食味记- 第6部分

废话，谁会把“坏人”两个字写在脸上？花小麦在心里暗暗翻了个白眼，却不答腔。

“咱们真见过面，前些日子，你是不是给隔壁的潘太公送过一碗又香又辣的兔子肉？你走的那会儿，我刚进门！”男人丝毫不气馁，耐着性子好声好气地解释。

他这么一说，花小麦立时有了印象，重新抬起头来：“你是那天来找潘太公的那个人？”

“可不是吗，想起来了吧？”男人一拍大腿，“潘太公他儿子跟我是发小，去府城做买卖之前，特意让我多照应他爹娘，是以，我家跟潘家二老平日里就走动得很勤。喏，你要是不信的，我这就把他老人家叫过来！”

他说完便真个敞着嗓子叫了起来：“潘叔，你快来给我做个证啊，花家小妹这是怀疑我哪！”

很快，潘太公果然踮着脚从隔壁院子走了过来，一看见那男人就笑了起来：“呵，你这小子，还真是把这事搁心里了啊？麦子你别害怕，他叫乔雄，就是咱们村儿的人，不过住在东边，你没啥机会见到他，觉得眼生，那也很正常。”

“哦。”花小麦这才放下心来，抬头露出点笑意，“那……乔大叔，你今天过来有什么事吗？”

“有事，当然有事！”乔雄迫不及待地道，“那天你不是给潘太公送了一碗兔子肉吗？正巧我去了，他便非拉着我喝两盅不可。我一尝你做的那兔子肉，嘿哟，真是绝了！咱们火刀村的人也常吃兔子，清炖红烧或是用柴禾烤，方法多得很，可我活了这么大岁数，从没有尝过那么香的滋味！你小小年纪，便有这么一手好本事，不容易吧？你平常还会做什么菜？”

“只要是常见的菜，都能做。”花小麦在做厨一事上，从来不觉得自己有必要谦虚，同时心中又跟着一动。

这人巴巴儿地跑了来，该不会是……

“这可太好了！”那人双掌一拍，“是这么回事，我在村东开了一间铺子，这不是快过年了吗，就打算在十二月初三那天，给伙计们安排一顿团年饭，另外再请几个朋友，忙了一年，大伙儿也应该凑在一处好好儿乐呵乐呵。我媳妇不大会做菜，往年这顿团年饭，都是从县里的酒楼叫的菜，价钱贵不说，还不一定好吃，我又不好总麻烦街坊邻居帮忙。你厨艺如此了得，可愿意到时候来帮我操持一下？”

“……你是说，想要让我去给你当厨子，把这顿团年饭做了？”花小麦心中一阵激动。

但凡是人，总想要尽力发挥自己的特长，她自然不可能满足于只一天给家里做两顿饭。况且，这乔雄请她去当厨子，肯定是要给工钱的吧？若能成事，这还是她穿越之后第一回靠着自己的双手赚钱呢！

“没错，没错，我就是这个意思！”乔雄的声音极响亮，“不瞒你说，那天吃了你做的兔子肉，我这心里就始终牵挂着，怎么也放不下！你肯来帮忙，我绝对不会亏待你，到时候，我付你四吊钱，至于菜钱杂费什么的，那都不要你操心，怎么样？”

花小麦差点一蹦三丈高。

四吊钱，也就是四两银子，几乎相当于景泰和与花二娘小半年的吃穿用度。只不过做一顿饭而已，便能挣到那么多钱，这是可是个好机会，非得抓住不可！

她一时没有说话，乔雄便有点着急起来，推了潘太公一把。

“呵呵，麦子啊，你别担心。”潘太公捋了捋自己的白胡子，笑着道，“你这乔大叔，在村子东边开着一间纸扎铺子，不差钱，该给你的工钱，绝不会短了你的。若到时候他敢拖着欠着，太公管保替你去讨回来！”

“纸扎铺子？”花小麦有点好奇，看了乔雄一眼，“是糊灯笼，扎棚子的那种店铺吗？”

乔雄的脸色就有点尴尬：“灯笼、纸棚子我们……倒是都做，但那都是有特定用处的，旁的地方派不上用场……嗐，我跟你明说了吧，我那儿其实就是个丧葬铺子！”

第十话　菜单

寻常人对于丧葬铺或多或少总是有点忌讳，这也是乔雄一开始不愿将自己做什么买卖痛痛快快说出来的原因——花小麦是个十四五岁的年轻姑娘，这个年纪的女孩儿大多胆子小，对于鬼神之事更是敬而远之，万一她要因此拒绝，他可就一点办法也没有了。

“嗯……”花小麦的确是有点犹豫，却不是为了乔雄以为的那个原因。

花二娘表面上对她凶神恶煞，一方面是为了做给景泰和看，另一方面，也是想堵住村里人的嘴，这一点，花小麦自然十分明白，事实上，她这个姐姐，对她当真称得上很是心疼。前段日子孟郁槐提议让她去连顺镖局做厨娘，花二娘便没给好脸儿地一口拒绝了，分明就是不想让她出去干活儿吃苦，今天这乔雄找上门来，若是给花二娘知道了，只怕也没那么容易应承。

“那个，花家小妹，你听我说啊！”见她久久不答言，乔雄就有点着急了，搓着手道，“那丧葬铺子，虽说是跟死人打交道，听起来似乎有点不吉利，但其实，这可是个积阴德的营生啊！你想想，人在这世上走一遭，多不容易？等他们故去了，我们‘乔记’帮着将身后事办得妥妥当当，这对于悲伤的家人们来说是个慰藉，他们去了阴曹地府，也能过两天舒心日子不是？就算是不相干的外人瞧着也好看哪！你……”

“乔大叔你误会了，我不是这个意思。”花小麦回过神来，抬头冲乔雄抿了抿嘴角，“我只是担心我二姐会不答应。她一向不许我去外头乱晃，眼看要过年了，家里许多事也需要我给搭把手，要是她知道了，这事儿肯定就不成了。”

“二娘那脾气，也着实有点难对付，对她这妹子，更是凶得很，啧啧……”潘太公在旁边心有戚戚焉地点了点头。

乔雄也曾听过花二娘在火刀村的威名，光是想想她那凶神恶煞的泼辣样子，心中就打了个突，面上也现出几许为难之色：“那可怎么好？花家小妹啊，虽然你年纪小，但你那一手厨艺，我却是真心佩服。这可是我们乔记纸扎铺子一年之中最重要的一顿饭，你如果不能来，我这心里头……你跟你二姐好好说说，我不让你白做，我给钱呀！”

花小麦在心中思忖了片刻，仰脸冲他一笑：“乔大叔你别着急，你看得起我的手艺，我高兴还来不及呢。你看这样行不行？我可以替你把这顿团年饭尽力做好，但还请你和潘太公帮我一个小忙，在这之前，先不要将这事告诉我二姐，当然，最好别让村里其他人知道。我想着，等我把那四吊钱赚到手，再交给她，到时候木已成舟，她就算生气，也无法可想了，行吗？”

潘太公和乔雄对视一眼，不约而同点点头：“行，听你的。”

“好，那这个活儿我就接下了。”花小麦舒了一口气，抬头对乔雄笑道，“十二月初三，距现在还有七八天的时间。这两日，我先把菜单定下，将需要的一应食材也都写下来，乔大叔你看过没问题之后，便可先打发人去采办。到了正日子那天，我一大早就想个法儿从家里跑出来，帮你把席面张罗好之后再赶回家，我二姐未必能发现得了的。”

乔雄喜得抓耳挠腮，连连道：“那咱们可说好了，可不能改啦！这桌席面，你就照着十五两银子来安排，需要采买什么你尽管开口，多花钱不要紧，最重要是好吃，体面！”

花小麦心中也是一阵喜悦轻松，抬起头来，冲他笑了一笑。

花二娘和景泰和当天下午从村子南边的公婆家回来，脸色颇有些不好看，说起话来更像是吃了炮仗似的，在屋子里摔摔打打。花小麦心中牵挂着那菜单的事，又不好将自己闷在西屋之中，只能陪在花二娘身边，拣些有趣的笑话来逗她。当然，毫不意外地，花二娘根本不吃她这套，反而跳起脚地扯住她耳朵凶了一顿。

“别在这唧唧歪歪的，该干嘛干嘛去！大冷天的谁让你在院子里腌菜腌肉，你要是着了凉，老娘还得使钱给你请大夫！我前两天给你做的厚棉袄棉裤呢，你不穿还等着它给你下小崽儿啊？赶紧麻溜地给我换上！”

对于她这种特殊的表达关怀方式，花小麦感激之余，又觉啼笑皆非。无论如何，只要花二娘一回到家中，便有本事让各个角落中都充斥着她的大嗓门，她那窈窕的身影在小院四处穿梭，一刻也停不下来。直到吃过晚饭，三人各自回房，花小麦才有空静下心来，坐在桌前琢磨乔记纸扎铺子的菜单。

东屋那奇异的声响照旧若有似无地飘荡过来。花小麦点了一支烧得只剩个尾巴的蜡烛，又翻箱倒柜找出一杆秃笔，正坐在桌前咬着笔头发呆，忽然想到一件事，偏过头去朝东屋的方向看了看。

花二娘和景泰和成亲总有两三年了，又如此热衷夫妻之事，为什么，却始终没有孩子？按理来说，这个年代的女人成亲之后最大的任务就是传宗接代，花二娘嫁给景泰和这么久了，一直无所出，却还能将自家丈夫吃得死死的，不得不说，这也是一项本事啊。

蜡烛的烛芯烧得哔波作响，在桌上落了一滴烛泪。花小麦赶忙伸手用指甲将桌上的痕迹刮掉，重新把心思放回到菜单上面。

火刀村的物价很低，十五两银子办一桌席面，可说绰绰有余，要想置办些珍贵的食材，也不是甚么难事。但事情关键在于，堆砌各种珍稀之物，不仅毫无趣味，还有浪费炫耀之嫌，将平凡的菜肉果蔬做出不凡之味，才能更大程度地体现厨师的功力。

没有墨汁，她只能用笔在桌上瞎划拉了两下，隔日，又缠着花二娘带她去菜市那边转了转，将各种食材的价格一一记在心里，暗暗观察火刀村的人喜欢买什么样的菜，口味如何。三天之后，她终于在心中拟出一张菜单来，趁着花二娘不注意，偷偷从家里溜出，直奔村子东边的乔记纸扎铺子。

门口摆放着两个童男童女，与平日里常见的一样，脸蛋红扑扑，打扮得也很喜庆，只是不知为何，那嘴角的笑容，总会让人觉得身上一阵阵发冷。铺子里悬挂着大大小小的白灯笼，将店外的光线遮挡掉大半，更显得室内一片灰暗，冷意森森。

花小麦心肝儿不自觉地颤了一下。好吧，她虽然自认为是无神论者，又胆大包天，但在这种环境之下，仍然难免觉得心中添了几分惧意。束手束脚地迈过门槛，一个不留神，脚下被一只箱笼绊住了，朝前扑倒，砰地撞在柜台上。

听说花小麦来了，乔雄喜不滋滋地就从内堂快步赶出来，身边还跟着另一个人，迎面正好将花小麦跌在柜台上的窘相尽收眼底。花小麦赶紧站稳身体，使劲揉揉撞痛的手肘，朝乔雄身边一瞟，登时叫苦不迭。

为什么，为什么又是孟郁槐？这家伙属耗子的吗，简直无孔不入！镖头不去走镖，老在村里晃荡什么，这么丢脸的情景，怎么就偏偏给他看见了！

“花家小妹！”乔雄却不知她心中恼恨，行至她面前笑嘻嘻道，“总算把你给盼来啦，怎么样，我那菜单，你琢磨得如何？”

花小麦尽量不去看孟郁槐，强自镇定地点头：“唔，我想好了，但我不大会写字，所以，还请你找个伙计帮我记录下来。”

天地良心，她可没撒谎，繁体字她本来就不大会写！

“还找什么伙计，我来就行！”乔雄更是高兴，领着她就往后院走，一边指指点点道，“你看，厨房就在这里，外头有一大片空地，到时候，我就打算将酒席摆在这里，你在厨房做好了菜，立刻就能端出来，我们一边喝酒，一边还能闻见厨房里的香味，多好？”

他说着又指了指孟郁槐：“这位你还没见过吧？要说年轻有为见多识广，他认第二，咱村没人敢认第一！初三那天他也是座上宾，知道你今天要来，我就把他也请了来，帮着瞧瞧那菜单。”

花小麦直到这时才向一脸淡然的孟郁槐瞟了一眼，轻轻“哦”了一声：“我看这里挺好的，乔大叔，不如你赶紧拿纸笔出来，咱们把那菜单定好，我就得赶紧回去，免得我二姐起疑心。”

话音未落，就听院子门口传来一阵拐杖的笃笃之声，随之响起一把苍老的嗓音：“胡闹，胡闹！你不让老赵来做这顿团年饭也就罢了，随便找个小丫头回来敷衍，是要气死我吗？！”

第十一话　做厨不是耍猴

听闻这一声斥骂，乔雄的脸上瞬间露出愁容，嘴角扯出一个苦笑，回过头去叫了一声“爹”。

花小麦将他的表情尽收眼底，心下觉得疑惑，也跟着转过身，就见一个年逾六旬的垂垂老者蹒跚踏入后院，二话不说，竖起手中的花椒木拐杖指着乔雄便骂：“我把你这混账东西！眼瞧着将满四十的人了，办事竟还这样不分轻重，越活越不成器，我看你便是周身的皮又痒了！”

他身后跟着一个瘦小的男人，贴着墙角也溜了进来，只垂首站在一边不说话，时不时抬起头来向乔雄偷瞄上一两眼。

“爹，你看你这话说的……”乔雄连忙迎上去陪了个笑脸，扶住那老者的胳膊道，“这还有外人在呢，你多少给我留点面子……”

“我呸！”老者对着乔雄的脸啐了一口，“你倒是只想着自己的面子了，我且问你，老赵在咱家做了十几年厨子，始终勤勤恳恳踏踏实实，没有功劳也有苦劳，你可有替他的面子考虑过半分？”一面说，一面朝墙角中那瘦小的男人指了一指。

花小麦的目光在几人之间来回穿梭，心中也就明白，这多半是乔家老太爷领着心腹厨子，前来替他讨个公道来了，当着这许多人的面这样斥骂自己的儿子，这乔老太爷，还真是半点不给乔雄留脸。

她几乎是不由自主地，偏过头去将那被称作“老赵”的瘦小男人打量一番。

那老赵年纪应是比乔雄还要大上一些，一身短打扮，远远看着倒还精干，但若仔细观察，就可轻易瞧出，他身上那件玄青色厚衣裳上布满了油污。尤其是两个袖口，许是在成天在灶台忙碌的缘故，给磨得油亮亮的，又隐隐泛着黑，让人瞧上一眼，便要忍不住地皱眉头。

更糟的是，他的手指甲已经很久没剪了，指甲缝中藏了许多脏污，又黑又长——花小麦知道这个年代的人对于卫生习惯没那么讲究，但无论如何，用这样一双手来做吃食，恐怕……不大合适吧？

“爹，你听我说。”乔雄那边，还在跟乔老太爷柔声商量，