泰州地处江淮之间，古称海阳、海陵。汉初置县，东晋设郡，南唐建州，取“国泰民安”之意，“泰州”之名从此而始。古代泰州与广陵扬州、兰陵常州、金陵南京相呼应，素有“汉唐古郡、淮海名区”之称。
梅兰芳是唱京剧的，但泰州人更爱听淮剧。淮剧在苏北有很大的影响力和很强的生命力。淮剧源自“淮海戏”，苏北《麻将歌》的曲调大都用的是“淮海戏”的调子。
至于《麻将歌》与戏曲的联系，很多《麻将歌》唱的都是戏曲中的故事。
例如：一饼，“一轮明月照高楼，月下张生跳墙头。”说的是《西厢记》里面的故事。四万，“四郎北国招驸马，想坏了家中的老妈妈。”六万，“六郎要斩杨宗保，穆桂英晓得她不饶。”都是由流传极广的《杨家将》故事演变而来。前者唱的是“四郎探母”，后者唱的是“辕门斩子”。
萍虽然听说过有《麻将歌》，但还是第一次亲耳听到——
……
小鸡无毛飞不高。
姜太公钓鱼你钩，看你今天哪里跑。一条
一山更比两山高。三条
现在科技实在高，铁板压出火车道。
小两口床四条腿，不是摸奶就亲嘴。四条
流水河里淹死小割草，问你知道不知道。六条
红心，白毛。
秃哥又娶秃大嫂，一家怎么秃逗巧。七条
扬州大姐花裤腰。
穿了道袍又束腰。八条
长江黄河浪滔滔。
绿荫桥下水滔滔。九条
小团他妈你不焦，熬过春荒就会好。
团你一夜未团到，贴了半瓶雪花膏。
二丫头睡死觉，亲嘴摸奶还不知道。一饼
叶子眉的金中罩。
金丝眼镜挂眉梢。
大圆眼，双眼箍，长大跟你说媳妇。二饼
三星斜挂柳树梢。
山东老侉卖生姜，有钱就找小大娘。三饼
四个板凳一般高。四饼
四个热菜一个炒。五饼
金知了爬树梢。六饼
水烟袋翘的高。
头一伸，眼一瞄，瞄你心里乱跳跳。七饼
对襟马褂赶时髦。
八洞神仙赴蟠桃。八饼
满脸麻子卖什么俏？
满脸大麻不俊俏，看你敢要不敢要？九饼
天一晚，门一关，小两口床把事办。一万
媳妇的小儿来玩。二万
出水蛤蟆水飘。发财
樱桃小口带把刀。红中
东风吹战鼓擂，如今世谁怕谁？！东风
挂了羊头卖狗肉。南风
西风飘飘。
进了棺材还戴帽。
昨夜星辰昨夜风。西风
北风那个吹。
两人背坐又翘脚。
夫妻不和背靠背。北风
东风吹战鼓擂，如今世谁怕谁？！东风
……
《麻将歌》是口头即兴创作，含有很多民谣民歌成份，内容也会随着社会风俗人情的发展而演变。
未完待续
附一：苏北语版《麻将歌》全版本
掷庄：掷下庄各归槽，东西南北西风哨；紧对慢吃而后掏；三牌过后再会钞。
催出牌：快点抓活淘淘，莫叫下家光发躁，叫什给什不许赖，报错请你把庄包。
出牌：
东风：从小学习不用功，你把来字写成东，从东台坐船尾，一路顺风到涟水。
西风：西门庆结交武大嫂，武松回来定不饶，西湖边风景好，西边太阳落山了。
南风：小头男人精神好；付在身轻飘飘；南天门里大雪飘；歪头男人没多高。
北风：北风吹吹年来到，难坏喜儿杨白劳，黄世仁心发焦，逼着喜儿山腰。
红中：不前不后大红袄，横冲直撞为那条，中央开会我未到，多少精神不知道。
白皮：少年寡妇穿白袍，白日好过夜难熬。
发财：出去个个将你要，究竟不晓得多少，我当会把洋财发，洋财未发抬回来。
一条：小鱼打花浪不高，一条小鱼见不着熬，坐我飞机不打票，一翅飞到九云霄。
二条：横吹笛子竖吹箫，笛子声声盖过萧，床头安电话条，想起干妹电话摇。
三条：两山没有一山高，这山还比那山高，山伯搂着英台腰，不能成婚哭嚎啕。
英台去吊山伯孝，叫他棺材奔胡桥，新式皮鞋后中高，歪了脚脖扭了腰。
四条：门前对着火车道，火车一开路两条，四人小轿坐坐瞧，一直抬到汴梁桥。
五条：五更头心发慌，妹子起来鸡蛋汪，不吃不吃端床，一勺豆油一把糖。
六条：流水河不能洗澡，昨日淹死小割草，六根竹子水漂，一根一根往捞。
七条：伸伸头缩缩腰，鬼头鬼脑惹人笑，小小蜡烛没多高，头一点火就冒。
八条：拍拍窗户你不来，拾起砖头往里栽，八个妹妹一样高，每人长枪带刺刀。
九条：九妹我身到，不能陪你开玩笑，海洋姐三截腰，个个都穿花旗袍。
一并：金钱怀表挂郎腰，锣鼓没边使劲敲，团你一夜没团到，贴一瓶雪花膏，团长娘子实在标，圆胖脸儿朝人笑。
二并：两眼不住将你瞄，奴家心事你知道，前娘留下肉眼，两眼晞困想睡觉，太阳镜是香港造，戴在眼赶时髦。
三并：三星出来天不早，要吃花生地里刨，山东过来侉大嫂，不走正路走斜道。
四并：平顶房子四角高，打得鬼子哭嚎啕，四面八方贴布告，抓到赌钱吃不消。
五并：五月端阳天气好，五朵梅花节节高，梧桐落叶秋风扫，严霜降临寒来到。
六并：六冬生产未搞好，村民会作检讨，六只柳筐盛葡萄，每人一挂吃得好。
七并：三四盒子新式造，光有把子没枪稍，安枪稍就能用，对准坏蛋后脑勺。
黑狗下乡催粮草，盒子张嘴命难逃。
八并：八路过来穷人好，又分粮食又分草，打鬼子他们有诀窍，打得鬼子嗷嗷叫。
九并：九垛洋钱一样高，分脏不容会吵闹，麻脸大嫂刮刮叫，劳动致富有门道。
一万：万一知道事不好，一晚不到派人找，鬼头鬼脑没大俏，小鬼头杀千刀。
二万：二姐房中睡死觉，人到房中不知道，二姐朋我知道，头戴着大沿帽。
三万：大年三十忙吵吵，又炸栗子又弄糕，三湾改编人不少，红军领袖是朱毛。
四万：事事就怕弄凑巧，四郎探母未回朝，师范毕业把教，一颗红心有新苗。
五万：五老头子风寒腰，下下不活套，五姐匹配老龟腰，不图人才图钞票。
六万：两马抬一杠，一马站望，六郎要斩杨宗保，穆桂英知道定不饶。
七万：秃哥又娶秃大嫂，一家怎么秃逗巧，七姐下凡董郎找，槐荫树下把子交。
只要大哥才学了，管你长毛没张毛。
八万：八姐朝人微微笑，俊就俊在两眉毛，杨八姐下幽州，不知那天能回头。
九万：九万湾湾有弯，樊梨花许薛丁山，勾他几次未勾到，幸亏大姐警惕高。勾狼鼻子吊眼梢，阴阳怪气是**。
附二：闽南语版《麻将歌》
人生海海不一定要了解若讲着麻将着抹冻衬彩
有时运好有时手气歹若遇着R粘咪着扛去埋
有人嫌底不够大前飘后搁插
嘛有东仔圈打抹煞便所走五六趟我是相公三家包放枪搁放炮
博甲戴帽仔来阮兜归间抓了了
麻将要打着不通打二桌博输着看破不通想要讨
问我到底打外多底卡好若这罗时机按怎赢觅输着好
人生海海活久你着知若讲着麻将无打会害
若打着无花自摸搁无算台未博人着倦无博搁抹驶
看人昂某相争打二个拢鲁肉嘛有瘾甲批批抖三脚嘛块打
我是归暗直直摸摸甲破伤风博甲北仔尾吊红中杠顶搁连庄
朋要好着不通打同桌若想要过水怪局死好
问我到底打外久卡嘟好若照我的体格三圈着好三晚着好觅博尚好
郑进一演唱
附三：麻将简介有兴趣的朋关注一下
麻将四人骰牌游戏流行于华人文化圈中。不同地区的游戏规则稍有不同。麻将的牌式主要有“饼文钱”、“条索子”、“万万贯”等。在古代麻将的大都是以骨面竹背做成可以说麻将牌实际是一种纸牌与骨牌的结合体。
麻将历史和起源
麻将起源于中国原属皇家和王公贵胄的游戏其历史可追溯到三四千年以前。在长期的历史演变过程中麻将逐步从宫廷流传到民间到清朝中叶基本定型。
相传明朝名为万饼条的人在“叶子格戏”的基础创造麻将以自己名字“万、饼、条”作为三种基础花色。另一方面有人说麻将本是江苏太仓“护粮牌”。例如：“筒”图案就是火药枪。
有关资料记载在江苏太仓县曾有皇家的大粮仓常年囤积稻谷以供“南粮北调”。粮多自然雀患频生每年因雀患而损失了不少粮食。管理粮仓的官吏为了奖励捕雀护粮者便以竹制的筹牌记捕雀数目凭此发放酬金这就是太仓的“护粮牌”。这种筹牌刻著各种符号和数字既可观赏又可游戏也可作兑取奖金的凭证。这种护粮牌其玩法、符号和称谓术语无不与捕雀有关。
例如“筒”的图案就是火药枪的横截面“筒”即是枪筒几筒则表示几支火药枪。“索”即“束”是用细束绳串起来的雀鸟所以“一索”的图案以鸟代表几索就是几束鸟奖金则是按鸟的多少计算的。“万”即是赏钱的单位几万就是赏钱的数目。
此外“东南西北”为风向故称“风”火药枪射鸟应考虑风向。“中、白、发”：“中”即射中之意故为红色；“白”即白板放空炮；“发”即发放赏金领赏发财。
麻将玩法的术语也与捕雀护粮有关。如“碰”即“彭”的枪声。又如成牌叫“糊”“糊”“鹘”谐音“鹘”是一种捕雀的鹰。除此还有“吃”、“杠”等术语也与捕鸟有关。那麽为何又叫“麻将”呢？在太仓地方方言叫“麻雀”为“麻将”打麻雀自然也就叫成打麻将了。
由来
麻将牌又称麻雀牌是由明末盛行的马吊牌、纸牌发展、演变而来的。而马吊牌、纸牌等娱乐游戏又都与我国历史最古老的娱乐游戏——博戏有着千丝万缕的联系。甚至是“血缘”关系。现在流行的棋、牌等博弈戏娱无不是在博戏的基础发展、派生、演变而来的。
古博戏始于何时准确年代很难说清。据《史记》和其他有关文字的记载博戏的产生至少在殷纣王之前。
我国最早的博戏叫“六博”有六支箸和12个棋子箸是一种长形的竹制品相当于今天打麻将牌时所用的骰子。
据《颜氏家训·杂艺》所载可知博戏又分大博、小博。大博的行棋之法已不可考。小博的玩法在《古博经》里有比较详细的记载。
其方法是：两人相对坐棋盘为12道两头当中为水。把长方形的黑白各六个棋子放在棋盘。又用鱼两枚置于水中。比赛双方轮流掷琼即骰子根据掷采的大小借以决定棋子前进的步数。棋子到达终点将棋子竖起来成为骁棋或称枭棋。成为骁的棋便可入水“牵鱼”获筹。获六筹为胜。未成骁的棋就称为散棋。骁棋可以攻击对方的棋子也可以放弃行走的机会而不动散棋却不可。
麻将的转变
汉魏以后博戏发生了根本性的变化。博戏中的棋子脱离琼而独立行棋向象棋方向发展成为一种游戏。而博戏的琼变为五木即五个木制的骰子也独立成为一种博戏用具称为樗蒲。以掷点分胜负。相传这又为曹植所造的骰子当时用玉制成后改用骨制。变五木为两骰立方体其六面刻点点数从一到六。所以当时又叫“双六”。
博戏到了唐代骰子成为一种独立的博具。并且由两个骰子变为六个骰子。据《西墅记》所载唐明皇与杨贵妃掷骰子戏娱唐明皇的战况不佳只有让六个骰子中的两个骰子同时出现“四”才能转败为胜。于是唐明皇一面举骰投掷一面连呼“重四”。骰子停定正好重四。唐明皇大悦命令高力士将骰子的四点涂为红色因此直到今天骰子的幺、四两面为红色其余四面都是黑色。
自唐代后用六个骰子合成各种名目以决胜负的戏娱方法在当时称为骰子格。在骰子格的基础演变而成的最完善的戏娱用具是宋徽宗宣和年间产生的骨牌又叫宣和牌即现在一些地区仍流行的牌九、牛牌、天九牌。骨牌用象牙或象骨制成变骰子的立方体为长方体变骰子的六面镂点为一面镂点。骨牌有21种花色。每色都是由两个骰子的点数组合而成因此骨牌中最大为12点最小为二点。每色有两张或一张共32张。
唐代中期与骰子格同时又有种叫“叶子戏”的游戏出现。关于叶子戏的由来说法不一。唐《同冒公主传》说“韦氏诸宗好为叶子戏。”这是最早的有关叶子戏的文字记载。此外还有几种说法：系叶子青所作；系妇人叶子所作；系唐贺州刺史与艺妓叶茂莲船戏骰子格。这些说法似乎都牵强附会。其实当时所称的“叶子戏”并非一种成形的游戏。只不过是玩骰子格时记录输赢数值的纸片。这可从欧阳修《归田录》中得到证明：
唐人藏皆作卷轴其后有叶子如今之手折凡文字有备检查者以叶子写之。骰子格本备检用故亦以叶子写之因以为名尔。
文中所谈的叶子就是纸片但这种并非游戏只是记录数值的纸片我们却可以把它看成是麻将牌的鼻祖。
马吊的出现
到明代天启年间本来作为游戏的附属品筹码经过逐渐演变成为一种新的戏娱用具即马吊牌。
马吊牌是一种纸制的牌全副牌有40张分为十万贯、万贯、索子、文钱4种花色。其中万贯、索子两色是从一至九各一张；十万贯是从20万贯到90万贯乃至百万贯、千万贯、万万贯各一张；文钱是从一至九乃至半文又叫枝花、没文又叫空汤各一张。十万贯、万贯的牌面画有《水浒》好汉的人像万万贯自然派给了宋江意即非大盗不能大富。索子、文钱的牌面画索、钱图�
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