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扭着帕子，可贞长长吁了口气。
其实吧，可贞很清楚，大家伙都说自己聪明，这确实，自己身子里是个二十多岁大人，和这个小身子放一块，自然是显得聪明。
可是十年后，二十年后呢？也不是可贞看不起自己，而是真，再长进也是有限了。现趁着年纪小，现学现卖，过日子还凑合。可那么大牙行，可贞深深觉着，她真心没有金刚钻，真心玩不转。
这些日子以来，因着苏怀远，因着白氏，可贞对牙行已是渐渐有所改观了。以前觉着牙行盘剥百姓盘剥实太厉害了，可现才知道，其实官府才是盘剥为厉害那一个。好比那让可贞看着肉疼百分之三牙佣吧，其实真正牙人拿到手只有百分之一，另外百分之二都是帮朝廷征收商税。不仅如此，还有什么营业牌照税，营业税，巧令明目各种牙捐或是附加税。加起来，实是不菲。
如此再来看牙行，虽说没有什么风险，不用什么投资，收入和其他行业相比还算不错，可到底，也不是谁都有两把刷子。
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正文 第一百一十六章 樱桃红了
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第一百一十六章樱桃红了
以前可贞一直以为牙行么，顶多就是像江家这样，一大家子共同经营，各有各分工。
可接触过白氏和苏怀远之后，可贞才知道什么叫山外有山人外有人，自己真心弱爆了。原来像江家这样经营方式牙行里其实也只能算是一般，比那些没有店面包袱牙人稍稍好些罢了。
譬如白氏，手下有着十几个领有官牙帖官媒和一帮子私媒。她同喜牙行，也差不多就是个湖州地区官媒组织了。
官媒们，或是帮人买卖仆人侍妾，或是如同薛大娘一样看管解递女犯，可贞都是理会。可帮人做媒，不仅仅是要为适龄男子女子做媒。还要监督那些到了适婚年纪没有嫁娶百姓。还要奉了官府令帮一些鳏夫寡妇重组织家庭，并替他们整合财产。而且这还有份额，每月都必须做成那么几对。毕竟建国也才二十多年，还是很需要增加社会人口。
不仅如此，就连私媒做成姻缘也还是要到官媒处登记，接受官媒监督。这权利，也实不算小了。不过这义务，也实不少就是了。
还有苏怀远乾丰，可贞看来，也算是个丝绸行业行帮组织了。
也有着好几十个领有牙帖牙人，再加上各人徒子徒孙、自家亲友、帮工等等，听说是足有上千人之多。
每个牙人或是经营重点不一样，以丝绸来分成生货、熟货、花货、圆卷、扁折、串绸等等。或是分工不同，比如说，有持秤估值看庄；高座柜上颐指气使掂量成色覆庄；握算偿钱发庄；修治＇免费小说＇整 理修折；以货出售出使；外接账坐庄等等不一。
不仅要代客商购集或散售货物负责经纪交易，评定货物价格及质量，司衡商品斤两，判别银水成色，为外来客商提供居停货物、安顿食宿。还要维护市场秩序，防止买卖过程中欺诈行为，对买卖双方负责。而且还要帮官府征收部分商税杂课，为外来客商办理路引文书、海关税口报验。甚至于，还要帮客商采买土特产品或是带领客商游玩。总之一句话，真是只有你想不到，没有他们做不到。
可贞光弄明白这些就已是费了好大劲了，让她去接管，她还真没有这个信心，就算不用她亲自上阵，可若不懂里头弯弯绕，怎么放得下心来。所以啊，可贞也很有自知之明，既然没有那金刚钻，那就别揽那瓷器活。还是做些自己力所能及而且能做好事儿吧！
至于说，白氏之前提过好好大家小姐不做去做下九流话。说实话，可贞之前真是这么想过。容不得她不想，好不容易能过上安生日子，她真是半点都不想行差踏错。
虽说现社会环境仍是士农工商，可是和可贞记忆中重农抑商相比起来话，却是不至于。
就像可贞以前一直咬牙切齿天不容，地不载，世间极恶大罪车船店脚牙。可贞以前就一直觉着吧，干牙行，说不得就是什么市井泼皮，棍徒无赖、闲汉懒汉，反正就是一些不事生产社会闲散人员才会去做。尤其是崇文门待了那么多天后，看了那么多闲磕瓜子嫌磕牙牙人后，可贞还真是这么想。
可谁知事实上，别说那些无赖了，就是正经百姓之家也不是有钱就能办到牙帖。因为朝廷牙人方面政审是非常之严格，牙人必须由家道殷实，品行道德为人所信服人才能担当。
所以，若真说下九流，那也真不至于。
可是可贞自来了这后，虽也有任性时候，可多时候都是小心翼翼，遵守着这个社会规则，真心不想特立独行。所以即便她打过很多主意，可到头来，还是只敢和林氏一道做做针线罢了。
只是，自从白氏上门后，可贞林氏便再没有机会做什么了。也不是没有空闲时候，只是白氏不允。
她又不像苏怀远，分辨两句就过去了。这里敢分辨，肯定是一顿好骂。
于是可贞林氏便给白氏苏怀远魏氏做起了衣裳鞋袜。人与人之间，好与好都是相互。别做不了，这些力所能及事儿可贞做起来一点都不含糊。虽说和这三人送物什天壤之别，可收人俱是又感动又嗔怪。尤其是魏氏，登时就红了眼眶。
虽说以往苏绚也给魏氏做过衣裳，可到底也是应季，过生日时才做一套，是不是自己做还不一定。因此这突然得了可贞绣鞋，哪有不高兴。不仅高兴，还觉着可贞有良心，说不得老爷说把牙行交给姑娘，还真是找对人了。不说别，起码有良心不是。
自打进了四月，院子里樱桃树便慢慢由青转黄，越发娇艳了。
可贞看着得意，到底是一连施了几次有机肥，又拿石灰、硫磺杀了虫消了毒缘故。看，长多好。
于是，可贞和莺时每天一大清早起来第一件事情，就是仰着脖子查看可有熟透樱桃可以采摘了。
也是到这时候，可贞才知道为什么这条巷子要叫青果巷了。这家家户户，基本上院子里都有一两株老果树，像是樱桃、石榴、杨梅、杏子、李子、柿子、无花果、葡萄、橘子、桃子、海棠之类，品种不要太多。
如此一来，差不多一整个春夏秋都是有绿莹莹果子，叫这个名字，真是应景极了。
当然，这么多果子里，早由青转黄自然就是可贞家这样樱桃树了，毕竟是百果第一枝么！
不过因为向阳、树杈高低问题，所以就算一棵树上樱桃，也是陆续成熟。于是可贞莺时二人便爬石凳爬石凳爬石桌爬石桌，采下来来后放小笸篓里，等吃过朝食洗了，坐屋檐下吃得小嘴水润润。
开始时可把牛妈妈吓坏了，连连赔罪，说莺时没有规矩。
可贞嘻嘻哈哈一通笑，可随后还是拦了牛妈妈继续带着莺时疯。
这么些日子日日相伴，可贞对牛妈妈莺时已是很有感情了，真是把牛妈妈当长辈，把莺时当做自己玩伴姐妹。因为莺时伴着自己时候比较多，又看着莺时才十二岁就这样老成，而自己都二十多了还要这装小孩，说实话，真心挺憋屈。所以啊，索性带着莺时一起疯。折腾花样子，折腾吃食。折腾两人小脸红扑扑，眼睛晶亮，倒也是折腾出非同一般感情来了。
再加上，又有白氏撑腰，可贞是肆无忌惮了。
其实林氏原先看着可贞爬高爬低也是不放心，倒不是怕坏了规矩，毕竟自己家里，就算爬树又有谁知道。所以啊，她只是怕可贞磕了碰了。
可白氏却是不以为然，“这有什么，我小时候比这还高公孙树也爬过。小孩子家家，耐摔打才好呢！”
就这么一句话，林氏并牛妈妈自是都不敢再说什么了。甚至于林氏看着可贞晶亮眼神，还劝了牛妈妈。让牛妈妈安心，只管让可贞带着莺时玩就是了。
牛妈妈自是只能应了，可背地里却是再三叮嘱莺时，仔细着姑娘。
莺时自然明白，可也知道，姑娘看着娇柔，可性子，也实是个野。而且，胆子也不小。
白氏也看出来了，胆子不小，耐性也够。只是一天到晚只肯这些事上嘻嘻哈哈花功夫，实是叫人气闷。可见她忽闪着眼睛，捧着樱桃过来，心里那点小气恼啊，早就烟消云散一点不剩了。
“姑祖母，舅妈，尝尝樱桃！”可贞屁颠屁颠捧了樱桃过来，指着笸篓里颜色大小不一樱桃向白氏魏氏絮絮道：“这是西边王大娘家送来樱珠，这是对门杭奶奶家送来朱樱，这是我们家蜡樱，姑祖母舅妈尝尝可合口味？”
白氏把笸篓放一旁小几上，拉着可贞坐下，喂了一颗给可贞，自己也尝了一遍才道：“还是这樱珠够味儿，酸甜可口，其他两色都太甜了，究竟也没多大味儿了。”
魏氏瞪圆了眼睛瞪着白氏又看了看可贞，连连摇头，“真是好牙口，我都不用吃，光看你们吃就酸倒了牙了。”说着还真拿帕子掩上了嘴。
可贞嘿嘿直乐，魏氏和林氏她们一样，半点都不能吃酸。一见自己吃这些果子，那口水都会往下掉。
不过刚刚白氏话，可贞倒是一半点头一半摇头。好吃自然是酸酸甜甜才好吃，毕竟这才有那种果子特有鲜味儿。不过甜也不差，起码比自己上辈子吃过都好吃。可到底，没有酸味儿，还是总觉着好像差了些什么，并不圆满。
林氏从后院晒了被子过来，听了笑道：“蕴儿也是这么说，说咱们家蜡樱太甜了，做樱桃酒樱桃酱什么倒是挺好。”
“怎么？蕴儿想吃樱桃酒樱桃酱了？”白氏一颗接一颗喂着可贞，可贞嘴里嘟嘟囔囔着点着头，又去看林氏。
“刚结果时候可就想着了，想着要吃樱桃抓饭、樱桃酒、樱桃酱、腌樱桃、樱桃肉、樱桃蒸鸡蛋糕什么，想可多了。”林氏洗了手，过来向白氏魏氏笑道。
“这容易呀！”白氏眉毛一挑，“今儿不是吃乌米饭么，咱们做些樱桃酱，待会正好吃。”
可贞连连点头，可看了看笸篓里樱桃，又看了看树上樱桃。呃，好像不太够呃！
刚想说话，白氏已是唤了自己丫鬟桃月出去买樱桃去了。
可贞这里又和林氏白氏魏氏商量上了，要怎么做怎么做。
想着想着又想起了樱桃酒，想起了樱桃酒可贞就又想起了黑森林。哎，也不知道这辈子还能不能吃得到。心底里叹了口气，又回头和林氏商量起了做樱桃蒸鸡蛋糕事儿。虽说天差地别，可是原料也差不多了不是。
等樱桃买来了，可贞也不要人帮忙，就和莺时两人一道洗干净切碎了，端了小凳子坐风炉旁熬上了。两人轮换着搅拌着，不一会功夫那甜香味儿就出来了。
可贞也不怕烫，拿小拇指不停去沾食樱桃酱，美其名曰尝味道。那一本正经偷偷摸摸馋相看得林氏白氏魏氏三人笑得直打跌。
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正文 第一百一十七章
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第一百一十七章
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等樱桃酱做好了，一大清早就浸泡上乌米饭也逐渐上色了。
若说旁吃只是可贞没事儿瞎折腾，这乌米饭就是可贞怨念了。
上辈子虽说也只是一年里到了节气上才吃个两三回，也没什么大不了。可是自到了这里后，倒成了心心念念一桩心事儿了。自进了四月，就开始想着四月初八要吃乌米饭了。
林氏只以为她是听谁说过，也没有多加问询，只是早早就订下乌饭叶了。
昨儿牛妈妈就去集上拿回了订下乌饭叶，今儿可贞是天未亮就爬了起来，和莺时一道把乌饭叶洗干净了，放石臼里捣烂了，拿出来放木桶里泡了水，等水从绿色变成深绿带点金色后，又搓了会子，直到把自己手都搓黑了，才嘻嘻哈哈捞干净，把洗净了糯米倒了进去浸泡。
听林氏和牛妈妈说，老法乌米饭制法是要九蒸九曝，现偷个懒才这么简单炮制一下。可是可贞自小吃乌米饭都是乡下送来乌饭叶当天做当天吃，也就管不了那许多了。
等原本雪白糯米成了墨绿色，捞出沥沥水，然后把乌饭叶水倒进锅里煮沸，投米下锅煮成饭也就行了。
牛妈妈清洗着石臼，打算待会再做乌米糕。林氏洗了些腊肉拔咸，准备待会做咸味乌米饭。可贞莺时并白氏魏氏则坐石凳上剥着核桃、杏仁并瓜子什么，打算待会炒熟了好加乌米糕里提香。
其实今儿魏氏原本是打算请了白氏并林氏娘俩往家里去吃乌米饭，可到底白氏林氏考虑多，顾忌着这些日子京里怕是要来人，怕一时不慎闹出什么事儿来，因此便作罢了。林氏她们不去，魏氏也不愿家里用，越想还是越觉着这里舒服，用过朝食便赶了过来了。还让下人带话给苏怀远，请他过来青果巷用乌米饭。
正忙着呢，蕙娘难得过来了，又是来送乌米饭。
“怎么不坐坐？你可好些天没上我家来了呢！”可贞接了碗，见蕙娘又匆匆要走，忙拉着她问道。
蕙娘看了看左右，才跨进门槛向可贞道：“别提了，我家三姑明儿就搬回来了。我爹我娘正一肚子气呢，我嫂子她们还要挪屋子，忙得什么似。等过了这阵子，我再来寻你说话儿。”说着便一径去了。
可贞进屋把蕙娘话告诉了林氏她们，林氏诧异，“当真搬回来啦！”
魏氏不明就里，忙问什么事儿。
白氏大略一说，又嗤了一声道：“那江家老奶奶真是越来越昏聩了，这算什么事儿？他们家那个老幺，是叫蕙娘吧，也到说亲年纪了，下头几个重孙辈也长成了。如此一来，上哪结好亲去？真以为我们说媒就是月老，两根红线一拉一绑就成了？”
魏氏瞪圆了眼睛，百般不敢相信，“这怎么能答应！”
可贞也了然，怪不得宋�