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韩国汉学家许世旭对白干情有独钟
许世旭是韩国著名汉学家，致力于中韩文化交流数十年，贡献良多。世旭译写俱精，作育无数英才。目下应重庆某大学之聘，任客座教授。世旭文名很响，其中文创作，即愧煞吾俦。但酒名似乎更大，两岸三地，真是谁个不知，那个不晓？在台北，诗人学者之中，能与世旭把酒缠斗的，屈指可数。郑愁予应为其中之一（有次愁予来港，友朋三二，自晨至暮，再至侵晨，上高楼下地牢，由资产阶级而中产阶级而无产阶级，大喝四面八方中外杂酒，兀自依然故我，端的具谪仙风范）；林文月自亦名列其中（能与台静农先生对酒，道行必高）。在香港，则不知有谁可以应战？“三名嘴”予人终日醉陶之形像，实则倪匡与黄，酒胆有之，酒量未必，只有蔡澜是例外，或能较个高低。因此他每次来港，必有一两天，找他的韩国老乡讲酒。大陆的情形则不详，也许有一二高人，可与之过招。识世旭于其“微”时（仍在念台湾师大中国文学博士之谓），并发表其中文处女作（刊于《现代文学》之《名字》，更为其“学长”（早期参加“国际写作计划”也），相交相知三十余年，喝起酒来，他倒也让着几分，不为已甚。唯频频抗议“学长”一词，“用得不当”还说，“要不收回，不给你倒茅台、大曲！”他对中国的白干情有独钟，忒也厉害！管他呢，不管白酒红酒，喝罢！问他记否“落魄江湖载酒行”的情景？答曰怎不记得？的确，怎忘得、从前杯酒！一九六零年代初的一幕，如在眼前。当时世旭乘安庆轮由台来港度寒假，共醉了几天。“快乐不知时日”，“好花不常开”，迅至世旭回台之期。其时安庆轮寄碇于上环码头，紧连的干诺道西尚仍临海，有一排排“多功能”小旅舍，送世旭上船过此，拎着一瓶黑白牌威士忌，两人一边喝一边“按”而“察”之，都说不知夜色朦胧之际，有哪一类风光。及至钟声催人上船，两人难舍难分——那瓶酒犹未解决也。好个世旭，终于想出办法。只见他飞奔上船，偶而在下层船舱出现，从船窗伸出手来。乘船刚启碇，这就交相传递，你一大口，我一大口，不幸是船离岸远了，酒瓶却在世旭手中，再传不回来，给他捡了便宜！ txt小说上传分享
戴天：怎忘得、从前杯酒——酒友纪事（5）
结交外国三酒友豪气干云长相忆
谈到史理安，先作点交代。史理安的名字，乃为杜撰。某国外务机构之类，亦为“代号”。但绝非“甄士隐”——将真事隐没，真事是不能隐没的。那当儿，抗议之声四起，争钓鱼台、反越战的游行示威，轰轰烈烈。时于某国外务机构任职，常见大队小队青年学生、热血人士，履临治事处窗下，呼口号、读宣言，只恨好比是，“身在曹营心在汉”！虽于公余，亦参加钓鱼台运动，且在报纸杂志声援，见此抗议行动，尤其队伍中多有相熟相知者在，何能自持？何能自己？何能自处？突一日，还我钓鱼台的队伍又来，为首的几位即有好友在内，举拳高呼慷慨激昂，一见眼为之湿，心为之动，神为之夺。此时五内翻腾，对坐的同事，似亦有同感。相互对望，如通灵犀。旋即彼此点首，不发一言，双双起座，走出大门，成为队伍一分子。良久，队伍散去，虽心如铅坠，仍回去工作，则闻“同胞兄弟”讥嘲、鄙笑之言，且有认为“破坏规矩”、不按“守则”行事的，应“报请”处理，“以儆效尤”。这般见识，是何言也？是时，上司史理安令秘书来请，去，先嘱关上房门，立见其匆匆自抽屉之中，取出一瓶酒中浸泡无名之草波兰伏特加，启而先狂灌一口，再递将前来，示意依例而行，即亦狂灌一口。如是交相狂灌，耗去大半瓶，史理安才开腔，说：“我是波兰裔人。我明白你，了解你。现在，滚你的罢，回去工作！”史理安的波兰伏特加，倏地二十多年逝去，至今犹觉香醇无比。
田村隆一为当代日本著名诗家，一九六七年参加“国际写作计划”，与之同期。其时痖弦亦在。邀天之幸，毋须对影，即有三人，正宜共酌。田村年岁较长，唯诗风新锐，思想奇诡（他租住公寓，认为太像医院，住久了必成病人。而住多一天，病便重一分，朝向死亡。）所谓“代沟”，哪能作恶？尤其有酒做“媒”，“倏然共一樽”之余，哪有工夫愁这愁那？醉倒了，稼轩先生与松树闹别扭，不信古人书，我们则唱无调之歌，与东方齐白，或踏雪寻径不知家！痖弦不同于早期余光中，诗中偶赋酒，还真有道行，称得上是能人。其《土地祠》一作，有“油葫芦在草丛里吟哦/他是诗人/但不嗜酒”之句，许是自况，却不算写实，只是其“嗜”似有季节感、时间性，要不怎知“酒们哗噪着/待人来饮”？大底其时在爱荷华，是他“嗜”的季节，“爱”的时间。异乡逆旅，情怀意续自是有别，偶或“嗜”之“爱”之，化放翁“樽酒不空书架满，何时真得与君同”为现实，亦不必“自怪梦中往来熟”，“抱琴携酒过西邻”去可也。“酒们哗噪”，于卿底事？痖弦将之入诗，分明暗示：酒，我来也。的确，痖弦能饮。但他似有内置的酒生态系统，或嗜或爱或止或减，循环往复，只不揭秘而已。说“梦中醉卧巫山云，觉来泪滴湘江水”（卢仝：《有所思》），“可怜未遽忘风月，犹梦华觞插羽飞”（陆游：《九月十一日疾小间夜赋》），是又何苦？痖弦即不为。
北望神州，怎忘得范用、罗孚两先生
北望神州，怎忘得范用、罗孚两先生？范用的孤桐之性，中直之格，识与不识，有口皆碑。其行事为人，王荆公咏孤桐之章，实当之无愧。如此良材，岂但作枯薪、发微火而已？此暴殄天物也。范用爱酒、喜酒、敬酒，而不酒、酗酒、闹酒，家藏颇丰，中外兼蓄，“有容乃大”、“无欲则刚”。用庄子的话说，范用对酒，是“物物而不为物所物”、“胜物而不伤”、“不以物挫志”及“不以物害己”，境界极高，深识酒趣。罗孚与酒，妙事不少，知者亦伙。但罗孚与年前故去的台湾著名乡土派小说家王祯和结下酒缘，则不太有人晓得。七十年代初，王祯和自美经港回台，“朋友遍天下”的罗孚听闻，即渴谋一见，虽未致强求。罗孚向来关心文艺，眼界亦高，不轻许人，对祯和则颇欣赏。唯其时台湾政治气氛仍甚僵窘，百姓动辄得咎，答以由祯和取决。不图祯和谓见也无妨，即启曾任《时代》周刊远东特派员费时乐所赠建国前茅台，先与祯和、古苍梧共品，候罗孚夜班后赶来。倘非爱才，倘非具事业心、使命感，中宵过后，渡海驱车遥遥长途，仅与后辈短晤，并无必要，然罗孚为之。既来，祯和与罗一见如故，谈得兴起，频频敬酒——敬的是，至今苍梧念念不忘的“不知年”茅台。及后，罗孚先辞。又后，酒罄。再后，祯和、苍梧，涓滴不舍，倒着酒瓶，仰起脖子，以口相接——也没几滴！太美了，大好了，是建国前茅台。不久，天可怜见，王祯和即染上“致死之疾”，要买难得的大陆某种特效药，罗孚每次都为之设法，且半买半送，一连数年，及“北上”方止。祯和于发病十余年后！终于不治。雹碎春红、霜凋夏绿，殊深痛惜！这段酒缘，如非“生离，死别”，岂不更美、更好？只是现今的茅台，能入口者都少，也不美，不好。人既如此，物何不然？范用、罗孚，与北京那对“珠联璧合”的“酒夫酒妻”、翻译伴侣杨宪益、戴乃迭至稔。尝见彼夫妇两人，由午至暮，尽威士忌一，大曲一，啤酒若干，尚能论文，斟酌用字，诚非常人也。
“止酒情无喜”，五柳先生似亦不免“酒雄”气短。实则非是，他只是受条件制约，患“无”不患“止”，自揭一番而已。《挽歌诗》三首，顶针续麻之际，道出其中消息。第一首以“但恨在世时，饮酒不得足”作结，第二首即以“在昔无酒饮，今日湛空觞”承而写之。如此，还戒什么酒？只恨其不足，死后即使满杯，可望不可及，光摆着何用，还不快乘生时饮之！至此，连“将非遐龄具”的忧虑，都一并化解了。但人的行为，责取决于其自由心性。特别是极私人的喜恶问题，如饮酒，止与不止，根本不必说因由。也不必问，不必劝，一问即有“好事之徒”之讥，一劝难免“干涉内政”之嫌。因是，董桥的散文，写得虽如上佳的“亚曼湼”，不知年的“砵”，与他浅斟算了，不必强求。至今固犹忆念不止，一九七九年“中国周末”期间，于密西西比河上。与张错似乎“干杯还少”的鲸饮情景。此情此景，确乎说不尽的痛快，能文能武的酒中豪杰，哪里去找。但弃酒的张错仍是张错，仍有许多可供斟酌。数十年的老友之中，李欧梵、陈若曦、欧阳子、许达然等，依然随缘随兴，不醺醺然于酒而已，醺醺然于其他，同样妙不可言，都永志于心。
怎忘得，从前杯酒，是今之视昨。他日视今又如何？则难忘孙述宪大兄那一瓶瓶Chateau Latour，Chateau Lafitte名酿。一九九零年初离港他游，一年后浪迹归来，述宪关爱，谓“汝来，吾将慰汝以嘉醴”。“有召须来”，欣然而往。是酒也，名贵固然，盛情则无价。述宪待友，每多类此，岂可或忘？但述宪并非玩物耽嗜之人。早岁以齐桓、宣子、夏侯无忌等笔名，撰长短篇小说、文艺评论、诗歌，即著盛名，为五六十年代香港文学代表人物之一。近年多作杂文、专论，为时而作，为事而著，仍有笔如椽，举重若轻。其饮酒也，有近于放翁《梦中作》心境及旨趣者。放翁之序曰：“甲子十月二日夜，鸡初鸣，梦宴客大楼上，山河奇丽。东南隅有阁尤壮。酒半乐阕，索笔赋诗，终篇而觉，不遗一字，遂录之，不复加竄定也”；之诗云：“独往何妨刀买犊，大烹却要鼎函牛。坐皆豪杰真成快，不负凌云百尺楼”。凡此酒友，怎忘得？
洛夫：醉里得真如—有关酒与书法的杂忆
洛夫
前年返乡，他到湖南长沙老家，文艺界招饮，席间有“酒鬼”、“湘泉”两种名酒，他便写了一首打油诗：“酒鬼饮湘泉，一醉三千年，醒后再举杯，酒鬼变酒仙。”这可以看出他的嗜饮。他近年热衷书艺，常在微醺中挥毫，觉得比在醒时还要酣畅淋漓。——痖弦
想必纯属巧合，最近香港《明报月刊》辟有一个“酒茶文化”专栏，台北《国文天地》也推出“文人与酒”的专辑，两地隔海唱和，一时酒气弥漫。《明报月刊》（三月号）所载戴天的《怎忘得，从前杯酒——酒友纪事》一文，缕述中外古今之酒客、酒友与酒事，笔下文白交杂，古典余韵中夹着现代人的俏皮，读来趣味盎然。痖弦在《国文天地》谈的是现代诗人与酒的逸事，写来绘声绘影，在掇微探秘中还引诗为证，但其中有关笔者的部分，与事实颇有出入，须作补充说明。痖弦的原文是这样的：
“酒鬼变酒仙”
洛夫酒量不小，酒诗颇多，例如《独饮十五行》：
令人醺醺然的
莫非就是那
壶中一滴一滴的长江黄河
近些日子
我总是背对着镜子
独饮着
胸中的二三事件
嘴里嚼着鱿鱼干
愈嚼愈想
唐诗中那只焚着一把雪的
红泥小火炉
一仰成秋
再仰冬已深了
干
退瓶也不过十三块五毛
洛夫的《床前明月光》、《夜饮溪头公园》、《碧瑶夜饮》、《与李贺共饮》等诗作，也都与酒有关。前年返乡，他到湖南长沙老家，文艺界招饮，席间有“酒鬼”、“湘泉”两种名酒，他便写了一首打油诗：“酒鬼饮湘泉，”一醉三千年，醒后再举杯，酒鬼变酒仙。”这可以看出他的嗜饮。洛夫喝酒，属于娇惯的饮者，常要太太亲自下厨作些下酒菜；家里也常请客，佳肴之外，还把佳酿纷陈桌上开瓶飨客，所以听到洛夫家请客，大伙儿都很兴奋。他近年热衷书艺，常在微醺中挥毫，觉得比在醒时还要酣畅淋漓。
“热衷书艺微醺挥毫
痖弦开头一句就虚实各半。我有关酒的诗和散文的确不少，以致造成我“酒量不小”的印象，其实我好酒却不善饮，喜欢那种三五知己畅叙时杯酒助兴的气氛，平时家中独饮，也仅浅酌一二杯至微醺而止。痖弦又说我：“近年热衷书艺，常在微醺中挥毫，觉得比在醒时还要酣畅淋漓”，这倒是实情。唐代书法大家怀素在他的《自叙帖》中引吴兴钱起的赞诗云：“远锡无前侣，孤云寄大虚，狂来轻世界，醉里得真如”，足见酩酊之际，不但可引发艺术创作的灵感，甚且可使作品提升到“真如”的化境。“真如”为佛家语，就形而上层次言，可解释为
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