《大丫鬟(完结)》

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大丫鬟(完结)- 第20部分


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掉硬核,并把煮好的米饭塞了一些进枣肚中,堆在盘中备用。
  准备好之后,云舒倒去锅里的水,伸手取来灶旁装油脂的罐子,将半罐油给掀到了锅里。
  “哎哟,做什么菜要这么多脂?姑娘省着些吧!”旁边的厨娘看不下去,出言劝阻道。这个年代的油脂并不容易得到,是富人家才能用得起的好东西,见云舒一次用了大半罐,这些人又怎么不心疼呢!
  云舒没说话,只是笑了笑。待火烧旺,油渐渐翻滚起来,云舒对烧火的厨娘嘱咐道:“不用太大,中火即可。”
  调好火势,云舒就把加工好的红枣一个个放进油里炸,待炸的金黄捞起来后,又把锅里多余的油装回罐子里。
  众人又见她小手一掀,把半罐柘浆给掀进锅里,这东西也是贵物,一时间又有人传出唏嘘声,或感叹大富人家的丫鬟用物气度不凡,或是暗怪云舒浪费东西。
  云舒把柘浆倒进锅里之后,用中火慢慢炒起来,众人不解她要做什么,但她却知道自己要做的是——拔丝红枣!
  【谢谢读者轩给我挑虫,我已经把拔丝地瓜全部换成拔丝红枣了,我以后会更仔细一些的!我会在讨论区盖一座捉虫楼,大家到时候可以在那里告诉小羽哪里写错了,谢谢大家包容我的错误!亲亲!】
  正文 43、贵宾突至
  拔丝红枣这个甜点,说难不难,但想做好也不简单,关键要把握好三点:刀工、火候、和熬糖的时间。
  刀工好的人会将食材雕成各种花样,或圆柱、或佛手、或小花,但是云舒刀工只是做家常菜的水准,所以她老老实实的把红枣去核,并不玩什么花样。
  熬糖大致分为两种,水炒糖和油炒糖,云舒选的是较为容易的水炒糖。因为原本就是用柘浆来熬糖,所以云舒只兑了一点水进去。命厨娘把火调到适中之后,便不停的翻炒起来。做拔丝的时候,这个火候十分重要,熬糖时的火候不能大,不然容易糊锅边,要用中火慢慢熬,并不停的翻炒搅动。
  熬糖的这个时间也是关键,只有火候和时间都掌握好了,熬出的糖才能色黄、丝长,甜绵适口。
  当云舒看到锅里的糖突然由多变少时,就迅速把炸好的红枣倒入锅中翻炒,拌匀后盛盘。
  云舒将拔丝红枣分成三份,又装了三碗清水,之后让厨娘帮忙把拔丝红枣送到厅堂前,然后由她一个个送进去。
  送去的时间刚刚好,大公子和窦华、东方朔桌上的菜肴已吃掉大半,壶里的酒也快空了。
  大公子一早就注意到云舒不见踪影,此刻见她端着一盘黄中透红的粘稠物上来,便向她挑了挑眉。
  云舒解释道:“我去厨房做了一道饭后甜点,是我家乡的特色,特地送来给两位客人尝一尝。”
  云舒把拔丝红枣和装有清水的碗分别放在众人的食案上,众人看着那不知何物的一团,或好奇或皱眉,神情十分好玩。
  云舒来到大公子身旁,拿起他的筷子夹了一颗红枣,然后拉高,脆长的糖丝像网一样被她拔起,众人一时都睁大了眼睛。
  云舒又将红枣放到清水碗中稍稍沾了一下,糖丝断开,她这才将筷子上的红枣送到大公子嘴边。
  大公子略有些不好意思的吃下云舒喂过来的红枣,而后神情惊叹的说:“香甜可口,外脆内软,好吃!”
  窦华和东方朔听他这样说,也依样画瓢的吃了起来。
  在厅堂外偷偷观看的厨娘也都睁大了眼睛,纷纷低声议论起来。
  “你看到没有,糖丝拉的几尺长,真不得了!”
  又有人说:“那东西真的好吃吗?看几位客人吃的很开心呀!”
  顾清怕她们打扰宾客,出面将她们赶回了厨房,但是她们脸上惊讶佩服的神情却弥久不散,众人这才明白当初顾清夸云舒,可不是假夸的!
  厅堂里的几个人吃拔丝红枣将桌案上弄的一片狼藉,糖丝沾的盘子、杯子、酒壶甚至衣襟上,可心情却是十分高兴。
  窦华新奇的说:“长安从未出现过这种小食,这种做法也是见所未见,真是独特,赶明儿我回家,也让厨子学着做,孝敬给我爹娘吃。”
  几人说的正热闹,顾清突然跑着来报:“大公子,韩公子带着一名公子到了!”
  韩嫣根本不是等在门外等候通传的人,顾清前脚进来,他后面就跟着一起过来,不待顾清通报完,他就问:“你们在吃什么好吃的?老远就听到笑声了!”
  大公子和云舒都没有心思回答他的话,而是紧紧的盯着韩嫣身后带的那个人——刘彻!
  大公子怎么也没想到,韩嫣竟然会把刘彻带到他的小院里来!贵客突至,大公子有一瞬间想行大礼,但被云舒不着痕迹的阻止了。
  刘彻既然没有摆皇帝的架子,就说明他不想用皇帝的身份出现在众人面前。而反观窦华,他只是很恭敬的对刘彻行了个问候礼,然后让座请他坐下。
  大公子也如窦华那样与刘彻、韩嫣互相行礼问好,云舒赶紧给他们两人增加食案,并把刘彻的位子安置在了首位。
  刘彻毫不推辞的坐到了左列首位,众人的眼光都集中在他身上,特别是东方朔。东方朔大概是没见过刘彻本人,不知韩嫣带来的这个人是谁,韩嫣并不向众人引荐,但众人却对他恭恭敬敬,一时间,东方朔也不得不疑惑的思索起来。
  窦华见众人冷场不说话,打圆场说道:“韩老弟,你再晚来一点,可就错过了美食,绝对是你没吃过的!”
  韩嫣不信,扬眉问道:“我没吃过的?那可真是少见。”
  窦华将自己的拔丝红枣端到韩嫣跟前,因为糖浆渐冷,红枣面上出现透而晶亮的一层,很漂亮。窦华弄了一颗给韩嫣吃,韩嫣吃完惊讶的说:“果然有意思!”
  刘彻在旁冷眼看着他们玩,他和韩嫣是吃了饭才出来的,他并没有打算动筷子,但是韩嫣却抢过那盘拔丝红枣送到刘彻面前,说:“这东西有点意思,你尝尝看。”
  刘彻犹豫片刻,但见众人都看着他,他不想扫兴,便抬起筷子夹了一块。无奈糖已冷却,他使劲拔了半天,好容易弄了一块出来,但里面的糖丝却又黏住了。
  他紧紧的皱着眉头,看着那越拉越长的糖丝犯愁,正不知怎么弄断时,一双小巧的手端着一碗清水出现在了他的身侧。
  他疑惑的看向端着水的云舒,云舒小声的说:“沾水即断。”
  刘彻理解了她的意思,将拔丝红枣放到水里沾了一下,糖丝果然断了。刘彻满意的看了一眼云舒,似是赞赏她的机灵。
  云舒嘴角有浅浅的笑意,她看着刘彻品尝,刘彻嚼了半晌,终于说了两个字:“不错。”
  能得到这样的夸奖,云舒已经很满意了,毕竟拔丝的东西冷了之后,就不好吃了。
  刘彻看到云舒眼睛里有狡黠的亮光,转口又说道:“就是甜的腻人。”
  云舒顿时泄气,她刚刚还在想,若刘彻喜欢吃,说不定可以借此吸引他常来和大公子聚会,谁知他嫌腻,不喜欢。
  看到云舒泄气,刘彻勾了勾嘴角,似是很满意这个效果。
  韩嫣并不觉得甜,将剩下半盘尽数给吃完了,吃完后他才说道:“桑老弟家里人行商走遍天下,见到的新奇东西果然很多,红枣的这种做法,我还是第一次吃到呢!”
  大公子抿嘴笑道,不想把云舒推到众人的话题浪尖上去,于是就没有把拔丝红枣是“云舒出品”的事实说出来。
  可刘彻看到云舒脸上隐隐的笑容,便问道:“这是谁做的?”
  若没人问起,大公子自然不会主动说起,但刘彻问了,大公子不能欺君,只好老老实实的说:“是我的丫鬟云舒做的。”
  刘彻即了然又惊讶,他虽猜到是这个看着很机灵的丫鬟做的,但得到证实的时候,还是觉得有点意外。
  他沉吟了一下,说:“云舒?我没记错的话,她就是那晚给我拿衣服的人吧?”
  云舒脸上的笑容立刻僵硬起来,刘彻竟然提起那晚的事了,她以为刘彻为了自己的面子,不会提那套绿衣服的!
  【刘彻会怎么“报复”呢?小羽邪恶的用袖子遮住脸,笑了。。。】
  正文 44、掘金工人
  看出云舒的慌张,刘彻脸上浮现出坏坏的笑容,不过稍瞬即逝。
  云舒和大公子以后的日子是好是歹,全都系在刘彻一人身上,她可不敢得罪这个尊主!
  于是她赶紧说:“那一晚委屈公子了,我去买衣服的时候,着急的不得了,想着公子穿着湿衣服站在弄堂里吹着过堂风,万一病了可怎么好?偏偏那一家成衣店只有一套适合公子身型的衣服,我也就顾不得衣服是否好坏,赶紧买回来,还请公子担待一二。”
  刘彻饶有兴趣的看向云舒,心想这小丫鬟还挺会说话,一面伏低做小,一面说着是为他好,若他再发脾气,岂不是显得他太小气?
  云舒悄悄的观察着刘彻的神色,可看不出他到底是喜是怒,于是又从袖子里取出那晚刘彻给她的龙纹翡翠,说:“公子那晚匆匆离开,我没来得及将翡翠还给公子,此物贵重,拿来换衣服实在可惜,还请公子收回。”
  那翡翠虽不是特别重要的东西,但是皇家之物流落在外总是不好。刘彻那晚因为着急才拿这个东西换衣服,回宫后就派人去通乐大街上寻这块龙纹翡翠,无奈怎么都找不到。此时云舒送上门来,他自然乐得收下。
  不过在收下的同时,刘彻心中已闪过一个想法,于是笑着说道:“说来你那天也算帮了我的忙,若让你一个小丫鬟替我垫付买衣服的钱,传出去我颜面何存?这样,等我回家后,我备份赏赐让人送来,到时候你可千万收下。”
  云舒受宠若惊,心中却十分不安,刘彻的赏赐哪是那么好收的?而且她刚刚分明看到他的神情有一丝丝怪异,总觉得有些不寻常。
  他们两人说着话,东方朔在另一列,偷偷问窦华:“这位公子气质尊贵,举止不俗,敢问是哪家公子?”
  窦华笑呵呵的给东方朔斟酒,打马虎眼说:“一个朋友,呵呵……”
  按照礼仪,韩嫣在进来时就该互相引荐,可是他没介绍,在场的人也没有问。东方朔是个机灵人,他察言观色,便知道这位公子的身份必定不方便对外人说,于是坐直身体不再询问。
  刘彻今天在宫里听到韩嫣说有个小聚会,参加的人一个是他看中的东方朔,一个是有意入赀的桑弘羊,听了这些人的名字,他就有了跟韩嫣一起前来的意思。
  刘彻登基之初,发布告征召天下贤良方正和有文学才能的人,各方志士、儒生纷纷上书。东方朔也给刘彻上书,共用了三千片竹简,两个人才扛得起,刘彻整整读了二个月才读完!
  刘彻不仅欣赏东方朔上书时的文章,更觉得他的自荐书写的很有气魄!东方朔在自荐书中毫不自谦,一直夸自己怎样有才学,怎样有抱负,刘彻本就是意气风发之人,他欣赏东方朔的这种气概!
  不过刘彻没见过东方朔本人,他想重用的话,就需要有全面的了解,他想趁着这次小聚看看东方朔到底是个怎样的人。而桑弘羊他也略有些印象,看起来是个很俊很乖的少年,这卖官卖谁都是卖,若能卖给一个他中意的人,刘彻自然高兴,所以也想一并看看。
  思量再三,他便向两位太后谎称,说要跟韩嫣一起去马场练骑术,转而溜了桑家的小宅子里。
  大公子已知道刘彻的身份,东方朔虽不那么明确,但从众人的神情中知道这个人身份不凡,所以他们两人在刘彻面前毕恭毕敬,努力表现出好的一面。
  东方朔才华横溢,风趣幽默,在众人的讨论中,渐渐聚集了大家的视线。
  云舒在旁暗暗着急,东方朔太亮眼,讨论的话题又不是大公子擅长的,若一直这么下去,刘彻肯定注意不到大公子!
  正犯难的时候,韩嫣已提议离开宴席,去长春湖游湖。
  “我家上月刚打造好一艘游船,泊在长春湖中,我们呆坐在屋里说话,不如去船上边赏景边聊天,岂不快意?”
  众人都说好,因为他们没有带随身之人,所以大公子让云舒和顾清都跟过去服侍。
  一行人乘着马车来到接近长安外郭的长春湖,只见湖边的夏柳婀娜,迎风招展,湖中的一隅种满荷花荷叶,加之今天天气不错,阳光明媚,这些植物在阳光下都呈现出一种有活力的姿彩,景色十分宜人。
  众人在小渡口登船之后,云舒和顾清从船舱里取来坐席和桌案,在甲板上布好席位,然后服侍几位公子闲散的坐下。
  待船夫将船划至中央,东方朔提议道:“美景当前,我们不如作赋留念吧?”
  东方朔专捡他擅长的东西说,云舒可看不下去,她得想办法让大公子出头,于是在给刘彻斟水的时候,声音不大不小的说:“这个湖真大,得游一下午吧?几位公子若只是作赋,作完了岂不没事可做?不如接楹联吧!”
  “楹联?”刘彻疑惑的望向云舒,问道:“楹联是什么?”
  众人的注意力都被刘彻的问话吸引过来,云舒在大家的注视下不疾不徐的说:“接楹联是我家乡那边的读书人喜欢玩的一种游戏,楹联讲究字数相等、词性相对、平仄相拗、句法相同,一副楹联由两句对偶句组成,一人说上句,一人接下句,接错或接不上之人就算输。”
  东方朔对楹联很感兴趣,紧追着问:“你再讲仔细一些,有什么规矩?”
  其实楹联就是写对联,对联相传起源于五代十国,汉朝并不兴做这个,不过汉赋中已非常讲究语句的对偶,做对联对这些文化人来说,再简单不过。
  云舒婉婉道来:“做楹联有很多对格,好比正名对、同类对、连珠对、双声对、叠韵对、双韵对等等,举个例句来说,上联:海纳百川,有容乃大;下联:壁立千仞,无欲则刚。”
  听完云舒的话,东方朔不禁拍手叫好:“好一个海纳百川,有容乃大;壁立千仞,无欲则刚!没想到桑公子家里的丫鬟也这么有才学!”
  刘彻等人看向云舒的眼光也骤然一亮,十分的惊奇。
  云舒赶紧摆手说:“不是的、不是的,我爹常跟乡里的叔伯一起玩楹联,我从小听到

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