重生之悠哉人生- 第651部分

既然是葱油拌面。那么揉面则是关键，面团要反复的揉压，看着方默南揉面那个大开大合的，真是好比征战沙场。杀气腾腾的。摔的面团咚咚作响。

看得众人是瞠目结舌的。“啧啧……这么大的力气，我这细胳膊，细腿可干不来。”林佳佳摇头。一副敬谢不敏地样子。

揉好面团，放在一边醒面。

“我来擀面条。”姥姥看面醒的差不多了道。

“那我来做葱油。”方默南说道，顺便把冷水做开，一会儿下面条。

除了面，葱油是最为讲究的一个环节。普通的拌面用干葱和猪油熬制，考究一点的葱油中，要用到好几种葱：干葱、洋葱、京葱、香葱，加上小细葱，用酱料和红糖熬制，再与在丁香、鸡油一起熬制收干，熬出来的葱油红里透黄，鲜里透香，自然味道更加浓郁。

当然有些偷懒的餐厅用红烧排骨的酱汁浇在面上，再洒上一些油炸过的葱粒来做“葱油拌面”，不论是香味上还是口味上，都与正宗的相差甚远。

“好香啊！”林佳佳嗅嗅鼻子道。

“真是葱香四溢！老远就闻到了。”唐博年背着手踱着步走了进来。

“正好水也开了！马上下面，就能吃了。”姥姥头也不抬的继续切面。

“这刀工真是一绝。”唐博年看着粗细长短几乎一样的面条，赞道。

“熟能生巧，还没有案板高的时候，我就开始站在小凳子上擀面条，这一干就是五十多年。现在闭着眼睛，我都能切好！”姥姥笑着说道。说着把切好的面，一提，根根顺溜。

将煮好的葱油倒入碗中，将面条煮熟捞出沥干水分，放入汤汁中拌匀，撒上和葱末即可。

“真是一小把面条，一撮葱花，熬熟的葱油浇上去，滋一声，香气四溢。”唐博年满是情感地说了一声。

“咦！还少一样东西。”唐博年抬眼说道。

“早备好了，开洋！”方默南拿出一碟东西。“葱油拌面都会在最后放上一些开洋增味，也能使整碗面看上去料更丰富一些，所以葱油拌面的全称是‘葱油开洋拌面’。”

“哦！原来是海米啊！”林佳佳笑道，“你们为什么叫开洋呢！”

“开洋就是腌制并晒干的小虾仁，色金黄，味鲜咸，也被称为‘金钩’、‘海米’，是调味添鲜的佳品。至于‘开洋’这个名字如何由来，已经很难找寻了，江浙、闽南一带古时候把出海称为‘开洋’，或许其中有关联。也有的有说古时休渔期结束后，渔民在开洋出海前有先吃此物的习俗。”

“方医生懂得很多嘛！”唐博年抬眼笑着问道。

“唐老尝尝够不够味儿。”方默南笑道，打了请的手势。

唐博年用筷子拌了拌面，挑起来吸溜进嘴里，慢慢地咀嚼起来，他抬眼，竖起大拇指，“方医生，很正宗。我多年没吃过这么正宗的葱油拌面了。”

唐博年吸吸鼻子，“面条韧中带滑，颇有嚼劲，最适合热拌这种做法。以前切面都是用手工做的，揉压的强度不大，切出来的面也比较宽，虽然现在改用机器制作后。切面的口感提升了许多，面条也能做得更细了。但是少了那份最原始的味道。”

“你怎么知道我祖籍江浙的。”唐博年好奇地问道。

“乡音无改鬓毛衰。”方默南用了唐代贺知章的名句。

“少小离家老大回，乡音无改鬓毛衰。儿童相见不相识，笑问客从何处来。”唐博年念叨，人生易老，世事沧桑，心头涌上无限感慨。

一时间室内安静地只有姥姥切面的声音，一刀一刀，切在心上，哀婉备至。久久不绝。

“爷爷。我饿了。”唐毓宁跑了进来，脸蛋儿因为运动而变的红扑扑的。

“有没有吃的。”妞妞拉着毛头一起跑了进来。

“好了，好了。”姥姥把下好的面端了上来。

“来来，妞妞、毛头是咸的。毓宁地是甜的。”姥姥把三碗面条放在三个小家伙面前。

“我的。还有我呢！”小嘟嘟不甘示弱地说道。

“少不了你的。”姥姥捏捏他的小鼻子道。

“谢谢！”四个小家伙齐声喊道。

“乖。赶紧吃吧！”姥姥笑着说道，看着孩子们的天真无邪地笑脸，心情超好。

“嘟嘟。用不用喂啊！”秋红叶问道。

“不用！不用！”小嘟嘟摇摇头道，“自己吃！”用筷子拨拉着吃。

“好了！我们的葱油拌面也好了。”方默南笑道。

结果餐厅里吸溜、吸溜面条声，是此起彼伏。

“在饥肠辘辘之时，能有一碗香气四溢的肉丝葱油拌面果腹，即使有再多的小菜，也不会多看一眼得！吃起来滋味好。”唐博年笑道。

“许书记，来得正好，这葱油拌面做的非常的正宗，真是好吃！”唐博年看见站在门口的许诚道。

许诚诚惶诚恐地走了进来，他很怕招呼不周，怠慢了贵客，没想到人家吃得挺开心的，这颗七上八下的心终于放下来了。

“方医生，再来一碗。”唐博年说道。

“好嘞！”方默南看向许诚，笑着问道，“许书记你要不要也来一碗啊！”

“不了，我吃过了。”许诚婉拒道。

“跟我们还客气什么？”姥姥笑道。

“那莫婶我就不客气了。”许诚笑着坐下道。

“你们很熟稔。”唐博年好奇地问道，他对内地体制非常熟悉，一般家庭很难跟当地的父母官扯上关系的。

姥姥简单地介绍了一下和许诚的渊源。

“原来如此啊！”唐博年点点头道。

姥姥拉着方默南的手，感动地拍拍，虽然着葱油拌面做的要贵气多了，也要好吃多了。这份心意让姥姥感动地稀里哗啦的。

方默南看着姥姥笑了笑，回握着她的手，“感动吧！”她俏皮地眨眨眼笑道。“以后有机会，我们再做荞麦面，乌冬面，担担面、拉面，臊子面，牛肉面等等。华夏的面条做完了，咱们再做马来炒面，东南亚家常风味，还有，还有新加坡叻沙，浓郁的娘惹菜肴。意大利面，东方的传奇，天使的变身。”

“医生姐姐，快别说了，你想馋死我们啊！”唐毓宁吸溜着口水道。“我还要一碗面。”

“呵呵……”

“小馋猫，你爱吃，回去让笑姐做给你吃。”唐博年笑着说道，心里甭提多高兴了，能吃就代表着好了。

“原来面条有那么多种类啊！”梁子说道。

“面条最古老的食物，在古代食品卫生条件较差，相对于其他食品而言，经过煮沸的面条最为洁净，可以大大减少肠胃疾病的发生，因此面条成为咱们最常见的食品之一。由于制条、调味的不同，各地出现了数以千计的面条品种，遍及各地。”林老爷子笑道，“真要做面条大全，哦！那可有得做喽！”

“你们对吃的还真是研究的透彻。”唐博年放下碗筷道。

“我们啊！闲来无事就研究怎么吃了。”林老爷子笑道。（未完待续……）

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第985章

“真羡慕你们啊！采菊东篱下，悠然见南山。”唐博年笑道，远离尘世的喧嚣，心态年轻，这身体想不健康都难。

“唐老也可以啊！”林老爷子道。

“我！家大业大，哪儿能说放就放啊！唉！天生的劳碌命！”唐博年感慨道。

“爷爷！我会快快长大，长大了好帮爷爷。”唐毓宁搂着他脖子说道。“爷爷就可以像林爷爷他们这么悠闲。”

“那爷爷可等着呢！”唐博年笑着道，真是个傻孩子，虽然知道那是小孩子的童言童语，不过有这句话，也够他乐呵半天了。

“唐老好福气啊！”众人纷纷说道。

祖孙俩抱在一起，浓浓的孺慕之情被人打断了。

“老爷！冯医生的电话。”唐博年的属下拿着大哥大走了过来。

唐博年的随行人员在小饭馆儿解决吃饭问题，大过年的让刘师傅过来真不好意思，不过刘师傅自个儿挺高兴的，又能一展身手。

“检测结果这么快就出来了。”方默南摩挲着下巴道。

“亚伦指定找安迪帮忙了，所以才会这么快。”唐博年肯定地说道，“事关自己的身体，果然紧张，想早些知道结果。”

果真是朝里有人好办事，一般的检测结果要在一个星期以后的。

“喂！唐世伯，检测结果出来了，我体内镍的含量为110个单位，方医生没说错。”冯亚伦哆嗦着嘴道。

当他忐忑难安地拿到检测报告时。看到上面的数值时，差点没把自己给吓死，腿一软跌坐在椅子上，而检测报告给出的正常参考值是不超过11个单位。

“110个单位！超了10倍。”方默南咋舌道。“按照中医的说法，正常人一般都是4个单位，11个单位已经是极值了。”

“方医生，亚伦现在问你怎么办。”唐博年拿着电话问道。

“还用问吗？赶紧拔牙。”方默南赶紧说道。

接到检测报告时，冯亚伦已经已经六神无主了，“拔牙！拔牙！”他慌里慌张的说道。

“对！拔牙！”冯亚伦深吸一口气，跺跺脚然后才昂首阔步地朝口腔科走去。

“告诉他。余下的回来再说。”方默南说道。镍这种东西在体内聚集，很难排出的。

“嗯！嗯！”冯亚伦点头如捣蒜，站在空腔可门外挂断了电话，推门进去。

姥姥他们好奇地问道。“怎么回事？”

方默南详细地解释了一下镍络烤瓷牙的情况。听的众人连连咋舌。还有这回事。

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吃完午饭，小孩子们兴致高昂，方默南他们也只好奉陪到底。

两个小时后。冯亚伦如脚踩风火轮似的跑了进来。“方医生，我的牙拔了，接下来该怎么解毒。”冯亚伦问道，现在他是彻底的服了。

“解毒西医里方法多的是，你回香港也可以。”方默南调侃道，“这我就不剥夺你自己的表现机会了。”

“谢谢！”冯亚伦真诚地说道，如果不是找的根源，他还继续在错误的治疗的路上奔驰呢！

“哎呀！”

妞妞地惨叫声惊醒了众人，他们循声看过去，原来小家伙自己太激动，摔了个狗啃泥。

大人们刚想去扶起她没想到妞妞自个站起来，拍拍身上的土，继续跑，还咯咯……直笑。

“真是个皮孩子。”梁子好笑地摇头。

“等一下！妞妞是吧！你到爷爷这边来。”唐博年招手唤道。

妞妞指指自己，“唐爷爷叫我呢！”见他点头，妞妞跑了过来。

唐博年眯起眼睛，目光灼灼地紧盯着妞妞胸前露出来的翡翠玉虎。

“坤叔！坤叔！”唐博年突然激动地朝外喊道。

“怎么了，怎么了。”梁子不明所以地看着，突然之间老爷子为何如此的激动。他看向妞妞。

妞妞则眨着天真的眼神，无辜地耸耸肩。“我不知道。”

方默南掩嘴轻笑，原来老爷子是识货之人，妞妞胸前带着的是方默南送给她的法器。可能刚才跌倒时，掉出来了，所以才被老人家一眼看出来。

不过老人家倒是好眼力，只是惊鸿一瞥就看出来了。

唐博年话音刚落，他身后就悄无声息地出现一个人，年纪四十多岁，一米八多，穿着中式的衣衫，非常的华夏风，面相儒雅，嘴角挂着似有若无地笑意。

只一眼，方默南就知道，他是一个风水师，有点儿道行。

“呼！”梁子吓了一跳，他眯起眼睛看着来人，警惕地看着他。

“小伙子别担心，自己人。”唐博年笑道。

“妞妞！可以摘下来让我们看看，好吗？”唐博年轻声细语地说道。

那模样非常像诱拐的坏伯伯！

“不行！”妞妞一手攥在手心里，坚决地摇摇头。

“妞妞，就看一眼。”唐博年还特地地比划出一个手指头。

“妞妞……”梁子板着脸道。

“爸爸，我没说不让唐爷爷看，只是不能摘下来。”妞妞抬眼怯怯地看着梁子道，“南姐姐说的，戴上去，不许摘下来。”

“好好！你戴着，我们就这样看。”唐博年说着把妞妞抱在怀里，而叫宝叔的委屈的只好蹲在地上。

唐博年手托着玉虎，近距离观看，两人眼中同时露出一丝诧异，两人相视一眼，真是……可是同时又皱起眉头。

“唐老，这东西我怎么有些看不透啊！”章宝坤皱着眉头，将翡翠玉虎托在手心里。“像是因为里面有很浓郁地金吉之气，不像是因为这东西分明是个新物件，看样子也只有一两年的功夫。所以唐老我还真有点儿吃不准。”

两人就傻乎乎的手捧着玉虎，是左看右看，上看下看，章宝坤道，“唐老这玉虎倒是雕工不错。”

“是啊！”唐博年爱不释手地说道，“虎头高昂，双耳直立，张口露齿。呈咆啸奔扑状。背微拱，尾回卷，前后肢前屈刨地，动态极强。显得矫健有力。十分凶猛传神。耳中研磨成涡状。口中钻一圆穿，佩带身前。”

“只是一个女孩子戴着有点儿凶，要是男孩子佩戴就更好了。如虎添翼啊！”唐博年是心心念念地想占为己有啊！

妞妞虽然听不懂他们俩说什么？但最后一句话还听的明白的。妞妞一把夺过玉虎道，“妞妞属虎的，这是妞妞的护身符。”眼睛瞪的溜圆，警惕地看着他们这俩有不良企图的男人。

“妞妞放心，我们不抢你的玉虎，让爷爷再看看好不好！”唐博年继续诱哄道。

“爷爷发誓，只是看看，绝对不抢！”唐博年非常郑重地举手发誓道。

方默南和梁子他们好笑地看着他们一大一小地对话。

“那好吧！”妞妞又松开手，玉虎掉进他们俩手里。

这一次为了鉴定一下玉虎是否是章宝坤心中所想之物，皱着眉头，从衣服里面掏出一个巴掌大的圆形物件来。

“嘶……这是什么？”众人惊疑道。

“罗盘！”林老爷子有些吃惊地说道。

“我说他的穿着这么怪异呢，原来是个风水师。”林嘉齐说道。

方默南笑而不语，早在看见他时就知道他的道行几何了，所以他拿出罗盘则见怪不怪了。也只有风水师才能看出这玉虎的珍贵之处，即便是翡翠帝王绿也是无法比拟的。

林家小辈儿们生长在国外，所以对风水行当并不陌生，唐人街里见惯了，尤其哪家选店铺就会看见穿着对襟长袍的人拿着罗盘来回的走来走去。

他们也曾经请过风水师做法事，不过那价钱可是真贵啊！

梁子他们可是都有些傻眼，吃惊地看着拿着罗盘地怪异地家伙。

建国后，国内就提倡要火葬，这个决定