《生活是项技术活》

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生活是项技术活- 第4部分


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等兰采薇离去,赵氏对房中的人道:“你们瞧瞧,这二姑娘让韩氏给惯得,小小年纪就敢顶撞长辈了!”

刚才一直没有说话的陈氏这时道:“二姑娘这样做,也是为着太太和二爷的身体着想,太太就别生气了。”

“她为着我们着想?只怕是因为自己吃不惯吧,别以为我不知道,以前韩姨娘当家的时候常常偷着给她开小灶,把她的嘴养馋了,现在吃不着了就只好打着为我们着想的幌子了。”

燕姑姑宽慰她:“她一个小孩子嘴馋倒也没什么?你就让她折腾去吧,从前韩姨娘做菜的手艺好,家里的饭菜都是她做的,现在正愁没人接这个棒呢,要是薇姑娘能接下厨房,太太在二爷的吃食上倒能省下不少心。”

想到这一层,赵氏也不再说什么,叫来管厨房的庆嫂,吩咐她看着兰采薇,不要让她动那些名贵的材料。

   

第007章 厨房凶险

兰采薇没有直接回南院,而是打发婷玉回去告诉芸娘不必等她用饭,自己则独自去了厨房查看。正如她在赵氏面前说的一样,她知道许多菜谱,但都只是些纸上谈兵,大多数没有实际操作过。她在赵氏面前夸下海口,自然要去厨房找人替她做出来。

她到厨房时,庆嫂正好去了赵氏房里。厨房里只有一个做粗活的小丫头桔子在。

桔子和兰采薇年龄相仿,长着圆圆的脸蛋,嘟着厚厚的嘴唇很讨人喜欢。她平时都呆在厨房,与兰采薇并不熟悉,怯怯的请安之后并不敢多言,望着脚面回答兰采薇的问话。

兰采薇问明白庆嫂的去向,便让桔子自己去忙,她一个人查看厨房的材料,以便安排明日的饭食。看了一圈,见菜篮里只有茄子萝卜两样,而一旁的竹篮里放着两只猪蹄,便问桔子:“这猪蹄是中午做的吗?”

桔子一边洗脸一边怯怯的道:“中午做的菜老李头还没有送来呢?”

“那这猪蹄什么时候做的?”

桔子笑了笑,“这是韩二叔昨晚送来的,他请庆嫂帮忙做红烧肘子下酒。”

桔子所说的韩二叔,就是芸娘的相公,因办事机警稳妥,所以自从随韩氏到兰家之后就跟在兰志康身边做了长随。

听了桔子的话,兰采薇有些失望,她是想将这猪蹄和绿豆一起用砂锅炖了做汤。猪蹄含有丰富的胶原蛋白,听说是美容圣品,而加入绿豆一起炖,便解了猪蹄的油腻,这道菜兰采薇前世爱吃,也是她在家中操作过的为数不多的几道菜之一。

犹豫了一下,她还是决定做这道菜。猪蹄是芸娘夫妻的,跟芸娘说说,明天买两只还他们应该没有问题。

不过这时开始炖,中午肯定是吃不上了,要吃也得等晚上了。

兰采薇问桔子找来刀和菜板,打算将猪蹄剁小焯水。但她忽略了自己现在的年龄,一刀下去,猪蹄只裂开了浅浅的一道印记,而手臂却被震得发麻。

这一幕正好落在先后站在厨房门外的庆嫂和芸娘眼中,两人在兰采薇手起刀落的那一霎惊得大张着嘴硬是发不出声音,直到看见那一刀落在猪蹄上,两人才回过神来。

芸娘三步紧着两步走,一下走到兰采薇身边,夺下她手里的菜刀:“哎呀!二姑娘!你怎么能用这么危险的东西。要是伤着手该怎办!”

庆嫂暗道一句“好险”,也堆着笑脸道:“就是啊,二姑娘以后切莫动这些危险的东西了。刚才太太已经将奴婢叫去嘱咐过了,以后二姑娘要做什么,只管吩咐奴婢做就是了。”

庆嫂的话正中兰采薇的意,所以顺势道:“那以后就要麻烦你了。”

“二姑娘真是折杀奴婢了。”庆嫂忙道,心里却松了口气,只要二姑娘不亲自动手就好!她从赵氏那里出来,就觉得这事不妥,韩姨娘会做菜不假,可这二姑娘连厨房都未踏足过,怎么能让她来接管这么一大家子的饭食呢!

庆嫂问明白兰采薇想做什么,三两下就将猪蹄剁小,又吩咐桔子烧水。

兰采薇笑着道:“剩下的事情由我来做吧。”

芸娘道:“二姑娘,饭食哪里是那么好管的,所谓众口难调,从前韩姨娘绞尽脑汁也很难做到众人满意呢。你还是随我回房,写个方子给庆嫂便是了。”

“对,只要有方子,奴婢一定会按照二姑娘的要求做的。”

兰采薇好说歹说,总算让两人点头。

她将猪蹄洗净,放进锅中焯水后捞出,然后才放进砂锅里炖上,等水开后放上绿豆和姜片。

做好这一切,兰采薇对全程看着她的芸娘道:“看看吧,都说了我无事。”

嘱咐好桔子小心看着火,兰采薇走到庆嫂身侧,将自己那一套饮食要多样化的理念对她说了一次。

庆嫂笑道:“早餐要换些花样也不难,粥品奴婢会的也有几样,二姑娘要是想喝豆浆,也不用在家里自己磨,街口的于妈妈家里磨的就不错,每日可以去那买上些。只是午饭晚饭难些,奴婢可以去张家的厨子那里要些方子,不过要先试着做一下,如果二爷跟太太同意,以后家里才能上新菜式。”

“这样也好,我从书上看了些菜式的方子,回头我抄一份给你,你照方子试着做做。”

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“二姑娘,不是我说你,厨房哪里是你一个姑娘家去的地方?”出了厨房,芸娘板着脸不依不饶,“看见刚才你举刀的样子,我这心都要跳出来了。你也不想想韩姨娘,要是她看见你那模样,能不心疼,能不伤心?”

每次见芸娘关心自己,兰采薇就会觉得特别的窝心,心情也特别放松,她没有接口,任由芸娘唠叨。

芸娘正色看着兰采薇,“这里没人,你老实跟我说,为什么想来管厨房?”

兰采薇嘻嘻一笑:“我不是想管厨房,只是想做些喜欢吃的。”

芸娘判断着兰采薇话里的真假,有些不相信,“真的?你不是想讨好太太而委屈自己?”

“真的!”兰采薇觉得芸娘的样子很亲切,就像前世的母亲,她忍不住亲昵的挽着芸娘的手臂,“其实母亲并不想让我插手饭食的事情呢!”

“刚才婷玉那丫头回来只说你去了厨房要接管厨房,我以为太太又为难你了,吓得我赶紧过来看看。”

“是你性子急没有听清楚吧。”兰采薇插嘴道。

“你从小嘴就挑剔,现在又不比从前,你要想换着花样吃也只能自己管厨房才方便。不过,”芸娘顿了一下,“管厨房也不是没有好处,一来练习了管家,二来嘛,做的一手好菜,出嫁后一定能将相公的心牢牢抓住。”

“芸娘又来取笑我了。”

说话间,两人到了南院,芸娘望了一眼韩氏的院子,犹豫了一下,问:“姑娘要不要去给你娘上一炷香。”

兰采薇有些诧异,不明白芸娘怎么突然这样说,这几天芸娘已经很少的在她面前提起韩氏。一闪念间,她突然想起今天是韩氏的头七,暗骂了一句“大意”,顿了一下道:“等蹄花汤炖好再去,呈上一盅给娘尝尝也好。”

闻言,芸娘心中一酸,“我就知道二姑娘不会无缘无故的想起做吃食,原来是这样。二姑娘这样懂事,韩姨娘的在天之灵也会感到欣慰。”

看见芸娘眼中闪动的泪花,兰采薇心里有些惭愧,默默转身去了厨房,打算再做几个菜来祭拜韩氏。

   

第008章 韩氏头七

韩氏生前住的小院就在兰采薇的院子隔壁,她的心里对韩氏还是有些畏惧的,所以一次都没有进去过。芸娘与婷玉只当她是怕触景生情,也没有疑心,反而是每次都主动绕开了走。

这时兰采薇身处韩氏的院中,因为有这副身体的记忆,反而觉得这个院子很亲切,也隐隐有些伤感。

“二爷在正房挂了一幅韩姨娘的画像供着,只当作是牌位,二姑娘就去正房拜拜吧。”芸娘眼角有些湿润。

兰采薇默默的穿过天井中的石子路,在正房门前她却犹豫了。好一会,她才鼓足勇气推门进去。

“父亲?”在门开的那一瞬,兰采薇看见烟雾缭绕的房中竟然坐着一个人,着实吓了一跳,等平静下来,她才发现坐着的是兰志康。

兰志康回过头望了兰采薇一眼,“过来站近些,让你娘好好看看你,这么久没有见你,肯定想坏了,从前她可是一天都离不了你的。”

声音极低,虽然极力控制了情绪,兰采薇两人还是听出他的哽咽。

兰采薇微微点了点头,从芸娘手中接过托盘,小心的摆在韩氏画像前的供桌上。做好这一切,她望了一眼画中的女子,只一瞬间,那种亲切,那种熟悉的感觉便笼罩了她的全身。她没有犹豫,轻轻的跪在供桌前的蒲团上,拜了三下,然后看着画像,在心中道:“我不是故意要占你女儿的身体的,所以,请你不要怪罪,我会好好珍惜你女儿的身体,如果你有时间的话,就请你保佑我吧。”

见兰采薇起身,芸娘也跪在蒲团上,眼角含泪:“请姨娘放心吧,二姑娘现在懂事了,凡事都考虑周到,还学会了做菜,你且尝尝,看看二姑娘的手艺可好。”

等芸娘拜完,兰志康便打发她出去。不等芸娘掩好房门,他就忍不住嚎啕。兰采薇没有做声,在前世,她也经历过失去至亲的痛苦,在这种时候,劝慰是没有用的,唯有等他自己止住心中的伤痛才行。

良久,兰志康才收起眼泪,颤声对画像中的韩氏道;“如今你看到了,女儿也好,我也好,就安心的走了吧,也好好早早的投胎做人。”又是一阵沉默,“我改天再来看你。”

两人到了院中,兰志康的神色平静了些,“想你母亲了吧?”

“是。”兰采薇点头,“父亲今日怎么没有去太医院?”

“太医院左右无事,我就告了个假回来了。”兰志康神情落寞,叹息一声,“如今太医院在宫中贵人们的眼中已经等同于虚设,哪里还有事可做?”

“为什么?”兰采薇奇道,这是人就会生病,不管你是皇上还是太后,所以太医院历来都是重要的机构,这等同虚设的说法,她倒是第一次听。

“都是些朝堂上的事情,说了你也不会明白。”兰志康笑笑,“今天的菜都是你做的?从前倒没有听说过你会做菜?”

虽然好奇,兰采薇也不敢多问,她毕竟现在的身体只是一个十岁的小孩子,怕问多了引起别人怀疑,只好暂时撇开,笑道,“从前跟在娘的身边学的。”

一句话,又引起了兰志康的无限怀念,“是啊,你母亲向来就是一个会做菜的……。”

怕兰志康伤心,兰采薇赶紧岔开话题,“今日我做了蹄花汤,一会送一盅过去给父亲尝尝。我加了绿豆炖化,汤很好喝,一点油腻的感觉都没有。”

一砂锅的蹄花汤,给兰志康和兰相业各送了一盅,又给赵氏和陈氏的院子里送去了一份,兰采薇忙活的一天,到头来只喝了一小碗,不由得苦笑。

芸娘心疼的道:“给二爷太太和大少爷也就行了,何必还分出一份来送给陈姨娘?你自己反倒没有吃上。要不我给厨房说说,明日让庆嫂按照你的方子给你再做一份?”

“哪能天天做?再说了,我又不是完全没有吃着。”

兰采薇想起自己做人情的猪蹄是芸娘两口子的,便让婷玉开箱取出一两银子给芸娘让她明日另买两只。芸娘硬是不要,兰采薇想着以后在其他地方给她补回来就是了,也没有勉强。

第二日兰采薇去赵氏房中请安前,特意拐去厨房查看,庆嫂给其他人做了花生饼烤馒头片和瘦肉粥,而另给她准备的是豆浆油条。

花生饼和烤馒头片的做法兰采薇只是粗略的说了一遍,没想到庆嫂不但做出来了,而且还做的很好,特别是那馒头片,比兰采薇这个烤了无数次的人烤的还酥脆。

赵氏依旧留了兰采薇用饭,席间,没有一句多余的话,让兰采薇心中极为忐忑。现在赵氏当着家,要是她觉得不好,只要一句话,她又只得每日吃小米粥和馒头。

两人用完饭,墨菊就进来了,请安之后静立一旁。

“二爷去太医院了?”得到肯定的答复,赵氏又问,“二爷今日胃口好吗?”

墨菊道:“比平日多吃了一碗粥,还夸花生饼不错,里面夹着花生粒很有嚼头。”

听了这话,赵氏微微的点了点头,对兰采薇道:“既然你父亲喜欢这些,那以后家里的饭食就由你来安排吧。”

赵氏这样说,就是默认了兰采薇的饮食理念,她高兴的问:“母亲可是不喜欢这花生饼和烤馒头片?明日我让庆嫂换其他的给母亲尝尝。”

“我这人也不挑剔,以后你多问你父亲的意见,只要他觉得好吃的,你就多做,咱们家的饭食,要以你父亲的口味为主。不过,有一点你要记着,所有的花销都不能超了厨房原本的用度。”

出门时,陈氏借口帮着收拾碗筷,殷勤的将兰采薇送到北院门口,“多谢二姑娘昨日送的蹄花汤。”

兰采薇笑笑:“只要姨娘喜欢就好。”

隔日,陈氏又亲自送了兰采薇一个精致的荷包作为回礼。兰采薇虽觉得这陈氏过于殷勤有些不习惯,但她只想着这是礼尚往来,没有往深处想。

芸娘一边收拾茶盏一边对兰采薇道:“这荷包恐怕要值七八两银子吧,她的月钱不过五两银,对二姑娘倒是舍得。”

兰采薇不过觉得这荷包精致好看,没想到这么值钱,便觉得这恐怕不单单是礼尚往来这么简单,一时又想不通陈氏为什么送这么贵重的荷包给她。

抬眼间,就看见婷玉嘴角挂着一个似有似无的冷笑在那里站着。兰采薇看得心头火起,问道:“你可是觉得有什么不妥?”

被兰采薇盯着,婷玉才觉得失态,忙低头道:“奴婢没觉得有什么不妥的。”

“那你冷笑什么?”

婷玉脸上一白,忙道:“冤枉啊,奴婢哪敢在二姑娘面前冷笑……。奴婢只是看不惯陈姨娘的样子……”

不等兰采薇开口,芸娘便斥道:“休要胡说!陈姨娘也是半个主子,岂是你能说道的?”

婷玉慌忙跪下,掩面而泣,“二姑娘,不是奴婢胡说八道,而是奴婢真觉得陈姨娘不过是想利用二姑娘……”

“你倒说说,她想利用我什么?”

“二姑娘你想,陈姨娘都开脸快两个月了,二爷却一次也没有到她的院子里留宿。这时她对二姑娘好,一来是想让二姑娘在二爷面前说些好话,二来嘛,不过是想

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