郝家的赶紧去忙活，一会儿工夫就好了，我又对她说，“，拿些盐，糖，还有醋来，还有辣椒油，”郝家的把我要的东西都摆到案子上，我把土豆丝辣椒丝拌在一起，放了些糖和醋，少许盐，尝了尝。再加些辣椒油，又尝了尝。点点头，对郝家的说“给小狗子，叫他上给雅间那几个高丽人，告诉帐房，这道菜算我送的，不必另收钱。这道菜的本钱晚上对帐的时候，我把银子付给你。”
郝家的连忙摇头，“的不必这么见外，不过是些不值钱的东西，不必算的这么清楚，以后的要想吃些什么尽管开口便是了。”
我冲她笑了笑，“帐目要清楚，我也不能占你们的便宜。你先去吧。”
郝家的应了赶紧端了土豆丝出去，我也回到楼上，小狗子从郝家的手里接过盘子，向我这边望了望，我冲高丽人的那间房示意了一下，小狗子便懂了，端了进去。高丽人一见到土豆丝，都是大为兴奋，赶紧试着尝了尝，几个人吃了一口，连连点头，甚是开心。我见他们吃的合口，也放了心，回身回到房里。
看来韩国人的口味还真是自古就这样，没什么变化。原先念书的时候，自己和小雨在外面住，对学校食堂的伙食实在是没兴趣。所以伙食都是自己料理，没什么钱也就吃些简单的东西，小雨迷韩剧那会儿，我们俩最常吃的就是拌饭，朝鲜咸菜，有时候也去吃顿韩式烧烤改善一下。我对哈韩没什么意见，只是对那些哈日的人，很不赞同，每次同学提起日本又有什么新漫画，谁又买了什么日本的化妆品，那副又是向往又是羡慕的表情让我很不以为然。我对这些好了伤疤忘了疼的人，向来毫不掩饰的嗤之以鼻！不知道日本人是以什么样的心情来卖中国人东西的，一边对侵华战争抵死不认，再三参拜靖国神社，一边却又要依靠中国的经济，看着那些流到青天白日旗下的花花绿绿的钞票，谁又能担保，这些，不会成为下一次侵华的资本！日本将美化过的历史编进教科书，在他们下一代眼中的那段历史已经不再是那段真实的历史，而我们国家的教科书里，关于这段历史，又有多少呢？相比又占多少比重呢？恐怕在现在年轻人的眼中，日本不再是那个带给我们屈辱和痛苦的国家，而是一个经济发达，有很多唯美漫画，浪漫樱花的美丽又令人向往的地方了吧！
唉！想哪儿去了！我赶紧理了理思绪，自嘲的想，现在我可是身在清朝，这份儿闲心操的可真是有点儿没边儿了。
一顿饭工夫，小狗子上来敲门，我打开门，小狗子又是满头的汗，指着高丽人的房间对我说“的，快去看看吧，实在听不懂他们说什么。”
我往那边望了望，几个高丽人也向这边望着，我走过去，进到房间对着几个高丽人略一躬身，“啊牛哈塞有！”
几个高丽人大为惊讶，连忙也起身回礼，交谈几句我明白了，原来是价钱问题，他们觉得我拌的土豆丝很地道，再加上其他的菜，应该不止小狗子说的价钱，而小狗子也听不懂他们说什么，以为他们嫌贵，这样鸡同鸭讲了半天都弄的满头大汗，我笑着告诉他们，这道菜是本店赠送的，不另收费。几个高丽人大为感激，连连的“砍三啊米达”的道谢。我连忙告诉他们不用客气，最后收了钱，几个高丽人满面笑容边走边点头的离开了。
小狗子一边收拾桌子，一边好奇的伸手在碟子里抓几根没吃净的土豆丝放在嘴里尝了尝，我看着小狗子，笑着问他，“怎么样？”小狗子连连点头，“恩！酸酸甜甜的，辣的又恰倒好处，怪不得那几个人吃的这么干净。的，没想到你不光会做生意还会做菜，而且还会说高丽话。小狗子今儿是彻底服了您了！”我冲小狗子笑了笑，忽然心里一动，向他问道“这里常有高丽人来往么？”
小狗子不明白我为什么这么问，还是如实回答“不多，但是偶尔也会有几个，都是到京城去做买卖的，他们的人参是顶好的，用带来的人参来换些茶叶，丝绸，瓷器什么的回去，一般来的高丽商人都会说那么几句简单的汉语，今儿这么费事的还是头一次见。”
我一边点头一边盘算，想起自己在现代的时候喜爱的韩式小菜，不知道在这里行不行的通呢？我向小狗子说道“下去告诉郝师傅和他家的，还有帐房先生，晚上打了佯都到楼上来，我有事要说。”小狗子应声而去。
我回到自己的房间，在屋子里来回的踱着步子，心里暗暗的盘算自己的想法是否可行。
到了晚上，铺子打了佯，一切都料理妥当，帐房先生，郝师傅两口子，小莲，小翠儿都分别来到我屋里。我见人来的齐了，便开口说道“今儿叫几位来，有些事情想和大家商量，”几位面面相觑不知道我要说什么，也不敢随便接口。
我笑了笑说“咱们这买卖是日益见好，大家都是有目共睹的，可这镇上另两家的生意也是不错。咱们总得想个辙，让生意更红火些才好。”
郝师傅站起来对我说道“的，俺老郝这辈子没服过谁，就服你一个，自从你来了之后，俺们两口子这日子算是有了奔头，只要你一句话，让俺干啥都成！”
我点了点头，对郝师傅说，“我想在咱们菜谱上加几道菜，做法稍后我会详细告诉你，还有，”我又对着郝嫂，“还有件事，我有个想法，咱们推出几道特价菜，这些特价菜要有些档次，但价钱要定的低些，只要收回本钱即可。以后凡是菜金到十两以上的客人，可以以低价享受一道特价菜，二十两可以买两道，以此类推。你看可好？”郝嫂一时算不过来帐，但还是应道“的说的，必定不会错。自打跟了的，我们这日子是越来越好，这几个月挣的比过去一年的还多，以后只要的说话，我们一定照办。”
我我看着小狗子，“以后客人点完了菜，便先收银子。然后再给郝嫂下单，以免你自己照顾不过来有什么遗漏。”
小狗子有些为难，“这，这向来都是客人吃完了付帐，这先结帐可是从未有过，这，这能行么？”
我笑笑说，“你只管照我说的做，别的不用管”又对着小翠儿说道“明儿个找几个工匠，打几个铁皮炉子，样子呆会我告诉你，”想了一下，大概没有什么了，再对着帐房先生说道， “过几日还烦请先生写几个字，贴到店外，以做招揽。”先生点头答应。
想想没什么遗漏，便留下老郝和小翠儿，其他人都打发下去了，我详细的向老郝讲述几道菜的做法，古今中外美食虽不相同，但大体还是有相通之处，老郝很快便领悟了，点头表示明白。我又嘱咐他对与特价菜别因为是价钱低就不用心，要和正常菜一样做，而且还要做些平时很贵的高档菜来做特价。老郝也答应了。
接着我又详细向小翠儿讲解我要的炉子的样子，小翠儿也连连点头，一切才算安排妥当。
故人
十四打量着我的房间，看看我桌子上写的字，笑着对我说“没想到你还有经商的天分，那几个人是高丽来的使节，他们曾私下和我说过在这里吃到了很不错的家乡菜，这家酒楼我原是来过，可没听说有什么外来菜式，心下好奇，便和皇阿玛请旨送他们出京，随便来这尝尝鲜。却没想到，这鼎鼎大名的逍遥居的幕后老板居然是你。”
我淡淡的笑笑，“原先曾经有位到过高丽的朋友，这些菜是她教我的，我不过是依样画葫芦照着做罢了。没想到，居然能引的你这阿哥来捧场，我这是该自豪呢还是该惭愧呢？”
十四哈哈大笑，高兴的说“亏的你的这位朋友，不然，茫茫人海，要想找你还真不容易。”
我依旧是淡淡的笑着看着他“蒙十四爷惦念，凝儿现下真是惭愧了，凝儿身世飘零，寄居在四爷府上，四爷虽不弃，可凝儿心中却深感不安，因此，禀明了四爷，和两个丫头离开四爷府。幸亏一个丫头的亲戚在这儿有处宅子要卖，我便买了，在此安身。”
“哦？丫头？”十四沉吟了一下，“是原先服侍你的那两个？”
我点点头，“亏的她们，我才有了这安身之处，这间酒楼也是她帮我张罗的。”
十四听了我的话沉吟了一会儿，忽然开口问道，“你买的宅子在哪里？”
我不大明白他的意思，可还是如实回答，将大概方位告诉了他，十四略微笑了一下，不经意的说，“你说的那个宅子我知道，他卖了你多少银子啊？”
我笑着说道“这个宅子我可是捡了便宜呢，才花了一千两。”
十四哈哈大笑着说“这么说你还真是捡了个大便宜呢，那个宅子即便是一万两也值了，你这丫头的亲戚还真是大方的紧啊！”
一万两！我吃惊的张大眼，虽曾想过，这个宅子买的是便宜了些，可一直以为因为是小翠儿的亲戚，所以没想太多，可这也……
十四忽然冷笑了一声“你一声不响的便走了，我后来曾问过四哥可知道你去了哪里，他却说不知道。原来……”
我愣了一下，不大明白十四的话，他这话似乎……话中有话？
十四见我发愣，忽然哈哈一笑，“没什么，不管怎么样，能再遇见你，就是件高兴事，怎么样，今儿再陪我喝点，好久没听你唱歌了。”
我见十四不肯再说，心里虽然画魂儿可也没再追问，也笑着说“喝酒算什么？不过这歌儿么……”我笑了笑“我却是不再唱了。”
十四不明白的看着我“好好的，怎么不唱了？”
我笑着看了看他，再低头看看自己的衣着，十四恍然大悟“噢~这么回事，也是，你一个女子孤身在外，扮成男装也方便一些。唉~~只可惜……”说完，却是满脸的遗憾。
我笑了笑，“十四福晋最近可好？”
十四点了点头，“还成，自你走后，她还向我询问过可有你的消息，凝儿……不如，你跟我回去吧？你既不想在四哥那，我另外帮你找处宅子，你这酒楼京城也是一样可以开，毕竟离的近些，我也能照料，你一个人孤身在外，确实也不是个长久之计，你总不能老是扮成男人吧”
我扑哧一笑，正要说话，楼下一阵骚乱，小狗子慌慌张张的跑进来，“掌柜的，快下来看看，有人闹事！”
我赶紧来到栏杆处向下一望，门口柜台处，有几个地痞样的人冲着帐房先生正大声的嚷嚷，帐房先生满脸陪着笑，他们却依旧不依不饶，我问向小狗子，“怎么回事？”
小狗子边擦汗边回答，“掌柜的不知道，这几个都是镇上出了名的混混，这街上的店家每个月都要给他们交一定的银子，不然他们就去找茬闹事，谁都怕了他们，不敢惹。前些日子，这几个混混不知道到哪里混去了，一直没在镇上，大家都松了口气，以为就此送走了这几位瘟神，所以掌柜的也一直不知道这事儿，没成想，这几位瘟神不知从哪儿又冒了出来，拿着张财神爷的画像说是贺咱们店新开张，给咱们送礼，非要讨要些赏钱，帐房先生不敢做主，叫我赶紧来知会您一声。”
我了然的点了点头，心里冷笑，黑社会收保护费么？原来这也是中国历来的传统啊。我问向小狗子，“官府不管么？”小狗子“唉~”了一声，摇了摇头，无奈的说道“这官府里的差爷还指着他们孝敬呢。”
哦~，原来这里边还有这出，那就是黑社会保护伞了？我心里有了谱。
十四也从屋里走出来，站在我身边，皱着眉头看着楼下，我看了看，楼上的客人都从房间里出来，围在栏杆处向下望着，看着热闹，楼下的客人都闪到了一边，惟有一桌却是动也不动，吃饭的人穿着便装，却都带着刀，抬头向我这边望着，我寻思了一下，问向十四“那是你的人么？”十四点点头，冲着楼下刚要示意，我连忙拦住他“不用，我解决的了，叫你的人别出手。”
十四有些担忧的看着我，我冲他笑笑，“放心好了，我的功夫，你还不知道么？与其纠缠不清，不如来个彻底解决。你呀，就在这儿看戏便成了。”十四沉吟了一下，点了点头。我回过头来，跟小狗子说道“跟我下去。”
为首的一个混混坐在桌子前，满脸的横肉，架着个二郎腿，不停的抖啊抖的，后面几个站在他身后，歪七扭八嘴里叼着牙签，一副流氓样。几个混混见小狗子领着我下楼，知道我便是掌柜的，一个小混混冲着我一副嬉皮笑脸的开口，“哟，这位就是新掌柜的吧，我们哥儿几个听说镇上新店开张，特地前来恭贺，小小意思，不成敬意！”说着把一张画着财神的画摆在桌上。我笑着走上前去冲着混混头一抱拳，“几位大哥有心了，小弟在此谢过，小狗子，到先生那拿二两银子来，算是给这几位大哥的赏钱。”小狗子应声刚要走，混混头“啪”的一拍桌子，“二两！掌柜的是拿我们当要饭的打发了吧？咱们哥儿几个送的礼，难道就只值二两不成？”
小狗子战战兢兢的看着我“掌柜的，这……”
我笑着对小狗子摆摆手，坐到混混头对面笑着问道“不知道这几位大哥觉得多少才合适呢？”
混混头哼了一声，眼睛瞄了眼身后的跟班儿，冲他一示意，一个小混混扬起一只手“咱们大哥送的礼，怎么着也值五十两！”
小狗子吓了一跳“五，五十两！你这东西五个大钱都不值，要五十两！”
混混头一瞪眼，曾的站起来冲着小狗子“你说什么？有胆子再说一次！”
小狗子吓的赶紧躲到我身后，“没说什么，没说什么。”
我向混混头笑了笑，“几位大哥来送礼，这赏钱是必定要赏的，小狗子，去，照这位大哥说的，去拿五十两。”
小狗子看了看我，似乎心有不甘，又看了看满脸横肉的混混头，没办法，哆嗦着到柜台和先生要了锭五十两的银子来。
我将银锭放到桌上，对着混混头说道“这样，几位可满意了么？”
混混头满意的点点头，又坐了下来。“还算你识相，既然掌柜的是个痛快人，我也不绕弯子，你既是新来的，有些规矩你也不大知道，从今儿个起，你这店每个月都得交给咱们五十两银子的孝敬钱，我