重生小地主1-947- 第118部分

　　　　王幼恒也感觉到了，因此也不再和他们客套。

　　　　“蔓儿，你去帮忙吧，不用照顾我。”王幼恒道。

　　　　“好啊，幼恒哥，你多吃些。”连蔓儿给王幼恒夹了一个包子，就笑嘻嘻地出去了。

　　　　外面的情形并不是很好。

　　　　很多人在外面张望，却犹豫着不肯往铺子里走。对刚开张的铺子。大家都持着怀疑和观望的态度。

　　　　“叔叔伯伯们，”连蔓儿看见有几个人靠着墙根啃干粮。就忙笑盈盈地招呼道，“外面冷，进屋子里歇歇脚，暖和暖和，有热滚滚的骨头汤，一大海碗只要一文钱。”

　　　　“热稀饭一碗也只一文钱，还送一碟咸菜。”五郎也跟着招呼道。

　　　　暖融融的屋子，热滚滚的汤，一文钱的花费。还是很有吸引力的，有第一个人进屋，就有第二个人跟进来。第一碗飘着翠绿的葱花和诱人的油花的热汤端上来，那香气顿时在屋子里飘荡开来，真的只要一文钱！

　　　　干巴巴的干粮磨着嗓子眼，嘴巴和胃都在叫喧着，一文钱啪地一声拍在桌子上。

　　　　并没有太久，屋子里就坐满了。大多数人要的是汤和稀饭。

　　　　连蔓儿没有气馁，万事开头难。一碗碗的大骨汤和稀饭端出来，一文文钱收进木匣。有的人喝完了汤也不急着走，贪恋着屋子里的温暖，连家人都是笑脸相待，并不往外撵人。这些人也是有事要去做的，他们并不会坐在这里太久。

　　　　终于有人买三和面的馒头了。连守信亲自端了馒头出来，少不得将这馒头的特点说了一番。不只是给买的客人听，也是说给屋子里所有的客人听。

　　　　“好吃。顶饿，价格实惠。”

　　　　不需要太多的溢美之词，只要每句话都正和上客人的心意，就足够了。

　　　　一批客人走了，又有一批客人来了。

　　　　连蔓儿挨着烧火的连枝儿，坐在小板凳上，膝盖上放着一个木匣子，扒拉着里面的堆的厚厚的铜钱。和她预想的差不多，第一天开业，大骨头汤和稀饭卖的最好。大骨头汤已经卖了三锅，稀饭卖了一锅，三和面的馒头卖了差不多两笼屉。

　　　　至于灌汤包，还没开张。

　　　　太阳已经高高地升起来了，用连蔓儿前世的钟点来计算，大约是早上九点钟的样子，吃早饭的大批人流已经过去了，外面店面里只有稀稀拉拉的几个人，再过一会，他们的店面也就该关门了。

　　　　连蔓儿叹了口气。

　　　　“叹啥气，”张氏端着两个空碗走过来，“嫌钱挣的少啊？这比我想的好多了。我昨个一晚上都没咋睡，就担心今天啥也卖不出去。”

　　　　张氏的脚步和声音都是轻快的，她对今天的收益是满意的。

　　　　“你娘说的对，这得慢慢来。”连守信也走过来道，“明天肯定比今天还强。”

　　　　连家人简单地分了工，连守信、五郎和小七主要负责跑堂，张氏和连枝儿主要就是在灶间看火，至于连蔓儿，除了负责联络，她最主要的任务就是抱着钱匣子，将钱看好。

　　　　连蔓儿知道张氏和连守信说的话都对，只是，在菜单上加上灌汤包，可是她大力推荐的。灌汤包卖不出去，她觉得太没面子了。

　　　　“哎哟呵，这里啥时候冒出个小饭馆来。”踢踢踏踏的马蹄声由远及近，停在窗户外，一个大嗓门粗声粗气地道。

　　　　连蔓儿忙站起来，推开一扇窗户，就看见三个人正从马背上下来，找地方拴马。三个人穿着绸缎外袍，头上戴着皮帽子，脚下穿的是半高筒的皮靴子。

　　　　有钱人！

　　　　连蔓儿的眼睛顿时亮了。

　　　　“爹。哥，你俩赶快去把人给请进来。”连蔓儿忙回头对连守信和五郎道，“别跟他们说咱们卖馒头，让他们买包子。”

　　　　其实连蔓儿多虑了，这样的客人是不会吃他们那个顶饱的什么三和面的馒头的。

　　　　连守信和五郎跑出去，将三个人迎了进来，请到一张桌子旁坐下。

　　　　“新开的铺子？都有啥吃的？”依旧是那个大嗓门。

　　　　连蔓儿转了转眼珠，用手指戳了戳旁边站着的小七。

　　　　“好像是上次在杂货铺遇到的人。”连蔓儿道。大嗓门的男人是他们上次替周氏打酱油，在斜对面的杂货铺看见过，那时候他就买了很多东西。似乎还嫌杂货铺的好东西少。

　　　　“嗯，我也想起来了。”小七点头。

　　　　“刚出锅的灌汤肉包，两文钱一个，保管好吃，还有大骨萝卜汤，一文钱一碗。”连守信在向客人介绍铺子里的吃食。

　　　　“这小地方有啥好吃的。”一个长脸的男人有些懒洋洋地道

　　　　“刚才就该在镇上吃了。”另一个矮墩墩的胖子道。

　　　　看来这几个是走到这里饿了，心血来潮，想尝尝小铺子里的东西。

　　　　“就是吃个热乎，不想再往镇上跑了。掌柜的。先上几个包子，一人再来碗汤。要是好吃，大爷有赏。”大嗓门的男人道。

　　　　连守信和五郎走回灶间来，连蔓儿已经准备好了两盘共十个包子，并三大碗大骨汤，还有一碟用香油拌的酱黄瓜，一碟酸辣豆芽菜，一碟油炸花生米。

　　　　连守信愣了一下。

　　　　“咸菜是送的，豆芽菜一文钱，花生米两文钱。”连蔓儿简单地道。这是早上单独给王幼恒预备的。还有些，正好给这三个客人送去，也能多赚几文钱。她看得出，这三个人，是舍得花钱的。

　　　　连守信和五郎用大托盘将东西都端了出去，连蔓儿有些紧张，走到门口，掀开帘子的一角往外面张望着。

　　　　“还挺有眼力劲儿的。”大嗓门的男人看见连守信还端了几碟干净的小菜出来。似乎很满意。

　　　　“这包子还不错！”这是长脸的男人咬了一口包子后说的话。

　　　　“是吗，我也尝尝。”另一个男人也去夹包子。

　　　　连蔓儿松了一口气，刚才被打击到的自信缓缓回归了。

　　　　“蔓儿，再来两盘包子。”五郎端着空空的托盘走进灶间，对连蔓儿道。

　　　　还真能吃啊，连蔓儿几乎笑了出来，开店的不怕大肚汉。客人越能吃越好。

　　　　连蔓儿快手快脚地又捡出十个包子，递给五郎端了出去。

　　　　…………

　　　　连记早点铺子关门的时候。已经接近晌午了。一家人简单地收拾了一下，就都聚到休息的小间里。盘点今天的收入。

　　　　因为开业第一天，他们准备的东西并不是太多。三和面的馒头准备了八十个，灌汤包五十个。

　　　　三和面的馒头卖掉了六十个，灌汤包卖掉了四十个。其中那三个男人吃了二十个，还打包了十个，后来又来了两个客人，买了十个。那三个男人临走的时候还说明天会继续来吃，让给留着包子。

　　　　馒头和包子都有剩，现在这个天气，是可以留到明天，继续再卖。可连蔓儿没这个打算，新出锅的和隔夜的东西，味道还是不一样的。她宁愿亏些钱，也绝不愿意污了口碑。

　　　　馒头和包子，他们会自己吃掉。

　　　　骨头汤和稀饭比预想的卖的好，尤其是骨头汤，卖了整整三大锅，稀饭也卖了一锅。

　　　　连蔓儿数着木匣子里的铜钱，数出一百文钱，就交给张氏，用线串起来。钱匣子里一共是二百零六文钱。

　　　　“去掉米面、大骨头、萝卜、肉，柴禾的钱，还有今天的租钱，”连蔓儿仔细计算着成本，脸上露出了一点惊讶的表情。“今天咱们挣了九十六文钱！”

　　　　　　　　　　　　　　　　

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第一百七十五章　工资……家规

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　　　　当连蔓儿报出这个数字的时候，一家人先都是一愣。他们对这个数字，有些不敢相信。

　　　　“蔓儿，你没算错？再算算，不能这么多吧。”连守信有些激动地道。

　　　　“爹，我已经算了两遍，没错的。我还把剩下的馒头和包子本钱都去掉了，是九十六文钱，没错。”连蔓儿确认道。

　　　　一家人顿时眉开眼笑起来。这个收入，有点出乎他们的意料之外了。连蔓儿也有些小小的惊喜，她本来以为第一天开业，有四五十文钱的收入就是顶天的了。看来，她对于早点这个行业还是不够了解。

　　　　“这还是第一天，以后来山上干活的人多了，那咱的早点铺子，得能挣多少钱啊……”连守信搓着手道。一天净赚九十六文钱，在他看来，是非常高的收入。

　　　　张氏、五郎、连枝儿和五郎都热烈地议论起来，那买了二十个包子的三个男人，似乎是山上工程的监工。他们在店里吃饭的时候，谈到山上的工程。原来山上不只是要修一座庙，还有其他的工程，包括宅院、园林等。

　　　　整个工程修好之后，将赐给沈家，属于沈家的私产。只有那座庙对外开放，招待香客。

　　　　连蔓儿还在仔细地核对着账目。

　　　　“大骨汤和稀饭少收了两文钱。”连蔓儿抬起头。打断一家人欢乐的气氛。她一直有数着端出去的大骨汤和稀饭的数量，而这两种吃食的钱也是分开放着的，是为了计算各种吃食的利润方便。现在她查出来，收的钱和端出去的碗数不一致，有两个人没付钱。

　　　　果然，跑单这种事古今皆有。

　　　　负责跑堂的是连守信、五郎和小七，三个人无愧是父子，做了一模一样的动作：皱眉、摸头。

　　　　“……肯定是最忙的那阵儿，好像有一个小个子，他没看见他给钱。我看他长的挺老实的，还以为他把钱给咱爹了，我没看见。”五郎想起那时候的情形，有点沮丧。

　　　　至于另一个跑单的，他们三个人都没印象。

　　　　社会风气使然，这个时候的人大多数都是诚实厚道的。但是无论在什么时候，也总免不了有喜欢占小便宜，滑头的人。连守信他们没有跑堂的经验，出现这样的事也算是意料之中。

　　　　他们还需要磨练。只少收了两文钱，这个成绩算是不错的。

　　　　“以后人肯定更多。爹，你们应该分好工，定好哪几张桌子由谁看着，钱由谁收，这样就不容易乱了。”连蔓儿提议道。

　　　　这样就可以避免重叠和遗漏，减少跑单的现象。

　　　　连守信、五郎和小七都点头。

　　　　连蔓儿将数好的钱又都放进钱匣子里，然后将记录出入账目的册子放到一边，又拿出一个用棉线订好的册子。

　　　　“今天这两文钱，要从你们的工钱里扣。”连蔓儿道。

　　　　“扣钱？”

　　　　“工钱？”

　　　　一家人的眼睛都睁大了。有些不理解连蔓儿说的是什么。

　　　　连蔓儿心里偷笑。

　　　　“爹、娘，我是这么想的。”连蔓儿就将自己的想法说了出来。

　　　　她的想法，说起来也很简单，他们都为这个早点铺子付出了劳动，虽然都是自家人，工资，也就是工钱，还是要算的。这是奖赏、激励大家的劳动积极性。

　　　　“多劳多得。少劳少得。每个人每天挣多少钱，都记在这个账册上。按日子发给大家。”连蔓儿就拿起册子给大家看，每一页纸上，分别是他们一家人的名字。“干活拿工钱，以后谁要是自己想买东西，就花他自己的钱。

　　　　一家人都不说话，对这个形式。他们太陌生了。

　　　　“这个钱也可以不领，就存在账上。”连蔓儿看大家是这个反应。又继续解释道，“娘。以后你就可以不给我们零花钱了。

　　　　连守信和张氏对视了一眼，说心里话，他们对连蔓儿的这个提议，是不以为然的。一家人，还领什么工钱。可是听到连蔓儿说到最后，夫妻两个心里都猜，这是连蔓儿几个孩子要存零花钱。

　　　　家里有了钱了，张氏心疼孩子，又手松，几个孩子要买什么，她都很痛快地掏钱。

　　　　“那行，我和你爹的不算，就给你们四个发工钱。”张氏和连守信商量了一下，就点了头。孩子们大了，手里是该有几个钱。而且孩子们都懂事，也不怕他们会乱花钱。

　　　　“要发工钱，当然大家都发。”连蔓儿就道，“那咱每个人的工钱咋算？”

　　　　这个问题也不难，首先张氏和连守信是两个主要的劳动力，然后是连枝儿和五郎，再然后是连蔓儿，最后是小七。

　　　　最后大家一致同意，张氏和连守信的工钱是每人每天五文钱，连枝儿、五郎和连蔓儿是四文钱，小七最小，能干的活最少，在征求了他自己的意见后，决定给他每天三文钱。

　　　　“那、那等我再长大点，要给我加工钱。”小七忽闪着一双大眼睛，看着自己爹娘和哥哥、姐姐。

　　　　大家伙就都笑了。

　　　　“行。”连蔓儿忍笑，“你每天多吃饭、多干活，很快就能长大的。”

　　　　小七重重地点头。

　　　　连蔓儿提起笔，在账册上记下了第一笔。

　　　　“今天这两文钱，咋扣好？”连蔓儿又问。

　　　　小七就有些紧张，他只有三文钱，如果扣了，就更少了。

　　　　“就扣我的吧。”连守信道。

　　　　“别光扣爹的，扣我的吧。”五郎道。

　　　　“……”小七哭丧着脸，“扣、扣我的吧。”

　　　　“爹，哥，那就每人扣你们一文钱。”连蔓儿在账册上写了几笔。她目前能写的字不多，因为早就打算要记账，所以针对性地学了一些字。“小七今天就算了，明天可要注意。再亏钱，连你的也要扣。”

　　　　“嗯，嗯。”小七逃过一劫，欢喜地点头，表示他记住了。

　　　　“那，现在发工钱。”连蔓儿先数了三枚铜钱，递给小七。

　　　　小七接过钱，在手心里握了一会，又递还给连蔓儿。

　　　　“二姐，我的钱你帮着存着，行不？”小七和连蔓儿商量。

　　　　“行。”连蔓儿答应道，“你存了多少，我都给你记着，你要是用钱，就来我这领。”

　　　　“嗯，嗯。”小七连连点头，钱存在连蔓儿那，他放心。

　　　　连枝儿和五郎也没接钱，他们也让连蔓儿帮他们存着，连蔓儿都答应了。连守信和张氏就说他们还是不要工钱。

　　　　“爹，娘，工钱还是算给你们，也存在我这。”连蔓儿道，“以后谁要是没来干活，打坏东西什么的