风流名将- 第39部分

易寒一脸迷茫道：“我也不知道，不过王厨师可被吓神志不清，王厨师勤勤恳恳，到底是何人如此恶毒，如此捉弄于他”。

徐管事淡淡看了易寒一眼，心中想，你倒不笨，看出他是被人捉弄，这易寒到底是刚来，根本不知道这王小余的为人，他得罪的人不少，这院子里的人都恨他恨的要死，见他这副模样心中竟一丝畅快。

不过眼前却有一件麻烦的事情需要解决，瞧王厨师这副模样，不知道什么时候才能恢复过来，那中午这个膳食由谁来负责，到那里去找一个人来顶替他的位置。

易寒见徐管事一脸烦恼，问道：“徐管事，到底在为何事烦恼呢”。

徐管事叹了一声，“王厨师是本院的主厨，看他样子都不知什么时候能恢复正常”。

易寒哦的一声，“原来徐管事是在为王厨师的身体担心，管事对手下如此关切，实在令小的感动”。

徐管事一愣，“那个是当然的，我身为本院管事自然要对你们这些人多多照顾，只是眼前却有麻烦摆在眼前，那就是今天的膳食由谁来负责呢，总不能让四夫人饿肚子吧”。

易寒道：“随便炒几个菜不就可以”。

徐管事一脸愁色，“这个四夫人对饮食要求很高，除了王厨师做的菜，别人的都吃不惯，一会吃不出味道来，我又该如何交代”。

易寒道：“徐管事，不如由我来负责吧，若是四夫人怪罪下来，由我一人承担如何”。

看不出来，这个易寒很懂事的嘛，懂得为上司分忧，烦恼顿时烟消云散，呵呵笑道：“好，交给你了，你小子我一看就是个有前途的人，好好干，不要枉费我一番苦心”。

易寒一脸乖巧，“是是是，小的一定不会让你失望”。

徐管事一脸微笑，“你一会叫几个人将王厨师扶屋子消息，这事情我会像上面禀报”。

易寒一脸谄媚恭送徐管事离开。

徐管事走后，易寒一脸悲伤，对着身边几个正在打扫卫生的男子道：“几位大哥，麻烦你们几位拿刷子帮王厨师清理一下身子”，生怕别人不听他指挥，重复了一句，“这是徐管事安排下来的”。

院子里的人倒没想到易寒这个年轻人心地倒挺善良的，几人拿着洗茅房的毛刷往王小余走了过去，王小余见有人靠近他，一脸惊恐，喊道：“不要过来，死人不要过来”。

几人一脸为难看着易寒，易寒摇了摇头，叹息道：“你们把他按住，不要再让他乱动”。

几人将王小余拉到屋子，王小余一靠近屋子，便疯狂的挣扎，“我不要进去，我不要进去，死人，老鼠”，几人却完全不顾，强行将他拉近屋子，关上屋门，怕王小余跑了出来，还特意在外面加了把锁。

王小余疯狂的敲打屋门，嘴里不停的发生惊恐声，几人摇了摇头，各自离开干自己的活。

易寒也完全没有想到，竟把这王小余吓成这样，“哎，人坏，胆子也小，怎么出来混”。

摇了摇头，离开。

来到厨房，众人已经在为中午的膳食做准备，卢燕走了过来，手里还拿着两块猪肉，道：“易厨师，一大早，你来干什么”。

易寒“哎”，叹息一声，“能者多为，有什么办法，这徐管事已经将主厨一职让我担当“，说完，一脸为难的摇了摇头。

卢燕喜道：“太好了，那易厨师，我们今天做什么菜”。

“好什么好”，易寒一脸似笑非笑，“对了，平时怎么安排，今天照常就是，我做这个厨子，只不过是想有空烧菜给自己吃”。

卢燕道：“王厨师每天都有不一样的菜谱，我也不知道今天该吃准备些什么”。

易寒哦的一声，“那就随便煮个面算了”。

卢燕目瞪口呆，不知如何回答，他们这样院子的主要工作就是负责芳泽院的膳食，随便煮个面就算了，易厨师怎么如此儿戏，惊道：“易厨师，这种事情可不能开玩笑，不然大伙都得受罚”。

“谁跟你开玩笑啦，算了算了，这个面还是由我来亲自煮吧”，易寒淡淡道。

易寒朝着那些正在洗菜，宰杀牲畜的人，招手道：“今天休息一天，没什么事情都去玩吧”，众人一听，一脸糊涂，愣在原地。

易寒朗声重复道：“去玩吧，都去玩吧，不要让我改变主意哦”，众人证实自己没有听错，欢呼一声，跑了出去，终于有一天可以休闲。

卢燕问道：“易厨师，他们都离开，剩下我们两个人怎么办”。

易寒笑道：“我打算等我退休之后将主厨这个位置让给你”，卢燕一愣，“可我不会炒菜啊，我只会宰猪切肉”。

“不会，可以学嘛，从今天起，我就将我毕生在厨道上面的领悟传授给你”，易寒一脸严肃道。

“易厨师，我想学，不过我还有一个问题要问你，我以后若当上了主厨，你怎么办”，易寒向天哈哈大笑，“你放心，我会往更崇高的方面发展”。

卢燕觉得，易寒此时好狂傲，但他却不觉得反感，点了点头。

“今天，我就先教你做面”，两人来到点心间。

易寒拿了个盆倒了些面粉，“这个做面，首先能就要选好面粉，面粉好坏影响到面条的韧性和口感”，“我盆里的这些就不错，高筋，粉细，颜色纯白”。

“接下来是和面，水的温度要根据气候而定，冬天最好是选用温水，像现在这个季节，一般的凉水就可以”，易寒往盆里倒了些水，揉捏起来，将面粉捏成面团，“在和面的过程中要根据面团的柔硬程度适当的加一些水和灰，至于加多少，那就要看经验了，次数多了，自然心中有数”。

“一般情况下，三遍水，三遍灰，九九八十一遍揉，和出来的面弹性和韧性才能足够好”。

好了，易寒拍了拍手，“等一等让这面放置一段时间，等它吸收足够的水分，趁这段空闲，你来试一试。

卢燕也学着易寒的样子，揉起面来，只是易寒揉起来很轻松，这个能将猪按的死死不动的卢燕，没揉几下却气喘吁吁，满头大汗，累的不行，易寒笑道：“要有柔劲，不要光用力，根据面团变形的方向有巧劲揉下去，你用力往下压怎么行，对啦，就是这样，跟揉奶子一样，轻缓适合又有张力”，说道最后易寒满意的赞道。

“好，停下来，差不多了，下面这一道程序是溜面，这才是真正出力气的时候”，只见易寒双手将面团捧了出来，反复捣、揉、抻、摔后，将面团放在面板上，用两手握住条的两端，抬起在案板上用力摔打，条拉长后，两端对折，继续握住两端摔打，如此反复，这几下看似简单，却极为耗费力气，此刻易寒脸上已经沁出汗水。

将溜好的面条放在案板上，撒上清油，开始拉起面来，几次下来，手中密密麻麻的又细又长的面条，跟跟泾渭分明，并不搅拌在一起，易寒有心卖弄，甩来甩去，扔到天空入天女散丝一把，煞是好看，卢燕目瞪口呆的看着易寒，好像他在变戏法一般。

面条，柔韧绵长，粗细均匀，条细如丝。

易寒道：“面条做好了，接下来我们要来做这个牛肉汤，这个面最好出来好不好吃，这牛肉汤尤其关键”。

易寒找了个篮子，一边挑选配料，“姜、草果、桂皮、丁香、花椒、三奈、盐巴”，对着卢燕道：“你去给我去弄点牛腿骨、精牛肉过来”。

经过浸泡，煮制，吊汤，几个程序，香喷喷的牛肉汤就制作完成了。

卢燕叹道：“煮一个面要这么辛苦，易厨师你可比王厨师还要挑剔”。

易寒笑了笑，一脸得意，“那是当然，我是谁呀，当年我就是靠这手艺，让那些小妮子死心塌地的跟着我”。

第五十九节　手被非礼

易寒与众人正在院子里乐呵乐呵的吃着兰州拉面，每个人一边吃一边朝易寒竖起大拇指。

“易厨师，你做的面条真好吃”

“易厨师，你如果在街上开一间小店，绝对生意红火”

“天啊，我长这么大还没吃过这么好吃的面条，易厨师难道你是灶王爷转世”

易寒一脸微笑，果然是宝刀未老，赢的这么多人的称赞。

太阳有点晒，易寒蹲在树下一个阴凉的地方乘凉，一脸骄傲，这种感觉比作十首诗还要爽。

突然院子走进来一名女子，身穿带青春罗夹衫，下边是一条水绿百折的长裙，头上乌云压鬟，斜簪着一个翠翘，脚下一双粉红的布鞋，微微露出红莲三寸，急促行走，额角香汗沁出，映着两颊微红，却是一个十八九岁的小娘子。

易寒心喜，朝那小娘子脸上看去，姿容妙曼，妍若无骨，嗯，又是一个小美人，只是那小美女此刻明显心情不好，檀唇紧闭，一脸阴沉。

不但易寒看见了，院子里的其他下人也看见了，作慌张态逃离此地，那卢燕也往自己屋内走去，特意经过易寒身边，低声道：“她是四夫人身边的侍女安安”，易寒刚要问为何你们要躲避她，卢燕却匆匆离开，不作片刻停留。

安安刚进四合院就看见院子里的人像看见鬼一样躲开她，巡视一周，咦，还有一个，他好像在傻笑什么，安安朝院子里唯一的一个下人走去。

安安还未走近，易寒就不由自主的露出谄媚的笑容，看装扮不用猜也知道准时那个夫人的侍女。

讨厌，安安本来心情就不好，一见易寒那笑容更不好，竟敢这么大胆的看着我。

“喂，新来的，我怎么没见到过”，安安对着易寒冷冷道。

易寒本来是蹲着的，突然起身，吓的安安往后退了一步，一脸警惕，易寒笑道：“这位姐姐果然好眼力，一看就知道小的是新来了”。

安安哼的一声，“不许乱叫，新来的我问你，这王小余那里去了”。

“不叫姐姐，你要让小的如何称呼你，小的叫易寒”，易寒一脸微笑，两只眼睛往安安浮凸玲珑的身子打量。

安安见易寒一双色迷迷的眼睛老打量她身上的敏感部位，心中恼怒，那里来的狗奴才，这般大胆，等我把事情料理完再收拾你。

冷哼一声，朝易寒瞪去，那双充满魅力的桃花眼，看的易寒心里一颤，好迷人的眼睛，就算瞪人的时候也是这么美，一定要弄她。

“废话少说，我再问你一遍，王小余在那里”，安安语气冰冷，没有半点感情。

易寒这才想起此女为何而来，收起脸上轻浮的笑容，一脸悲伤道：“王厨师生病了，正在房内休息”，幸亏那王小余喊累了，此刻已经喊不出声，否则他都不知道如何与此女解释。

安安一愣，“生病了，怎么会生病了，昨天还好好的呀”。

易寒深深的叹了口气，“福祸难料啊，人生有许多无奈的事情要发生，我们根本无法控制，这王厨师是我们院子的顶梁柱，说病就病，真让人感到痛心，病来如山倒，病去入抽丝，却不知道何年何月才会痊愈，也许刚痊愈，又病了”。

安安显然一时无法适应王厨师病了这个消息，那以后谁来给夫人做饭，像今天中午居然就给夫人送来一碗面条，夫人看着那面条愣是没动手吃上一点，吩咐她过来这里看看发生了什么。

安安冷冷道：“那今天到底是谁主厨”。

易寒笑道：“姐姐，小的本来是新来的副主厨，这王厨师病了，以后就由小的顶替他替夫人做饭”。

安安冷冷讥诮道：“就凭你，你可知道你今天做了些什么”。

“知道，小的给夫人煮了一碗面”，易寒淡淡回答道。

安安冷道：“你还知道你给夫人做了一碗面，夫人正餐你就只做了一碗面，你可真够大胆，你可知夫人很生气”。

易寒一愣，“那夫人吃了没有”。

安安怒喝一声，“夫人能吃的了吗？她只是看了一眼，连动手的欲望都没有”。

“那碗面呢？”，易寒急忙问道。

“夫人不吃，自然被我倒掉”，安安眼下恨不得撕开易寒那讨厌的嘴，却不知道为何解释了出来。

易寒脸上露出惋惜之色，“倒掉了，实在可惜，安安小姐你倒在那里了，赶快去捡回来吃，不要浪费”。

“大胆”，安安怒喝一声，“你这小小下人竟敢戏弄于我”，急怒攻心竟想冲过去甩易寒一个大耳光。

易寒突然手一扬，想要制止安安的冲动，那知道安安完全不顾，冲了上去，胸口那酥软之地竟撞上了易寒的手，没打到易寒，敏感被袭，身子却是一麻，另外一只手自我保护的护住胸口。

“你”，安安咬牙切齿的瞪着易寒，易寒心知糟糕，进展的太快，这小妮子完全没有心理准备，双手连忙举起作投降状，一脸无辜道：“不管我的事，是你的胸冲过来摸我的手的”。

此刻院子里的下人正猫在窗边，靠在门缝偷看，安安一脸凶恶朝着院子喊道：“你们敢再看，信不信我挖了你们的眼睛”。

这么凶，看来这一个也不好弄，只是她的胸为什么非要来摸我的手呢，实在让人想不明白这点。

易寒道：“姐姐先不要生气，先听我慢慢道来，小的完全没有半点戏弄你的意思，你可知那碗面是什么面，那可是一碗有养颜美容功效的面，是小的用天山雪莲等九百九十九种名贵药材熬制而成，小的见夫人整天吃那些又肥又腻的菜，生怕夫人身材走形，青春流逝，一片苦心才熬制这一碗珍贵的面，不曾想到夫人只看了一眼却没吃上一口，小的心中可惜，所以才误言惹怒了姐姐，是小的的错，姐姐若是要责罚，我甘心领罚”，易寒这番话说的动情，若再深刻一点就要声泪俱下。

安安一愣，一脸疑惑，这狗奴才应该没有胆子欺骗自己，先把这里的事情向夫人禀报，回来再好好收拾这个混蛋。

“我先向夫人禀报，你再煮一碗，我去去就来”，说完扭着她那浑圆的小屁股离开。

望着安安离去的背影，易寒望着手掌，一脸不舍，时间太短了，要是能多温存片刻那就更好了。

安安走后，那些人才走了出来，围着易寒，一脸好奇与惊讶，纷纷想来易寒身上找出一点伤势。

易寒晒道：“不用看了，安安姑娘没有打我，人家那么温柔善良的女子怎么会动手打人，瞧你们这些人，把安安姑娘都想的太坏了。

那些人问了几句，就被易寒打发离开。

卢燕坐在易寒身边，道：“安安表面上看温柔，但实际刁蛮任性的很，最不好对付，软硬不吃，易厨师，你以后可要小心点”。