉，但是却又一个缺点。但是因为是常年生长在淤泥里面表皮和果肉之内总是不可避免地会有寄生虫或者细菌。
因此荸荠并不是非常适合生吃的水果，一次生吃几个倒是没有问题多了，或许会引发肠胃炎之类的肠胃疾病。
岑佳华在划船张卓立还有吴东奎就坐在前面开始削皮吃起荸荠来了，一边吃还一边赞不绝口。
“要说这个野生的荸荠已经是很久没有吃到了，以前当知青的时候，在乡下还经常能吃到。”张教授一边把荠咬在嘴里，一边有些含糊不清地说道。
“这个荸荠比市面上的要小些，但是味道却甜了很多。”吴东奎没有过张教授那种生活经历，心里没有多少感慨，只能是从人工种植的荠和这些荠比较起来了。
岑佳华磕没有那么多的感慨，他正在想着怎么把那一片荸荠都收获起来，不能留在那里给浪费了。今年这么多的候鸟在水库里面生活，这些荸荠恐怕很快就会变成候鸟盯上的食物之一，毕竟大部分水鸟都是以植物的根茎作为主食。
荠这样甜美的根茎一旦被候鸟们发现，只怕就会变成大家正想抢夺的美味，岑佳华必须抢在前面给收获一点才行。
回到庄园里面，岑佳华立即喊上王三叔还有几个空暇的员工，抄起铁铲、箩筐等工具就直奔芦苇荡。大家伙一听说是去挖荸荠，都是兴趣高涨，毕竟这不是什么重活，还能有吃的。
一行人兴冲冲地来到芦苇荡，那些鸟儿们看到大队人马的，都显得有些慌张，特别是那些新来的候鸟，纷纷往芦苇丛里面钻进去。至于那些老鸟，胆子就大了很多，反而是游到小船的旁边，有些好奇的看着岑佳华他们。
来到长着荸荠的水域里面，岑佳华就把小船停下，开始招呼大家动手。这片水域其实很浅，即便是踩进了淤泥里，水面都还没有没过膝盖。不过深秋时节，水库里面的水温还真的有些低，岑佳华的脚一踩进水里，就能感觉到一个刺骨的凉意。
因为水温太低，大家也不太好再多闹，纷纷是甩开膀子大干起来。岑佳华和王三叔拿着铲子把淤泥挖出来，然后剩下的四个员工是拿着箩筐准备等着筛洗荠。
岑佳华一铲子下去，就铲起一大块淤泥，然后倒进箩筐里面。要说这个从水里面铲淤泥，可是比旱地里铲土要辛苦得多了。毕竟这个淤泥不仅重，而起粘性十足，要想从水里面捞出来还真的很考验操作者的臂力还有技巧。
那个叫陆团的工就开始抓住箩筐的两个耳朵，开始在水里面淘洗起来了。经过这样的淘洗之后，那些淤泥就会溶解于水里剩下的就是荠还有一些杂物了。
一看岑佳华开始动手了，王三叔也是不甘落后，也是唰唰地铲起淤泥来。一时之间，原本清澈见底的水面就被污浊的泥水所替代，再不复人间仙境的感觉。
六个人动来，那个速度还真的是非常快，不一会儿船舱里面的筐就装上了不少洗干净的荸荠。大家说说笑笑的，倒是一点累的感觉都没有，整个芦苇荡之中洋溢着一种叫做快乐的气氛。
等到一个箩筐装满，约莫有三四斤左右的荸荠之后，岑佳华就决定收工了，毕竟不能一下子断根嘛。再说了这个天气泡在冰冷的水里面太久对员工们的身体总归是不太好的事情。
到大院的时候，大家身上都沾满了泥水，看上去有些狼狈不堪，但是脸上都是笑意盎然。
游客们看到抬来一大箩筐的荸荠，都是感到很新奇，毕竟野生的荠不是能经常碰上的。大家伙纷纷是取了一些，在水龙头那边清洗干净之后削皮吃起来了。
岑佳华来胖洪，准备交代他利用这些剩下的荸荠做几道菜。
“胖洪，你看看这个荸荠能做些什么菜？”岑佳华指了指箩筐里面的荠，问胖洪道。
“这个啊，荸荠很少做菜，我得想想。”胖洪眯着眼睛思考了起来，宽大的脑门看上去闪耀着油光。“嗯，可以的，配合上厨房里面的食材，可以做好几道菜。”
“那就交给你了，今天我请张教授、莫老他们吃饭，你单独弄一桌好点的菜出来。”岑佳华点点头，把今天要做的几个菜交代给了胖洪。
张教授和他的学生来到庄园一段时间了，但是岑佳华一直都没有什么表示。
今天借着这个机会补上一顿宴席，算是迟到欢迎。
到了晚上的时候，胖洪弄出了一桌子的美味佳肴，摆得满满当当的，看着这些色香味俱全的菜肴，大家的口水都要流出来了。
胖洪这家伙倒还是很会因地制宜，利用庄园里面的食材配上荸荠，作出了几道别具风味的菜式。先是一道用鸡丁和荠丁混在一起爆炒的辣子鸡丁，接着还有用老鸭和荸荠一起高压炖煮的荸荠老鸭汤，还有几道味道别具一格的荸荠菜，倒是让大家伙都开了眼界。
因为有老人家在场，大家也没有多喝酒，岑佳华也就是把当初浸泡捻果的糯米酒取了出来，每一个人喝了一点。要说这个捻果酒喝起来还真的有点香甜，完了又似乎带着一丝涩涩的感觉，和一般的瓶装酒相比，别具风味。
这顿晚饭吃完，张教授的几个学生倒是很岑佳华熟络了不少，毕竟都还是年轻人，只要由一个契机，也就能找到很多共同话题。
这些研究生也是很岑佳华同龄，以前在学校的时候虽说不认识，但是讲起学校的事情来，倒是都有了共鸣。
就在大家伙吃得正开心的时候，突然听到外面一阵喧闹，大家都在喊着：“起火了、起火了！”
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正文 一百七十三章 火烧山
到外面凄厉的喊叫声，岑佳华等人连忙是跑出了餐厅道：“是哪里着火了？”
现在正式天干物燥的深秋季节，岑佳华就担心庄园附近有山火，那样一烧过来，自己所有的心血就会毁于一旦。
一个员工看到岑佳华从餐厅里面从出来喊着，就指着水库西边的方向说道：“是山里面，不是我们庄园。”
闻言之下，岑佳华刚才悬着的心这才稍微轻松点，只要不是庄园里面直接起火，那就还有回旋的余地。岑佳华快步走到栏杆处，看着水库对岸的大山深处，这才发现情况还真的有些不妙。
冲天的火光已经是映红了整个夜空，天上的星光似乎都已经失去了光彩，只能看见西边的天空是一片通红。看着火光冲起的位置，岑佳华估摸着大概是距离水库大约七八公里的山林起火了。
这下子，岑佳华：张起来了，这几公里的距离，说长不长说短不短，实在是很尴尬的地方。若是平时人们要到起火的那片山林，其实得绕路，没有几个小时还真的是赶不到。
但是山火是不会像人类么娇气的，只要有风，他们就能席卷而过，根本就没有什么沟壑能阻拦它们。而且现在是吹的西北风，若是没有能采取果断措施，恐怕很快就会烧到水库边上的山林。
“陈叔，水库西大约八公里处起火了，你赶紧想办法啊有些着急的岑佳华拨通老陈的电话之后，也没有客套什么，直接就吼起来了。
“现在我已经在组织民行动了，一会就能到水库。”电话那边嘈杂得很，看来老陈动作也是不慢。
每年冬季节，都是防火的关键季节，在莲花山脚底下的榕树村自然是防火的第一线。无论是村委会还是普通的村民，对于山火都有着非常深的认识旦是发现火警，那就是全村总动员了。
站在栏杆。岑佳华盯着山那边越来越大地山火。只能是用心急如焚来形容。但是他知道。一个人地力量再怎么大。在这等毁天灭地地力量面前。都是显得如此渺小。
胖洪是榕树村地村民。自然也清楚这个季节山火烧起来是怎么样一个危害。不等岑佳华招呼已经开始组织庄园里面地男员工。收拾行装备等着很和村子里面地人会和了。
以前。胖洪也曾经进山扑火过。因此倒也清楚需要准备什么样地工具。组织起来是有条不紊。毛巾、大镰刀、铁铲等等。一样样地物品被从仓库之中取出来发到个人手中。
不一会儿。一辆辆地农用车驮着一大群地村民开上了庄园头领路地赫然就是老陈同志。为了赶时间。即便是村子里到庄园只有短短地一公里。村民们都还是选择了乘坐更快地交通工具。等到村民们跳下车子。根本就没有熄火地车子猛地掉头。又赶回村子里面接人了。
看了看已经是收拾整齐地村民还有庄园地员工。老陈也没有多说直接手一挥带着人就直奔山林跑去。大家脸上地神情都很严肃。全然没有一丝轻松地样子。若是在往常民们聚在一起干活总是各种各样地笑话不断。场面是非常地热闹。
背靠着莲花山生活地村民们都清楚是莲花山被烧掉了。恐怕以后生活就会艰难很多。毕竟大火之后下只是满目疮痍。以前能换钱地山货就全部变成地灰烬了。
岑佳华想了想，也回到房间换上适合进山的衣服鞋子，然后跟上大部队往山火燃烧的地方赶去。原本他想在庄园里面等消息的，但是总觉得还是亲自到现场去看一看才能放心。
以岑佳华的体力，很快地就赶上了老陈他们，和老陈同志走在一起。
“陈叔，这火一般都是怎么引起的？”岑佳华有些不解，毕竟在每一处进山的道路上，都会写上严禁烟火的大字，加上山林人都很爱惜山林，应该不会出现这么大的山火才是。
“多半就是哪一家人开荒自家的山林，隔离带没有做好，火给蔓延过来了。”即便是在跑步前进。老陈声音依旧洪亮，不过其中带着一丝的愤怒。
这也难怪，现在正是在家里安逸地吃饭喝酒的时候，大家伙被这紧急的山火给从饭桌之前拉到林子里，心里要是没有一点怒火是不可能的。再则山火一来，那可是要断了大家伙赖以生存的莲花山，由不得不让大家生气。
一路前行，还好进山参加扑火活动的都是正值当年的汉子，在山林里面穿行那是轻车熟路的事情。有老陈这样熟悉山林的老山客带路，大家伙根本就不用担心迷路的事情，只管跟着老陈前进的步伐就是了。
岑佳华注意到老陈每一次在岔路面前选择的都是最为便捷的小路，很快地就接近了火场。
靠近火场，岑佳华鼻子里面就能闻道空气中弥漫=火燎的味道。抬眼看去，冲天的火光已经是成为了这个世界唯一的颜色，原本寂寥的夜空已经被照亮。
靠近火场之后，地面上已经是被火光照得纤毫毕现，如同白昼一般。空气中到处是飘散着烟灰，飘飘洒洒地在空中飞舞，就如同是下了一场黑雪。一阵山风吹过，岑佳华隔着数百米就能感觉到噼里啪啦的燃烧声，实在是有些惊人。
隔着老远，岑佳华就能感觉到火场恐怖的热量，灼热的空气舔在人的身上，实在是有些吓人。看着通红的火苗在火场之中不断窜起，就如同是魔鬼的身影，岑佳华暗自感到心惊。
看到火势已经非常大了，根本就没有办法用人力扑灭，要想阻止火势蔓延，只能是利用山势地形了。老陈当机立断之下，就开始组织村民们在下风口开始砍树，希望能在山火烧到之前弄出一条隔离带。
老陈一声令下，大家伙纷纷是抄起家伙开工了，话说大家都是有经验的人，很会利用山沟、小溪德国地形，动起手来还真的不慢。村民们有的用镰刀砍树枝，有的就用铁铲把草皮连草带土给铲掉。
老陈则是带着佳华不断地在火场的附近巡视，看清火场蔓延的方向，然后大声向村民们通报。
还好这一片是一大片杂林，其中有着很多常绿阔叶树，因此烧起来并不是非常迅速。若是换成一片松树林，恐怕村民们还得后退个几公里才能砍伐隔离带。毕竟松树的松脂和枯枝都是引火的最佳材料，一旦烧起来后果不堪设想。
后面支援的民是源源不断，但是火势也是逐步地逼近村民正在砍伐隔离带的山头之上。一时之间，大家都是闷头砍树，根本就没有心思和空闲聊天打屁。要是放在平时，这样大家伙一起劳动的场面，那可是不少口才好的村民们大显身手的好机会。
除了镰刀砍在树枝上闷响、空气中火烧的劈里啪啦声，还有就是老陈不断地指挥声，一时之间，火场陷入了一种很奇怪的安静之中。
还好陈非常熟悉地形，在这一片山林有一条小溪，只要是隔着小溪把一些可以让火势蔓延的树枝砍伐掉，就有可能阻挡火场的前进。大家都在拼命，毕竟这可不是开玩笑的事情，若是被烧过这片山头，那麻烦就大了。
这片山头后就是成片的松树水源林，一旦这些水源林被烧掉，整个水库就算是毁掉了。没有了水源林的